Avių veislių klasifikavimo tipai, pagal kuriuos skirstomi kriterijai ir aprašymas

Avinų ir avių veislių klasifikavimas, tiksliau, sisteminimas atsižvelgiant į produktyvumą ir vilnos kokybę, aiškiai atspindi pagrindinius gyvūnų bruožus. Pramoniniu būdu jie auginami daugiausia vilnos pluošto ir mėsos tikslais. Maži ūkiai turi galimybę auginti avis, kad gautų riebius uodegos riebalus ir pieną elitiniams sūriams gaminti.

Veislių klasifikavimas pagal produktyvumo kryptį

Avys yra gyvūnai, veisiami dėl skanios avienos, riebalinių uodegos riebalų, vilnos. Sūriai ir skanūs sūriai gaminami iš patelių pieno. Pjaustymo metu pašalinta oda (avikailis, smushka) naudojama kailių gaminiams siūti. Veislės klasifikuojamos pagal produktyvumo kryptį, tai yra, atsižvelgiant į produkto, kuriam auginami gyvūnai, tipą.

Mėsa

Mėsos specializacija yra gyvūnai, turintys stiprią struktūrą, išvystytą raumenų masę ir aukštą produktyvumą. Tokie avinai ir avys greitai auga, gerai priauga svorio, išsiskiria ankstyva subrendimu, būdami 9 mėnesių jie sveria mažiausiai 40-50 kg, o per pusantrų metų jų svoris yra 70-90 kg. Kai kurie asmenys priauga iki 130 kilogramų. Skerdžiamos mėsos išeiga yra apie 50%.

Mėsa riebi

Tai daugiausia azijietiškų veislių gyvūnai, auginami dėl mėsos ir riebalų uodegos riebalų. Avinai greitai priauga svorio, per 9–10 mėnesių jie sveria mažiausiai 45 kg. Riebalų uodegoje per vieną sezoną jie priauga 2–7 kg riebalų uodegos riebalų. Kai kuriuose šios veislės atstovuose svoris per 2–3 metus gali siekti 120 kg, o riebalų uodegoje esančių riebalų masė - 30 kg. Geriausia mėsa ir riebios avys (pagal pramoninę klasifikaciją): „Gissar“, „Edilbaevskaya“, „Dzhaidara“.

Pieno

Avys auginamos ne vien dėl pieno. Tai yra šalutinis produktas, gaunamas paėmus patelių. Pieninės avių veislės skirstomos į mėsą ir pieną bei vilną ir pieną. Rytų Fryzijos vokiečių veislė duoda daugiausiai pieno (450 litrų per metus vienai laktacijai). Šiek tiek mažiau galima gauti iš prancūziškų lakonų, tsigai, romanov, balbas ir askanų avių.

Avies pienas naudojamas gaminant fetos sūrį ir skanius sūrius: rikotos, roqueforto, fetos, pecorino. Šis produktas nėra naudojamas sūriams. Pienas turi daug riebalų (6–9%).

Vilna

Vilna yra vienas iš pagrindinių avių auginimo produktų. Vilna pjaunama iš avių 1–2 kartus per metus, dažniausiai po žiemos.Vilna gali būti plona, ​​pusiau plona, ​​šiurkščiavilnių, pusiau šiurkščiavilnių, įvairaus ilgio ir storio. Priklausomai nuo veislės, iš vieno gyvūno per metus nupjaunama nuo 3 iki 12 kilogramų vilnos.

Pažiūrėk taip pat

Kuo skiriasi avinas nuo avies ir kaip atpažinti patelę ir patiną

Avių veislės pagal vilnos tipą

Avis turi ploną, pusiau smulkią ir šiurkščią vilną. Kiekviena veislė turi savo kailio tipą. Brangiausia yra plona merino vilna.

Smulki vilna

Smulkios vilnos avys gamina aukščiausios kokybės vilną. Šioje grupėje yra gyvūnų, turinčių skirtingus vilnos ir mėsos produktyvumo rodiklius. Didžioji vilnos dalis nukirpta iš smulkios vilnos avių ir avių (6-16 kg). Mažiausias produktyvumas yra mėsos vilnos pogrupyje (3–6 kg).

Prie švelniavilnių veislių priskiriamos gyvūnų veislės, kurių kailis paprastai būna 15–22 mikronų. Avys kirpiamos, kai plaukų ilgio ilgis siekia 6-9 cm. Kokybės prasme, plona vilna yra padalinta į merino (baltą, minkštą, elastingą) ir ne merino (mažiau gniuždančią). Dailiosios vilnos veislių produktyvumas:

• vilna (sovietinis merinas, Stavropolis, Salskaja);
• mėsa ir vilna (prekos, Dagestanas, Volgogradas);
• vilna ir mėsa (Kaukazo, Transbaikalis, Pietų Uralas).

Smulkių vilnonių avių vilna naudojama trikotažo pramonėje, įskaitant elitinių kostiumų audinių gamybą. Iš merino plaukų, supjaustytų ketera, jie sudaro plonus ir stiprius merino siūlus. Aukščiausios klasės vilna parduodama už 20–30 USD už kilogramą.

Pusiau smulki vilna

Pusiau smulkių vilnos veislių vilna yra 22–30 mikronų. Pusiau smulkios vilnos avys turi trumpaplaukę (mažiau kaip 10 cm) ir ilgaplaukę (daugiau kaip 10 cm) vilnos dangą. Iš vieno gyvūno (priklausomai nuo veislės) jie per metus nupjauna nuo 1,2 iki 9,5 kg vilnos.

Pusiau smulkių vilnos avinų veislės:

• ilgaplaukė mėsa ir vilna (sovietinė, Kuibyševas, rusų, Romney March);
• trumpaplaukė mėsa ir vilna (gorkovskaya, shropshire);
• vilna ir mėsa (Tsigai, Gorno-Altai).

Pusiau smulkios vilnos avių vilna yra vertinga žaliava mezgimo pramonei, iš kurios gaminami vilnoniai audiniai ir techninis audinys. Gyvulininkystės produktai naudojami kilimėlių, antklodžių, kilimų gamybai.

Šiurkščiaplaukis

Šiurkščiaplaukiai gyvūnai yra tie, kurių vilnos plotis yra 31–40 mikronų. Avinai su šiurkščiavilniu paprastai veisiami mėsai ir riebalų uodegai. Vilnonė danga supjaustoma higienos sumetimais 1–2 kartus per metus ir atiduodama pirkėjams. Vienu gyvūnu išpjaunama 1,2-3,2 kg vilnos. Karakulų veislė taip pat priklauso šiurkščiavilnių veislei, iš kurios pagamintos odos (smushki), iš kurių gaminami astrakhano kailiniai.

Pažiūrėk taip pat

Ką daryti, jei ėriukas turi išsipūtusį pilvą ir kokios yra priežastys, gydymas tympania

Šiurkščiavilnių avinų veislės:

• smushkovy (karakul, reshilovskaya, sokolskaya);
• mėsa ir kailis (Romanovskaya, šiaurė);
• mėsa ir vilna (Tyvinskaya, Cherkasskaya, Kuchugurovskaya);
• mėsa ir riebi (azijietiškos veislės);
• mėsa-vilna-pieninė (Karachai, Andų, balbas, Lezghin).

Zoologinė klasifikacija

Zoologinė avinų klasifikacija grindžiama uodegos ilgiu ir forma. Tai sąlyginis gyvūnų, priklausančių skirtingiems pogrupiams, susisteminimas. Jis taip pat vadinamas morfologiniu.

Zoologinė klasifikacija:

• trumpaplaukė su liesa uodega (šiaurinė, Romanovskaja);
• ilgaauliai su liesa uodega (plonos vilnos ir pusiau švelniai vilnos veislės);
• trumpaplaukis su riebalų sankaupomis uodegos srityje (Telenginskaya, Buryat, Kulundinskaya);
• ilgaplaukis su riebalų sankaupomis uodegos srityje (Kuchugurovskaya, Georgian, Karakulskaya);
• riebalinės uodegos su trumpa neišsivysčiusia uodega (azijietiškos riebalinės uodegos veislės).