Kiek laiko kiaulė užauga iki skerdimo ir kokie greičio veiksniai, kada galima pjaustyti?
Daugelis ūkininkų, kurie anksčiau neaugino gyvūnų, domisi, kiek kiaulė užauga prieš skerdžiant. Atsakyti į šį klausimą sunku vienareikšmiškai, nes augimo laikas gali būti skirtingas. Tačiau jei iš anksto susipažinsite su paršelių vystymosi ypatumais, bus įmanoma nustatyti tinkamą skerdimo laiką.
Veiksniai, darantys įtaką augimui
Yra keli veiksniai, kurie turi įtakos auginamų gyvūnų vystymosi greičiui. Tarp jų išskiriami:
- Veislė. Skirtingų veislių kiaulės skiriasi viena nuo kitos augimo greičiu. Pavyzdžiui, viena Vietnamo kiaulė per metus užauga iki šimto kilogramų. Estų kiaulė užauga dvigubai greičiau, todėl tokią masę ji įgauna vos per šešis mėnesius. Sulaukęs vienerių metų, jų kūno svoris padidėja iki šimto penkiasdešimt kilogramų.
- Dieta. Giltų svorio padidėjimas labai priklauso nuo maisto, kuris jiems suteikiamas kasdien. Maiste turėtų būti optimalus vitaminų ir kitų maistinių medžiagų kiekis. Jei šeriate kiaulę daugiau nei 5 kartus per dieną ir neleidžiate jos eiti pasivaikščioti, svorio padidėjimas padidės ketvirtadaliu. Tačiau auginant gyvūną, jis apaugo riebalais, jis taip pat tampa gremėzdiškas ir lėtas. Dėl to jis gali pradėti varginti kepenis ir skrandį.
- Paveldimumas. Daugeliu atvejų augimo greitis priklauso nuo paveldimumo. Jei tėvai greitai užaugo, tada jų paršeliai per metus taip pat priaugs svorio.
Kiek laiko kiaulė užauga iki skerdimo
Pradedantiesiems ūkininkams dažnai kyla klausimas, kiek laiko kiaulė turėtų augti prieš skerdžiant. Paršelių penėjimo laikotarpis yra padalintas į tris etapus:
- Pieno. Šiuo laikotarpiu kiaulės maitinamos tik motinos pienu. Kartais imunitetas stiprinamas į savo mitybos racioną. Laikui bėgant šis etapas trunka du mėnesius.
- Užaugti. Grūdai palaipsniui pridedami prie dietos, kad būtų skatinamas pradinis svorio padidėjimas. Augimas trunka šešis mėnesius.
- Šėrimas skerdimui. Tai yra paskutinis etapas, kai paršeliai gauna pašarą, kad padidintų kūno svorį. Tai trunka tol, kol kiaulė priauga 150–200 kilogramų.
Kada galima paskersti suaugusį gyvūną?
Norint nustatyti gyvulio skerdimo momentą, atsižvelgiama į šiuos veiksnius:
- Svoris. Galite nusiųsti kiaulę skerdimui, kai jos svoris siekia šimtą penkiasdešimt kilogramų. Svarbiausia, kad jis neturi laiko apaugti riebalų sluoksniu.
- Hormonai. Kas 2-3 mėnesius kiaulėms prasideda hormonų antplūdis, kuris neigiamai veikia mėsos skonį. Todėl gyvūnus rekomenduojama paskersti praėjus 2–3 savaitėms po medžioklės laikotarpio pabaigos.
- Sezonas.Skerdyti rekomenduojama pavasarį arba vasarą, esant 15–20 laipsnių temperatūrai virš nulio.
- Mėsos tūris. Būtina, kad mėsos tūris sudarytų daugiau kaip 70% viso kūno svorio.
- Paršiavimų skaičius. Paršavedės skerdžiamos tik po to, kai jos atšoko daugiau nei penkis kartus.
Išvada
Žmonės, planuojantys veisti paršelius, domisi, kada juos galima paskersti. Norėdami tai padaryti, turite suprasti kiaulaičių augimo greitį ir kitus skerdimą veikiančius veiksnius.
