Pomidorų nauda ir žala žmogaus organizmui

Šimtai žmonių kasdien valgo šviežius ir perdirbtus pomidorus. Turėtumėte išsiaiškinti, kodėl pomidorai yra naudingi ir kodėl jų buvimas maiste yra būtinas. Nuo senų senovės daržovė buvo vadinama auksiniu obuoliu.

Pomidorai turi antioksidacinių savybių, gali sulėtinti senėjimo procesą ir yra aktyviai naudojami siekiant užkirsti kelią įvairioms ligoms. Vaisto gydomosios savybės atsiranda dėl jame esančių vitaminų, mineralų, rūgščių ir kitų naudingų medžiagų.

Naudingos savybės

Pomidorų nauda siejama su teigiamu jų poveikiu žmogaus organizmui. Vartojant saikingai, šviežius ir virtus, jie turi gydomąjį poveikį ir leidžia susidoroti su daugybe ligų.

Pomidorų naudingos savybės:

• gerina virškinimą;
• antisklerotinis ir antireumatinis veiksmas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos darbo tobulinimas;
• padidėjęs imunitetas;
• edemos pašalinimas;
• svorio metimas;
• anemijos prevencija;
• trombų susidarymo prevencija;
• toksinų pašalinimas iš organizmo;
• vėžio prevencija;
• sumažinti uždegiminį procesą;
• varikozinių venų gydymas;
• druskų pašalinimas ir druskos balanso normalizavimas;
• palengvinti depresiją;
• nervų sistemos ligų prevencija
• osteoporozės prevencija;
• regėjimo problemų prevencija.

Pomidorų naudingų savybių sąrašas yra labai platus ir įvairus. Jie dėl priežasties buvo vadinami auksiniais obuoliais. Dėl mažai kalorijų prinokę vaisiai padeda žmonėms susidoroti su antsvoriu. Pomidorai ir pomidorų sultys yra vienas iš labiausiai paplitusių dietų dietų.

Pomidorų antioksidacinės savybės padeda apsaugoti ne tik atskiras sistemas, bet ir visą kūną. Tinkamai naudojant šviežius pomidorus, pastebima bendra išvaizdos ir savijautos pagerėjimas.

Pomidorų sudėties ypatybės

Daugelis yra suinteresuoti klausimu, koks pomidoras yra naudingas. Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite sužinoti, kokie vitaminai, makro ir mikroelementai yra įtraukti į jo sudėtį.

Žmogaus kūnui ypač svarbus didelis angliavandenių kiekis pomidoruose. Jų yra apie 3,7 gramo 100 gramų produkto.

Antroje vietoje yra mažo kaloringumo produktas. 100 gramų minkštimo suteikia ne daugiau kaip 20 kcal. Tai daro produktą idealų dietiniam maistui.

Trečioje vietoje yra naudingos medžiagos.

1. Vitaminai ir mineralai. Pomidoruose dideliais kiekiais randama vitaminų C, A, K, PP, B grupės vitaminų, folio rūgšties. Kalbant apie vitamino C kiekį, pomidorus galima palyginti su citrusiniais vaisiais.Iš mineralų ypač išsiskiria kalis, kalcis, fosforas, magnis, manganas, molibdenas, natris, jodas ir geležis.
2. Kai prinokę, pomidorai turi ryškiai raudoną spalvą. Odos tonas atsiranda dėl antocianinų buvimo. Jų nauda organizmui yra kovojant su laisvaisiais radikalais. Štai kodėl specialistai ypatingą dėmesį skiria prinokusiems vaisiams. Antocianinų dėka padidėja kraujagyslių stabilumas, sustiprėja širdies ir kraujagyslių sistema, padidėja imunitetas.
3. Likopenas. Likopeno buvimas pomidoruose lemia jo antioksidacinį poveikį. Dėl to vaisiai turi savybę sulėtinti vėžio ląstelių vystymąsi.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai purkšti ir perdirbti pomidorus su boro rūgštimi

Pomidorų poveikis vyro ir moters kūnui

Pomidorų nauda ir žala moters ir vyro organizmui yra skirtingi. Jei mes kalbėsime apie moteris, tai, visų pirma, jie mini produkto vertę dietinėje mityboje ir kosmetologijoje.

Manoma, kad produktas normalizuoja medžiagų apykaitą. Pagerėjus virškinamajam traktui ir turint mažai kalorijų daržovėje, sumažėja svoris, pagerėja savijauta. Pomidorai yra rekomenduojami nėščioms moterims. Jų nauda susijusi su vidurių užkietėjimo susidarymo prevencija ir žarnyno funkcijos gerinimu.

Produkto svarba kosmetologijoje yra neginčijama. Vaisių sultys ir minkštimas naudojami kaukėms, kompresams ir kitiems kosmetikos gaminiams ruošti. Dėl tepimo pagerėja odos būklė, pastebimas jos elastingumo padidėjimas.

Pomidorai daro teigiamą poveikį nagų plokštelių ir plaukų būklei. Reguliariai naudojant pomidorus, nauda paaiškėja po 1–2 mėnesių.

Pomidorų nauda vyrams daro teigiamą poveikį gydant prostatos adenomą ir prostatitą. Naudingų vitaminų, mikro ir makroelementų derinio ypatumai leidžia pomidorams sumažinti prostatos vėžio ir daugelio kitų vyrų ligų išsivystymo riziką.

Pomidorų poveikis organizmui senatvėje

Pomidoras yra sveikiausia daržovė pagyvenusio žmogaus mityboje. Teigiamas poveikis susijęs su dideliu kiekiu pomidorų karotinas, vitaminas C, kalis ir likopenas. Tuo pačiu naudingiausiais buvo laikomi tik prinokę pomidorai, surinkti iš šakų. Nuimant neprinokusį derlių, vitaminų kiekis vaisiuose yra daug mažesnis.

Pomidorų nauda senyvo amžiaus kūnui yra susijusi su hipertenzijos, artrozės, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencija ir kraujo sudėties gerinimu.

Tuo pačiu metu vyresnio amžiaus žmonėms patariama valgyti šviežias daržoves, apriboti jų kiekį sergant urolitiaze, podagra ir virškinimo trakto ligomis.

Senatvėje nerekomenduojama teikti pirmenybės sūdymui. Taip yra dėl didelio marinato druskos kiekio ir neigiamo jų poveikio kepenims.

Kita naudinga pomidorų savybė senyvo amžiaus žmonėms yra diuretikų poveikis. Laiku pašalintas šlapimas ir stagnacijos prevencija daro teigiamą poveikį bendrai savijautai.

Apdoroto maisto pranašumai

Pomidorų naudingosios savybės išsaugomos net perdirbtoje formoje. Vaikams, pagyvenusiems žmonėms ar žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų ar žarnyno sutrikimų, patariama valgyti virtus pomidorus arba po lengvo terminio apdorojimo. Taigi jie geriau įsisavinami. Valgyti troškintus pomidorus naudinga kepenims.

Pomidorų sultys pasitvirtino. Jame gausu vitaminų, kalcio, mangano, jodo, geležies, cinko ir kitų mineralų. Pektino buvimas dideliais kiekiais padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, palengvinti uždegiminius procesus organizme.

Sultis rekomenduojama vartoti mažiausiai pusvalandį prieš valgį. Jei jums reikia sulieknėti, vieną iš patiekalų pakeiskite gėrimu.

Marinuotų pomidorų pranašumai nedaug skiriasi nuo šviežio maisto. Svarbiausia - laikytis pasiruošimo taisyklių.Recepte neturėtų būti acto. Sūdytuose ir marinuotuose pomidoruose yra likopeno, pasižyminčio antioksidacinėmis savybėmis. Taip pat veikiant marinatui daugiau vitaminų ir mineralų nesunaikinama. Tai reiškia, kad net ir sūryme produktas išlaiko teigiamą poveikį kūnui.

Pažiūrėk taip pat

Mongoliškų nykštukinių pomidorų veislės charakteristikos ir aprašymas, auginimas ir derlius

Neigiamas poveikis ir galimos kontraindikacijos

Pomidorų žala ir nauda yra kaimynystėje. Pomidorų žala buvo moksliškai įrodyta, kai jie vartojami neatsižvelgiant į individualias savybes ir esamas vidaus organų ligas. Neigiami faktai apie daržovę buvo žinomi jau seniai. Senovės žmonės tai vadino nuodingu ir draudė jį naudoti maistui.

Pomidorų kenksmingos savybės yra susijusios su glikoalkaloido, sudėtingos organinės medžiagos, kiekiu. Jo kiekis dideliais kiekiais randamas neprinokusiuose vaisiuose.

Jei didelis jo kiekis patenka į žmogaus kūną, gali atsirasti tokie simptomai kaip skrandžio skausmas, nervų sistemos sutrikimas ir galvos skausmas. Todėl pomidorai yra kenksmingi žmogaus organizmui tik nesubrendę.

Jei rimčiau pakalbėsime apie tai, kokie prinokę pomidorai yra kenksmingi, verta išvardyti ligų, kurių metu vaisius reikia valgyti atsargiai arba visiškai pašalinti iš dietos, sąrašą.

Kontraindikacijos apima:

• akmenų buvimas tulžies pūslėje;
• inkstų liga;
• sąnarių ligos;
• podagra;
• alerginė reakcija;
• opinės formacijos skrandyje;
• ūminė pankreatito stadija;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• artritas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• virškinimo trakto sutrikimai.

Reikėtų pažymėti, kad esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui ir opoms, nerekomenduojama valgyti šviežių pomidorų. Bet juos galima vartoti troškintus. Kaip pakaitalas, troškinti pomidorai su grietine yra puikūs. Jie sumažina neigiamą daržovių poveikį skrandžiui.

Sūdyti ir konservuoti pomidorai neigiamai veikia gastritu sergančių pacientų būklę. Tokiu atveju neigiamos savybės yra druska, actas ir didelis kiekis prieskonių, kurie dedami į marinatą. Valgydami pomidorus ar perėję prie dietos, kurioje yra daug jų, turėtumėte iš anksto perskaityti kontraindikacijų sąrašą arba pasitarti su gydytoju.

Ar pomidorai duos naudos ar žalos sveikatai, kiekvienas nusprendžia pats. Ekspertai vienareikšmiškai sutinka, kad pacientai, kurie reguliariai saikingai vartoja daržoves ir nepiktnaudžiauja druska bei actu, mažiau kenčia nuo su amžiumi susijusių sutrikimų ir daugybės kitų ligų.