Descrizione del ravanello dell'anguria, proprietà utili e danni
I giardinieri sorprendono i vicini e gli amici con il ravanello all'anguria. Questo è un ortaggio a radice insolito. Combina gusto dolce e amaro salato.
Anche l'aspetto del ravanello è sorprendente. La buccia verde chiaro nasconde la polpa, che può essere di colore dal giallo limone al viola. I giardinieri festeggiano proprietà utili dell'anguria vegetale, che, con un uso regolare, rinforza il sistema immunitario.
Descrizione varietale
L'ortaggio a radice di anguria è un ibrido. In condizioni naturali, una tale curiosità non cresce. Descrizione generale:
- appartiene alla famiglia delle crocifere;
- dimensioni fino a 8 cm;
- forma: da rotonda, leggermente allungata dall'alto verso il basso, a fusiforme;
- la pelle è densa;
- colore della pelle - verde chiaro;
- colore della polpa: giallo limone, rosa, scarlatto brillante o viola;
- il colore della polpa non è uniforme;
- la polpa è meno succosa del ravanello tradizionale;
- sapore: dolce (vicino alla polpa), amaro e piccante (vicino alla buccia);
- il contrasto di nitidezza e dolcezza si attenua man mano che matura;
- periodo di maturazione - 30 giorni dalla germinazione all'idoneità delle radici per il cibo.
Il raccolto di radici tollera bene il trasporto. Ma i giardinieri sono rattristati dalla breve conservabilità: in frigorifero, il ravanello mantiene la freschezza per soli 60 giorni. E a temperatura ambiente perde rapidamente la sua presentazione.
Gli agronomi distinguono diversi tipi di ibridi:
- Europeo;
- Cinese;
- Giapponese.
Differiscono in termini di maturazione e condizioni di coltivazione.
Selezione e piantagione di semi
Non puoi ottenere semi da un ibrido da solo. Si consiglia di acquistare materiale di piantagione in centri di giardinaggio specializzati. Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione alla conformità della regione in crescita con il clima raccomandato dagli allevatori.
Quando si pianta, è necessario seguire i consigli degli agronomi:
- le colture di radici dovrebbero essere collocate in aree illuminate;
- non dovrebbe esserci ristagno di umidità sulle creste;
- il terreno deve essere sciolto, permeabile all'umidità;
- il terreno prima della semina dovrebbe essere fertilizzato con un complesso minerale;
- la distanza tra le scanalature dovrebbe essere di 12-15 cm;
- la distanza tra le piante adiacenti dovrebbe essere di 8 cm;
- mettere 2 semi in ogni buca;
- rimuovere la pianta debole dopo la germinazione.
Il terreno deve essere mantenuto umido prima della germinazione. Alcuni giardinieri coprono le piantagioni con un sottile materiale non tessuto bianco. Dopo la germinazione dei semi, il web viene rimosso.
Preparazione del terreno
La curiosità dell'anguria richiede terreno sciolto. Prima di piantare, si consiglia di scavare il letto del giardino su una baionetta a pala. Aggiungere contemporaneamente compost (secchio per metro quadrato) e complesso minerale (fosforo e potassio).
I giardinieri dovrebbero prestare attenzione all'acidità del terreno. Per il ravanello, il pH 7 è comodo. Per terreni acidi è necessario aggiungere farina di lime o dolomite. Alcalino: acidificare con la torba. Compatta leggermente le creste e segna le file. Semina e inumidisci il terreno.
Dovresti prestare attenzione ai predecessori della cultura. Un ottimo raccolto si ottiene dopo cetrioli, pomodori... Cipolle e fagioli sono buoni vicini.
Date di sbarco
L'ortaggio a radice di anguria matura entro 30 giorni. Ciò ti consente di coltivare diverse colture a stagione. Ma per un gusto delizioso, si consiglia di osservare le date di semina.
Questa è una cultura della giornata breve. Quando la durata dell'illuminazione aumenta, lancia una freccia. Le colture di radici diventano difficili. Il gusto è rovinato.
Il raccolto dovrebbe essere piantato dopo che il terreno si è riscaldato fino a 8 C °. Alcuni giardinieri seminano il ravanello dell'anguria nella serra tra marzo e aprile. Prima di piantare pomodori o cetrioli, il primo raccolto matura.
In piena terra, la cultura viene piantata fino alla fine di maggio. Le piantagioni successive vengono effettuate in luglio - agosto. Si consiglia la raccolta prima dell'inizio del gelo.
Cura: irrigazione, alimentazione
Il ravanello anguria è una cultura a maturazione precoce. Si consiglia di applicare fertilizzanti solo una volta: durante la preparazione del terreno per la semina.
Le creste vanno annaffiate man mano che si asciugano: una volta ogni 7-10 giorni. In caso di forti precipitazioni prolungate, è necessario coprire le piantagioni con un film.
L'alternanza di siccità e ristagno della terra è pericolosa: il gusto delle radici si deteriora, la polpa diventa fibrosa.
Malattie ibride
La cultura è affetta da malattie fungine. Per la prevenzione, si consiglia di osservare il regime di irrigazione.
Su terreni acidi, il ravanello dell'anguria è malato di chiglia. Le colture di radici diventano difficili, la forma cambia. Per prevenire, disacidificare il terreno prima della semina.
parassiti
Il parassita principale è la pulce crocifera. Per combatterlo, le piantagioni dovrebbero essere coperte con lutrasil fino a quando non cresce la prima vera foglia. Alcuni giardinieri spolverano le piante con cenere e polvere di tabacco. Non è consigliabile utilizzare insetticidi: la cultura matura rapidamente.
A volte il wireworm danneggia le radici. Per combatterlo, le erbacce dovrebbero essere rimosse in modo tempestivo (le larve vivono sulle loro radici).
Beneficio e danno
I giardinieri conoscono le proprietà benefiche della prelibatezza dell'anguria. Contiene vitamine, acidi, olio di senape, glicosidi. Mangiare piatti di ravanello ripristina la forza in caso di aumento della stanchezza, normalizza il tratto digestivo e stimola l'appetito. È stato notato: dopo un lungo inverno, l'introduzione di un ortaggio a radice nella dieta ripristina l'immunità.
Ma le persone con malattie dello stomaco, del fegato e dei reni dovrebbero fare attenzione a introdurre nella dieta un ortaggio di anguria: può provocare un'esacerbazione delle malattie.
Piatti di ravanello all'anguria
Il ravanello all'anguria può essere consumato fresco, fritto, in umido. A causa del suo aspetto insolito e del gusto piccante, sono decorati con piatti e bevande. Antipasto popolare: mettere i ravanelli sbucciati e tagliati su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone e cospargere con i semi fritti.
Insalata di ravanelli di anguria
Questa semplice ricetta tra i prodotti disponibili decorerà il menu del paese:
- sbucciare e tagliare a listarelle sopra un radicchio medio e una carota;
- tritare il cavolo bianco (70 grammi);
- tritare un cetriolo medio e una cipolla verde;
- mescolare gli ingredienti;
- spolverare con succo di limone, sale e pepe;
- aggiungere un cucchiaio d'olio d'oliva, mescolare.
Metti su un piatto. Cospargere con erbe tritate e semi di girasole.
