Description et caractéristiques complètes de la race de poulets de saumon de Zagorsk, les subtilités du contenu
Bien que les éleveurs aient élevé de nombreuses nouvelles races de poulets, les saumons de Zagorsk sont heureusement gardés dans des fermes privées. La volaille tombe rarement malade, mange de tout, est très productive, a un caractère paisible et une apparence attrayante. Les coqs n'attaquent pas les enfants, ne se combattent pas jusqu'à ce qu'ils saignent. Les poulets grandissent rapidement, pèsent environ 2 kg à 3 mois.
Histoire de la reproduction
Le poulet au saumon a été créé dans un institut de recherche opérant dans la petite ville de Zagorsk dans les années 90 du siècle dernier. Pour obtenir un oiseau robuste qui pond de gros œufs, les étrangers du New Hampshire et du Rhode Island ont été croisés avec des poulets soviétiques. Le coq a acquis une couleur noire argentée, la femelle a un plumage saumoné.
Description et caractéristiques de la race
L'oiseau Zagorsk a hérité des meilleures caractéristiques de ses ancêtres les plus proches. Le poulet n'a pas peur du froid, se sent bien sous les latitudes moyennes, ne nécessite pas d'aliments coûteux et prend rapidement du poids. Même les petits poussins peuvent dire le sexe d'un oiseau.
Les mâles issus d'un œuf sont de couleur jaune clair, le dos des femelles est couvert de taches sombres. Après quelques jours, les poulets commencent à ramper sur les plumes, noires chez les coqs, le contraire de la couleur est caractéristique des femelles. Ils sont rouge clair.
Apparence de poulets saumon Zagorskaya
Le corps de l'oiseau est plié en proportion, la structure se distingue clairement. Les femelles et les coqs ont un corps oblong et une petite queue. La crête de l'oiseau, peinte en rose, a des extrémités émoussées, le corps est recouvert de plumes saumonées ou blanchâtres et des tons noirs se retrouvent dans la queue.
Le coq a une tête légère, le même cou, le reste du corps se distingue par des nuances panachées.
Le bec jaune du poulet est légèrement courbé, les pattes solides sont de longueur moyenne. Les boucles d'oreilles, les lobes d'oreille et les yeux sont de couleur rouge.
La nature des oiseaux
La race, créée en URSS, est énergique, vole au-dessus d'une haute clôture, s'entend bien avec les autres poulets. L'oiseau n'aime pas rester immobile, mais étant sorti dans la nature, voyage à travers les parterres, maîtrisant les jardins et les potagers. Avec de fortes pattes, elle arrache les vers, détruit non seulement la partie aérienne des plantes, mais aussi les racines. Ils gardent des poulets de saumon derrière une clôture.
Les mâles n'attaquent pas le propriétaire, réagissent calmement aux coqs d'autres races, ne se battent pas dans le sang avec leurs rivaux, et s'ils le font, ils se dispersent rapidement dans des directions différentes.
Productivité
Les poulets saumonés ne se plaignent pas d'appétit.Pendant 90 jours, les coqs gagnent au moins 2 kg et les mâles adultes pèsent entre 3,5 et 3,7 kg.
Viande
Le poulet est riche en protéines et a un arôme agréable. 100 grammes du produit contiennent jusqu'à 200 kcal, il est donc utilisé dans la nutrition diététique. La race de poulets Zagorsk est appréciée pour sa viande saine et savoureuse. Les femelles sont engraissées jusqu'à 2 kg, les mâles - jusqu'à 3. En cas d'alimentation incorrecte, la crête de l'oiseau devient pâle et augmente, l'obésité se produit.
Des œufs
Les poulets de saumon sont élevés non seulement pour la viande nutritive et diététique. Les femelles en bonne santé commencent à pondre entre 100 et 120 jours et donnent en moyenne 200 œufs par an, dont le poids chez les jeunes poulets est de 46 à 50 g, chez les adultes, il atteint 65. Ils contiennent de nombreux composants utiles sous forme de:
- carotène;
- acide folique;
- Selena;
- lutéines.
La fécondation des œufs de poule à coquille brune dépasse 90%. Seuls 7 à 10% des poussins éclos meurent, le reste grandit rapidement et atteint sa maturité sexuelle à 5 mois.
Principaux aspects positifs et négatifs
De nombreux poulets ont été élevés, dont l'apparence est beaucoup plus intéressante que celle de la race de saumon, mais l'oiseau Zagorskaya présente de nombreux autres avantages, notamment:
- grande productivité;
- résistance au froid;
- facilité d'entretien;
- la présence d'une immunité contre l'infection;
- gain de poids rapide.
Les femelles épris de paix couvent des poulets d'autres races. Les inconvénients des poulets Zagorsk incluent une tendance à l'obésité. Les organes digestifs des oiseaux assimilent tout ce qu'ils peuvent trouver.
Des poulets curieux volent au-dessus de la clôture pour picorer les fleurs, piétiner les légumes, à partir de là, ils ne sont pas découragés par une haute clôture.
Recommandations d'entretien et de soins
Malgré le fait que la race Zagorsk n'a pas peur du froid, elle doit être dotée d'un logement isolé, au moins avec un minimum de soins, sinon les femelles courront mal, les mâles prendront du poids plus lentement.
Poulailler, mangeoires et abreuvoirs
Il n'est pas recommandé de garder la race de saumon dans des cages. Les oiseaux actifs ne tolèrent pas l'étanchéité, car ils aiment l'espace. Pour équiper le poulailler:
- Ils creusent un trou pour la fondation, en tenant compte du fait qu'un oiseau a besoin d'au moins un mètre de surface, et le remplissent de béton.
- Les murs de 2 mètres sont en bois ou en pierre.
- Les trous sont recouverts de mastic.
- Un toit est fait de matériau de toiture.
- Le sol est recouvert de planches recouvertes de sciure de bois.
La maison doit avoir au moins une fenêtre et des portes bien fermées. Les perchoirs sont placés à des niveaux inégaux. Un abreuvoir est monté au bas du mur, une mangeoire est placée. En hiver, la maison est ventilée tous les jours, au printemps, ils nettoient, calcinent le sol et les murs, changent la litière. Le nourrisseur et le buveur sont traités avec un antiseptique une fois par mois.
Cour de marche
Les oiseaux quittent la zone à côté de l'habitation, clôturée avec une haute maille métallique. Un auvent est construit dessus à partir d'ardoise et de planches, ce qui protégera les poulets de la pluie. Sur le lieu de promenade, un abreuvoir est également équipé, du sable de rivière est versé dans la mangeoire. Les oiseaux qui courent à l'air frais courent mieux. Les œufs stockent plus de vitamines et de minéraux. Les poules mobiles ont tendance à entrer dans le jardin, elles doivent être promues.
Mue d'oiseau
Au premier printemps, lorsque la puberté se produit en couches, ils perdent leur plumage. Le renouvellement de l'épiderme chez la race Zagorsk ne dure pas longtemps; le poulet tolère facilement ce processus naturel. D'abord, le cou de l'oiseau tombe, après lui le dos. Ensuite, les plumes sur le ventre et les ailes tombent. Chez un poulet saumon adulte, ce phénomène est extrêmement rare et se produit avec un manque d'oligo-éléments dû à une attaque par des helminthes.
Régime
Les poulets de Zagorsk ne refusent jamais la nourriture, ils se régalent de balles de pommes de terre bouillies. Ils utilisent n'importe quel aliment composé, céréales, légumes verts.
Poussins
Les poulets éclos d'un œuf mangent son jaune, et cela suffit pour les bébés pendant une demi-journée. Pendant la première semaine, il est recommandé aux poules de donner du gruau de maïs toutes les 2 heures.Après quelques jours, le régime des poussins comprend:
- ortie hachée;
- Cottage cheese;
- pommes de terre bouillies;
- oignons frais.
Les poulets sont nourris avec une solution faible de permanganate de potassium, donnée "Bifidumbacterin", qui aide à normaliser la microflore. Lorsque les poulets ont 2 semaines, ils peuvent être nourris non seulement avec du gruau de blé ou d'œuf, mais aussi avec du pain trempé et du poisson bouilli. Les poulets reçoivent de la nourriture jusqu'à 7 fois par jour.
Les poussins mensuels sont relâchés dans la cour, où ils picorent les verts avec plaisir. Le régime alimentaire des poulets comprend des déchets de viande, des légumes, des produits laitiers et des céréales secondaires. Il faut veiller à ce que les jeunes oiseaux ne mangent pas de vers. À l'âge de 15 jours, les poulets reçoivent de l'herbe, ils continuent de se nourrir avec du jaune bouilli et des protéines.
Troupeau adulte
A trois mois, les poulets de la race Zagorsk dévorent déjà les restes de soupe et de bortsch, les jeunes poulets se réjouissent des restes de la table du maître, dégustant le maïs avec plaisir. En plus du grain, les oiseaux reçoivent des aliments composés, du son, de l'huile de poisson et des os moulus. Du sable est ajouté à la bouillie.
Les poulets qui se précipitent ont besoin de protéines, de légumes verts frais, dans lesquels beaucoup de vitamines. Pour rendre la coquille plus solide, les oiseaux sont nourris avec de la farine d'os et de la craie, vous ne devez pas leur donner d'aliments pourris, de pousses de pommes de terre.
Spécificités d'élevage
Les poulets de la race Zagorsk élèvent des poulets sans problèmes. Il est recommandé d'envoyer la poule dans la cage afin que les autres oiseaux ne la distraient pas de l'éclosion de la progéniture.
Pour l'incubateur, les agriculteurs sélectionnent les gros œufs et les laissent pendant 24 jours, en réduisant progressivement la température de 38 à 37 ° C. Les poussins éclos se comportent activement, mangent le jaune et, moins d'un mois plus tard, ils picorent de la même manière que les oiseaux adultes.
Problèmes possibles
Bien que les poulets Zagorsk soient immunisés, ils s'adaptent aux conditions climatiques défavorables, mais souffrent parfois de maladies. Une infection bactérienne affecte plusieurs poulets à la fois, exposant divers organes à un effet négatif. Les oiseaux peuvent attraper la salmonellose, dans laquelle les yeux et les articulations gonflent et la diarrhée commence. Ils sont traités avec "Furazolidone".
Des pigeons ou des rongeurs, les poulets sont infectés par le choléra. La maladie se manifeste:
- augmentation de la température;
- trouble respiratoire;
- la présence de sang dans les selles.
L'utilisation de sulfamides aide à sauver le troupeau d'oiseaux. Dans les tissus des poulets, des organismes pathogènes se déposent, qui endommagent les plumes et blessent la peau. Dans le tube digestif des oiseaux, des parasites apparaissent, qui détruisent les organes internes. Afin de ne pas tuer tout le troupeau, les poulets infectés doivent être isolés des oiseaux sains.
Si les individus sont dans des conditions insalubres ou dans des conditions exiguës, le logement n'est pas nettoyé, n'est pas désinfecté, les poulets développent des maladies, mais dans ce cas, il suffit de nettoyer la maison, de changer la litière et de désinfecter.
Parfois, la poule couveuse chasse les autres femelles; le problème peut être résolu en transplantant le poulet dans une cage séparée. Il arrive que de vieux oiseaux picorent les jeunes animaux, ce qui se produit généralement lorsque les individus sont gardés à proximité.
Le coût
Les poulets saumonés sont élevés avec plaisir par les agriculteurs et les villageois. Les oiseaux sans prétention ont une viande savoureuse, grandissent rapidement et prennent du poids, pondent de gros œufs et sont vendus à un prix abordable. Pour un jeune poulet ou un coq de la race Zagorsk, ils demandent 400 à 500 roubles sur le marché.
