Descrizione delle varietà di uva in memoria del chirurgo, regole di impianto e cura
La varietà da tavola ibrida è meritatamente amata da agricoltori e consumatori. Mette radici bene dopo la semina, è immune alle gelate invernali e offre un raccolto di alta qualità. I suoi grappoli rosa-lilla adornano il cortile e le bacche hanno un alto valore nutritivo. Vino, succhi, composte, pappe sono realizzati con l'uva nella memoria del chirurgo.
Storia della creazione
L'ibrido è stato creato da Evgeny Pavlovsky, uno specialista dell'Istituto Potapenko, che ha studiato con il famoso scienziato e viticoltore russo Ivan Kostrikin. Le uve create sulla base delle varietà Talisman e Mirage sono la migliore e più apprezzata idea di uno scienziato, che più di una volta ha vinto premi in concorsi internazionali.
La varietà in Memory of the Surgeon è stata creata di recente, ma è riuscita ad innamorarsi degli agricoltori di tutti i paesi della CSI. Perché Pavlovsky ha dato alla sua uva un nome così interessante, chi è questo misterioso chirurgo è sconosciuto.
Descrizione e caratteristiche della varietà
Le uve in memoria del chirurgo rientrano nella categoria delle varietà da tavola destinate al consumo fresco. La varietà è a maturazione precoce, la maturità avviene in 120 giorni.
I cespugli sono forti, alti. Le foglie sono trilobate, all'inizio di un verde brillante, acquisiscono un tono ricco con il progredire della stagione di crescita. I grappoli sono conici, pesanti, ma i frutti non aderiscono molto strettamente tra loro. Il grappolo pesa da 700 ga 1 kg.
Gli acini sono leggermente allungati, pesano 10-12 g La buccia è mediamente densa, acerba, di colore verde dorato, assume un colore rosato uniforme con la maturazione, ed è ricoperta da un fiore bianco ceroso. Il sapore è morbido, dolce, con una leggera acidità. La polpa è succosa. L'aroma è noce moscata e fragola.
Contenuto di sostanze che determinano il gusto:
- zucchero - 22 g / cm3;
- contenuto di zucchero - 17-19%;
- acidità - 7 g / l;
- acido tartarico - 0,6% in 1 litro di succo.
Il grado di memoria del chirurgo è immune al freddo. Non ha paura delle gelate fino a -23 ° C. A temperature più basse nella regione in crescita, è necessario un riparo.
Inoltre, l'uva, soggetta a cure adeguate, non è praticamente colpita da infezioni fungine.
Pro e contro
The Surgeon's Memory Grape è popolare per:
- matura rapidamente;
- sembra bello su una trama personale;
- non perde la sua presentazione durante il trasporto a lungo termine;
- attecchisce facilmente, grazie ad un forte apparato radicale;
- fino al tardo autunno rimane in fase attiva, a causa della scarsa sensibilità al freddo.
Tra gli svantaggi, va notato:
- bassa maturità dopo l'innesto su un'altra pianta;
- suscettibilità alla formazione di escrescenze;
- alta probabilità di attacco da parte delle vespe per la dolcezza e l'aroma del frutto;
- formazione di piccoli frutti di bosco a causa di condizioni sfavorevoli o scarsa cura.
Varietà impollinatrici
Se la temperatura dell'aria viene abbassata durante il periodo di fioritura dell'uva, il processo di impollinazione viene inibito. Di conseguenza, i grappoli sono radi, radi e la resa è notevolmente ridotta. Se l'umidità dell'aria è elevata, a causa dell'inumidimento degli stami, la diffusione del polline con l'aria è difficile. La bassa umidità influisce negativamente anche sull'impollinazione.
È impossibile prevedere le condizioni meteorologiche, quindi molti agricoltori si assicurano, piantando varietà di uva passa impollinatrici accanto all'uva in Memoria del chirurgo:
- Premier;
- Zaporozhye;
- Moldavo;
- Veles;
- Velocista;
- Rusball;
- Rilines.
Coltivazione dell'uva in memoria del chirurgo
L'uva cresce completamente in un terreno fertile sciolto. L'opzione migliore è la terra nera. Ma la pianta si sente bene anche su arenaria e arenaria, previa aggiunta di alimentazione biologica.
Selezione di piantine
In memoria del chirurgo - un nuovo tipo. Pertanto, per ottenere una vendemmia di alta qualità, è meglio acquistare una piantina, e non essere innestata su un'altra uva.
La piantina dovrebbe essere raccolta da un negozio o da un vivaio, non raccolta a mano. Al momento dell'acquisto, è necessario esaminare attentamente le radici, la parte fuori terra. La piantina selezionata deve avere radici forti, sviluppate, non danneggiate senza segni di secchezza, marciume, infezione o insetti. In una pianta innestata, la lunghezza della vite dovrebbe essere fino a 45 cm, le radici - circa 0,5 m La piantina dovrebbe includere almeno un germoglio di almeno 10 cm.
Puoi fare un piccolo graffio all'estremità della colonna vertebrale. Se i tessuti interni sono verdi, non vale la pena acquistare una tale pianta.
sincronizzazione
Le uve della memoria del chirurgo vengono propagate indipendentemente per talea o vengono acquistate piantine già pronte. Le talee vengono raccolte in autunno, conservate in un seminterrato o in un altro luogo fresco fino alla primavera. A febbraio vengono piantati in un contenitore, posti in un luogo caldo per il radicamento. Dopo la comparsa delle radici, vengono riorganizzate alla luce.
Le uve vengono piantate in piena terra a metà o fine maggio. Alcuni giardinieri consigliano di piantare il raccolto in autunno, a metà settembre. La loro opinione è sostenuta dal fatto che:
- in autunno, la probabilità di danni alle radici da un'infezione fungina diminuisce;
- durante l'inverno la pianta diventerà più forte, in primavera inizierà a svilupparsi attivamente.
La questione del tempo di atterraggio non è critica. I coltivatori sono guidati dalle condizioni climatiche della regione in crescita e dalle preferenze individuali.
Schema di atterraggio
L'uva viene piantata nella Memoria del chirurgo secondo l'algoritmo standard:
- Scavare una buca adatta al volume delle radici, profonda 80 cm.
- Il drenaggio è fatto in basso. Inoltre, la terra con l'humus viene versata in un terzo della profondità del buco.
- Il giorno prima della semina, la piantina viene posta in un contenitore con acqua. Poche ore prima della procedura, all'acqua viene aggiunto uno stimolatore della crescita delle radici.
- La piantina viene posta nel buco in modo che il colletto della radice si alzi leggermente sopra la superficie del suolo.
- Il buco è sepolto. Attorno al colletto della radice viene realizzato un tumulo di circa 15 cm di altezza.
- Le uve vengono legate, alimentate con una piccola porzione di concimi minerali e sostanza organica.
- La terra è annaffiata. Per preservare l'umidità del suolo, viene eseguita la pacciamatura con segatura o muschio.
Suggerimenti per la cura dell'uva
Prendersi cura dell'uva è facile. La cura non può essere ignorata, poiché la resa e la qualità dei frutti dipendono da questo.
Annaffiatura e alimentazione
Secondo la raccomandazione del creatore della varietà, irrigazione secondo lo schema standard: prima della fioritura e dopo l'appassimento dei fiori.
Bush formazione
Il grado in Memoria del chirurgo è abbastanza alto e forte. Pertanto, i giovani cespugli vengono tagliati per 4-5 gemme, adulti - per 6-8.
L'uva tende a creare molta vegetazione.Pertanto, la potatura dei germogli in eccesso è una fase di cura obbligatoria durante la stagione di crescita attiva.
Prepararsi per l'inverno
Nonostante la resistenza invernale dell'uva, nelle regioni dove la temperatura dell'aria invernale scende a -20 ° C, è necessario un riparo isolante.
Ma non coprirti troppo presto. L'uva della memoria del chirurgo rimane in uno stato attivo fino al gelo stesso, sotto il materiale di copertura vomita. Pertanto, lo coprono quando si forma una temperatura dell'aria stabile di circa -5 ° C.
Malattia e controllo dei parassiti
La varietà in Memory of the Surgeon è resistente alle infezioni fungine, ma con errori di cura la pianta può ammalarsi di muffa, muffa grigia, oidio. Inoltre, l'infezione fungina è solitamente intensa.
Il trattamento principale è l'uso di fungicidi. La spruzzatura viene eseguita 3 volte:
- quando i germogli raggiungono una lunghezza di 15 cm;
- prima della fioritura;
- quando si formano bacche delle dimensioni di un pisello.
Per la prevenzione delle patologie infettive, il terreno viene pacciamato, viene eseguita la concimazione con un complesso minerale, i germogli vengono tagliati nel tempo e le erbacce vengono rimosse.
Di insetti, acari e fillossera possono attaccare l'uva. Gli insetticidi sono usati contro le zecche. Solo la profilassi insetticida è applicabile contro la fillossera, è impossibile sbarazzarsi del parassita: la pianta malata viene dissotterrata e bruciata.
Raccolta e conservazione
Le uve vengono raccolte a fine agosto e all'inizio dell'autunno. Le bacche rimangono a lungo sui rami senza perdere la loro presentazione. La maturità è determinata dal colore della buccia, dalla fioritura cerosa, dal sapore dolce della polpa, dalla facile separazione dell'acino dal picciolo.
Le uve vengono raccolte con tempo limpido e asciutto. Il grappolo viene tagliato con cesoie da potatura o cesoie da giardino, cercando di non danneggiare i frutti, di non asciugare la placca da essi. In caso contrario, la durata di conservazione del raccolto sarà notevolmente ridotta. I frutti secchi e marci vengono rimossi prima della conservazione.
Le uve vengono conservate in una cantina non umida o altro locale fresco e ventilato, la cui temperatura non superi i +4 ° C. Se il raccolto è piccolo, puoi metterlo in frigorifero. Il miglior metodo di conservazione è in scatole di legno. I grappoli vengono posti in uno strato, ricoperti di segatura. Puoi anche appendere l'uva a un filo.
La memoria dell'uva del chirurgo è buona perché si conserva a lungo senza perdere gusto e presentazione. Non è soggetto a decomposizione, appiattimento, screpolature.
