Kiek laiko ožkos užauginamos norint gauti mėsos, amžius kastruojant vaikus
Mūsų šalyje gyvulius augina karvės, avys ir kiaulės. Nors yra ir kitų rūšių gyvūnų, kurie tiekia vienodai skanią mėsą. Pavyzdžiui, naminės ožkos. Nepretenzingas maistas, geras sugebėjimas atlaikyti karštį ir šaltį nuo senų senovės padarė ožkas ištikimais žmogaus palydovais. Norint iš gyvūno gauti aukštos kokybės mėsą, ūkininkui svarbu žinoti, kiek laiko užauga naminė ožka ir kaip sudaryti jam idealias sąlygas greitai priaugti svorio.
Kiek ožka užauga mėsai
Geromis sąlygomis ožkos gyvena iki 15 metų, o iki šio amžiaus jos gali pastoti ir pagimdyti palikuonių. Jei mes kalbame apie gyvūnų veisimą mėsai, tai laikoma optimaliausia tai, kas paimta iš gyvūnų iki vienerių metų. Geriausia yra tai, kas suteikia šiek tiek riebalų vaikams nuo pusantro iki dviejų mėnesių.
Mėsos kokybė daugiausia priklauso nuo gyvūno maisto pagrindo, o gyvenimo trukmę veikia tik klimato sąlygos. Nors ožkų mėsos veislės laikomos patvariausiomis, vis dėlto geriau galvijus apsaugoti nuo šalčio, karščio ir neišvežti į šlapias ganyklas. Tai vargina plaučių uždegimas ir atitinkamai dėl vaistų pablogėjusi mėsos vertė.
Augančios savybės
Mažas ožkų svoris (nuo 40 iki 50 kg) daro jas pelningas ūkininkui. Be to, dėl prailgintų priekinių dantų gyvūnai gali ganytis tose vietose, kur žolė užaugo tik 3–5 cm. Palyginimui, karvės negauna mažesnių nei 10 cm augalų. Ožkos gali maitintis beveik bet kokia augmenija, todėl jų veisimas yra paprastas ir prieinamas. Jei trūksta šieno ir šviežios žolės, gyvūnas neatsisakys sumedėjusių lapų (drebulės, beržo, gluosnio, akacijos), šakniavaisių, morkų viršūnių, varnalėšų, grūdų.
Kai ožka pagimdė, geriau iš karto nuspręsti, kurie vaikai bus auginami mėsai. Patinai kastruojami, patelėms šios procedūros nereikia. Kastratų mėsa yra švelni, neturi nemalonaus kvapo, yra sultinga ir labiau prisotinta mikroelementų.
Po gimimo, pirmąsias 3-4 savaites, vaikams duodama daug motinos pieno. Tada grūdai, išrūgos, šienas ir augalai palaipsniui įtraukiami į racioną. Norėdami greitai priaugti svorio, patyrę ūkininkai pataria jauniklius šerti sėlenomis. Pradedant 3 mėnesiais, vaikai per naktį paliekami šienu, kad nesijaustų alkani.
Be to, gyvūnai visą parą turėtų turėti prieigą prie švaraus geriamojo vandens. Jei gyvuliai gyvena pastate, būtina kiekvieną dieną valyti ir pakeisti patalynę.
Nuo 4-5 mėnesių į racioną galima įtraukti grūdus: miežius, avižas, smulkintus kukurūzus. Tai suteiks mėsai riebumo. Jei vaikai valgo skystą maistą, išrūgas ar misą, jiems reikia duoti šilto. Rekomenduojama į pašarą įpilti šiek tiek druskos kartą per savaitę, kad būtų skatinamas jauniklių apetitas.
Mėsos mėsos vaikų maitinimo planas, atsižvelgiant į produkto kiekį per dieną:
| Pašarų tipas | 4–8 mėnesiai | 9–13 mėnesių | 13-10 mėnesių |
| Serumas | 1,1 l | 1,6 l | 2,0 l |
| Kukurūzai | 0,16 kg | 0,5KG | 0,35 kg |
| Šienas | 0,6 kg | 2 kg | 1,1 kg |
| Žolė | 2,85 kg | – | 3,6 kg |
Nepaisant pakankamo riebumo, ožkos mėsa laikoma dietiniu produktu. Tai rekomenduojama žmonėms, turintiems per didelį svorį ir sergantiems širdies ir kraujagyslių sistema.
Kokio amžiaus vaikai yra kastruojami mėsos
Sulaukę 3-4 mėnesių amžiaus vyriški hormonai pradeda išsiskirti į vyrų kraują. Jie pablogina mėsos kokybę, padaro ją kieta ir sausa. Be to, pridedamas specifinis muskuso „aromatas“. Norėdami to išvengti, patinai kastruojami 2,5–3 mėn. Tai yra optimaliausias laikotarpis, kai vaikas gali lengvai atlikti operaciją ir greitai pasveikti.
Valukhi priauga svorio greičiau ir, paskerdus 4 mėnesių amžiaus, gauna mėsą, panašią į laukinių individų mėsą. Parduodant pramoniniu būdu, ožkas optimaliausia paskersti po 8–10 mėnesių.
