Savojo kopūstų auginimas ir priežiūra jais lauke
Dar neprasidėjus pavasario lauko darbams, daugeliui sodininkų ir vasaros gyventojų kyla klausimas: kokias sėklas pirkti, kad būtų galima užauginti geriausias Savojos kopūstų veisles. Visi žino apie kopūstų naudą, ši sodo karalienė yra skirta suaugusiųjų ir vaikų skoniui. Bet jei anksčiau mes auginome išskirtinai paprastus kopūstus, dabar šios populiarios daržovės veislių ir veislių gausa yra tokia didelė, kad kartais net labiausiai patyrusiems vasaros gyventojams ar sodininkams sunku juos suprasti. Norėdami gauti kokybišką maistą iki sezono pabaigos, pirmiausia turite gauti geras sėklas.
Augalinių kopūstų auginimas reikalauja tam tikrų įgūdžių ir sugebėjimų. Sodininkai ir vasaros gyventojai, kurie bent kartą gyvenime užsiėmė bet kurios šios daržovės veislės auginimu, supranta, kad kopūstams reikia ypatingos priežiūros.
Mes apsvarstysime klausimą, kaip pasiimti sėklas ir kaip auginti Savojos kopūstus.
Trumpa veislės savybė
Savojos kopūstai, nors ir skirti mūsų „užjūrio“ svečiams platumose, tačiau sėkmingai auga mūsų regionuose. Tai paprastųjų kopūstų rūšis. Veislė yra gimtoji Šiaurės Afrikoje ir vakariniame Viduržemio jūros regione. Ši veislė yra labai populiari ir paklausi visoje Europoje, taip pat Centrinėje ir Rytų Azijoje. Tokį egzotišką vardą ji gavo dėka Italijos Savojos apskrities, kurioje beveik visi gyventojai užsiėmė šios daržovių veislės auginimu.
Ši veislė turi didžiulį panašumą su mūsų tautiečiu - paprastaisiais baltaisiais kopūstais. Tik užjūrio svečio skonis yra daug švelnesnis. Būtent dėl to ji labai mėgsta mūsų tautiečius. Tokia daržovė, kaip ir įprasta, sudaro kopūsto galvą, tik jos lapai yra gofruoti, nes buvo daug plonesni, trapesni ir švelnaus konsistencijos.
Taigi ši veislė išsiskiria ypatingu minkštumu ir švelnumu. Tačiau, nepaisant malonės, tokių kopūstų auginimo pranašumas yra puikus atsparumas šalčiui.
Sėklų auginimo ypatybės
Norėdami auginti ankstyvas šios veislės veisles, pasiruošimas šiam procesui turi prasidėti žiemos pabaigoje. Tam daigai sėjami jau pačioje pavasario pradžioje. Jei ketinate auginti vėlesnę veislę, tada - pavasario viduryje. Prieš sodinimą, sėklos iš anksto turi būti kruopščiai apdorotos.
Norėdami tai padaryti, 15 minučių palaikykite juos karštame (50 laipsnių) vandenyje, po to minutę panardinkite į šaltą vandenį, tada bent 12 valandų panardinkite į mikroelementų tirpalą.Tada juos gerai nuplaukite ir padėkite į šaldytuvą vienai dienai. Ir atlikę visus perdirbimo etapus, kruopščiai išdžiovinkite juos ir tik po to galite tiesiogiai pereiti prie sėklų sodinimo.
Prieš tai pats dirvožemis taip pat turi būti įmirkytas stipriu mangano tirpalu. Kalbant apie patį dirvožemį, geriausia imti kūdros, durpių ir smėlio mišinį. Sėklos sėjamos į konteinerį iki 1 cm gylio, po to konteineriai uždengiami stiklu ir dedami į šiltą patalpą, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Pasirodžius daigams, stiklas turi būti pašalintas, o indai perkelti į vėsesnę, bet lengvesnę patalpą.
Pasirodžius pirmajam tikrajam lapui, augalai sėjami į atskirus konteinerius, trumpinant šaknis: jie nupjauna 1/3 jų ilgio. Naujos talpyklos laistomos silpnu mangano tirpalu. Sėjinukai laikomi šiltoje patalpoje, periodiškai sudrėkinant dirvą. Kai pasirodys du lapai, augalą reikia papildomai maitinti kompleksinėmis trąšomis.
Iškrovimas atvirame grunte
Sodinimas atvirame žemėje atliekamas tada, kai daigais jau pasirodė dvi poros tikrųjų kopūstų lapų.
Svarbus dalykas! Prieš sodindami sodinukus lauke, turite juos gerai sukietinti. Norėdami tai padaryti, jie palaipsniui išima jį į balkoną, pirmiausia trumpam, palaipsniui padidindami ir gavę visą dieną. Tačiau tuo pat metu reikėtų vengti juodraščių.
Taip pat 14 dienų prieš sodinimą į žemę daigai tręšiami karbamidu ir kalio sulfatu.
Augalinių kopūstų auginimas lauke taip pat reikalauja tam tikrų žinių. Žemė pietinėje arba rytinėje teritorijos pusėje.
Svarbu žinoti. Tokiam augalui reikia ryškių saulės spindulių ir šilumos..
Dirva turi būti priemolio arba priemolio, ne labai rūgšti. Auginti tokį derlių molio ar smėlio dirvožemiuose yra griežtai draudžiama. Priešingu atveju augalas pradės nykti, kol visiškai nemiršta.
Negalite šios kultūros sodinti dvejus metus iš eilės toje pačioje vietoje. Ši veislė gerai auga ir neša vaisius po svogūnų, pomidorų, burokėlių, pupelių, agurkų, bulvių ir daugiamečių žolių. Tokias daržoves griežtai draudžiama sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo visų rūšių kopūstai, ridikai, ridikėliai, rutabaga, vandens kruopos.
Auginant Savoyard veislę atvirame dirvožemyje, reikia laikytis specialių taisyklių ir rekomendacijų.
Žemę, kurioje bus auginamos daržovės, reikia kruopščiai paruošti. Taigi net rudenį būtina iš augalo pašalinti visą augančią žolę. Tada lovos iškasamos giliai, o žemei suteikiama šiek tiek poilsio. Jei iškastoje vietoje vėl auga piktžolės, jos vėl pašalinamos. Tada reikiamu kiekiu į vietą pridedama kalkių, o dirva vėl iškasama.
Prasidėjus pavasariui, vėl reikia atlikti tinkamas manipuliacijas su žeme. Pirmiausia dirva šeriama organinėmis trąšomis, paskui kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis, o pabaigoje sklypas vėl iškasamas.
Tiesiogiai sodinant į dirvą, verta atsižvelgti į veiksnį, kad tokiems kopūstams turi būti palikta gana daug vietos augti, nes aktyvaus augimo laikotarpiu jie žymiai padidėja. Todėl atstumas tarp lovų turėtų būti ne mažesnis kaip 40–60 cm, o tarp skylių - ne mažiau kaip 35–45 cm.Po sodinimo, augalą reikia laistyti.
Priežiūros ypatybės
Atvirame dirvožemyje augalui taip pat reikia priežiūros. Šios daržovių veislės priežiūra lauke yra tokia pati, kaip ir kitų augalų. Norint, kad užauginta daržovė patiktų savo derlingumu ir skoniu, augimo laikotarpiu būtina ja pasirūpinti.
Savojos kopūstai auginami, nuolat juos maitinant ir prižiūrint. Jis turi būti reguliariai laistomas, ravimas, daiginimas, purinimas ir tręšimas.Taip pat laiku apsaugokite nuo visų rūšių ligų ir kenkėjų.
Laistyti
Pirmą mėnesį augalą būtina laistyti kas antrą dieną, tada, kai kultūra jau yra gerai įsišaknijusi ir stipri, galite sumažinti laistymą iki kartą per savaitę. Šiuo atžvilgiu oras daro reikšmingą pataisą: žinoma, sausros metu laistyti reikia gausiai ir laiku. Drėgnu ir lietingu oru reikėtų vengti laistymo.
Viršutinis padažas
Pradėję auginti tokį derlių, turite žinoti, kad jį reikia dažnai šerti. Kai tik kultūra įsitvirtina, ji turi būti šeriama organinėmis arba sintetinėmis kompleksinėmis trąšomis (gerai tinka kalio ir superfosfato trąšos). Kai atsiranda pirmosios kiaušidės, ji vėl šeriama mineralinėmis trąšomis, tik dabar reikia padidinti dozę ir įpilti kalio sulfato į trąšas.
Kaip žinote, kopūstai yra mėgstamas ne tik žmonių, bet ir visų rūšių kenkėjų delikatesas. Nukryžiuotojo blusa ypač dažnai randama kopūstų lapuose. Norint užkirsti kelią jo atsiradimui, būtina imtis tinkamų prevencinių priemonių. Tam kultūra apdorojama medžio pelenais arba stipriu kalio permanganato tirpalu.
Savojos kopūstų kenkėjai ir ligos
Savojos kopūstai, kaip ir jo artimieji, yra jautrūs daugeliui ligų. Norint išvengti pasėlio užkrėtimo šiomis ligomis, būtina griežtai laikytis visų aukščiau nurodytų augalų priežiūros priemonių. Bet jei vis dėlto nepavyko išvengti infekcijos, reikia atsiminti, kad juodosios dėmės ir mozaika negali būti išgydoma. Ir paveiktus augalus tiesiog reikia pašalinti, kitaip liga plis į likusius sodinukus. Grybelinės ligos gydomos specialiais fungicidiniais preparatais.
Ši skani sultinga daržovė taip pat mėgsta daugelį kenkėjų. Norint išvengti kenksmingų vabzdžių atsiradimo, būtina kuo anksčiau sodinti daigus į atvirą žemę. Pati svetainė prieš sodinimą turėtų būti kruopščiai apdorota, giliai iškasta ir dezinfekuota. Taip pat turėtumėte laiku pašalinti piktžoles.
Nors veislėje „Savoyard“ nėra tiek veislių, kiek jos baltagalve pusbrolyje, vis tiek yra iš ko rinktis. Tarp visų veislių populiariausi yra „Vertu Savoy“ kopūstai. Tai labai produktyvi vidutinio vėlyvumo nokinimo įvairovė. Jame yra žali lapai su pilkšvu atspalviu ir lengvas vaškinis žydėjimas. Skiriasi labai geru konservavimu ir puikiu skoniu.
Naudingos savybės
Nepaisant įvairovės, „Savoyard“ nėrinių grožis yra labai vertingas ir naudingas. Jis turi turtingą vitaminų sudėtį, daugybė mikroelementų daro jį nepakeičiamu produktu bet kurios namų šeimininkės virtuvėje. Taip pat būdingas šios daržovės bruožas yra tas, kad, kitaip nei kitos daržovės, kopūstai nepraranda savo naudingos sudėties iki pavasario pabaigos.
Augant ir rūpinantis Savojos kopūstais, be abejo, reikia tam tikrų įgūdžių ir sugebėjimų, tačiau dėl to gausite sultingą, skanų ir labai sveiką maisto produktą, kuris jums ypač pagelbės pavasario beriberi metu.
Kontraindikacijos
Nesvarbu, kokia sodo karalienė yra naudinga, yra atvejų, kai nerekomenduojama jo naudoti. Negalima valgyti kopūstų patiekalų sergant gastritu, skrandžio ir žarnyno opomis, taip pat sergant pankreatitu ir pooperaciniu laikotarpiu. Atsargiai, jūs turite jį naudoti motinoms, maitinančioms kūdikius iki 3 mėnesių amžiaus.
