Kā audzēt un rūpēties par ingveru atklātā laukā un kad novākt ražu
Ingvers ir mūsu valsts eksotisks augs, kura dzimtene ir Dienvidāzijas tropi. Tas tiek novērtēts ar tā īpašībām un ķīmisko sastāvu. Tas ir garšviela, zāles un dekoratīvs augs. Daudzi amatieru dārznieki ir ieinteresēti jautājumā par to, kā valstī audzēt ingveru atklātā laukā, lai veikalā nepirktu pikantas saknes.
Krievijā to var audzēt dažādās klimatiskajās zonās, ja izvēlaties pareizo metodi. Tātad dienvidu reģionos, kur vasara ir gara un pietiekami silta, ingveru var audzēt valstī zemē bez īpašiem trikiem. Šeit dārzā kā dekoratīvs tiek iestādīts augs, kas izskatās pēc bambusa un zied ar interesantiem pumpuriem.
Vidējā joslā vērtīgo sakni audzē siltumnīcās vai siltumnīcās. Ziemeļu reģionos, kur vasaras ir pārāk īsas, ingveru audzē mājas siltumnīcās vai uz palodzes.
Ingvera audzēšanas pazīmes atklātā laukā
Ingveru kultivē daudzi dārznieki, un audzēšana ārpus telpām mūsu reģionā rada dažas grūtības tā tropiskās izcelsmes dēļ.
Ingvers ir daudzgadīgs augs. Tās sakneņi, ko austrumos sauc par “ragveida sakni”, zaros horizontāli, atbrīvojot no pumpuriem stiprus kātus 50–150 m augstumā ar šaurām lapām līdz 20 cm garām.Lai ingvera sakne augtu pietiekami, tai jābūt zemē 8–10 mēnešus. Šādai saknei būs visas augam raksturīgās derīgās īpašības.
Garās augšanas sezonas dēļ ingveru ir visvieglāk audzēt no stādiem. Šim nolūkam no humusa, humusa, smilšu, augsnes maisījuma vienādās daļās sagatavo substrātu. Augsnes maisījumu izklāj konteineros, kuru augstums ir 25 cm, samitrina. Sakneņu gabaliņus tajā padziļina, pumpurus uz augšu palielina par 3-4 cm un dzirdina. Dzinumi stādīšanai parādīsies 2-3 nedēļu laikā.
Galvenie apstākļi, kas nepieciešami ingvera audzēšanai pietiekamā daudzumā: gara un silta vasara, augsts gaisa mitrums, aizsardzība pret caurvēju, apēnota zona.
Visās kultūras daļās ir patīkama citrona smarža. Derīgās ingvera īpašības saknes ir tā ķīmiskā sastāva dēļ.Augs satur ēteriskās eļļas, makro- un mikroelementus, aminoskābes (triptofānu, treonīnu, metionīnu, fenilalanīnu, valīnu un citas), A, C un B grupas vitamīnus.
Tas satur cingiberenu, kamfēnu, bisabolēnu un citas vielas, kas izraisa ingvera saknes pretiekaisuma, baktericīdās, choleretic, antihelmintiskās, antispastiskās un citas derīgās īpašības.
Vietnes izvēle stādīšanai
Ingveru valstī audzē vietā, kas aizsargāta no caurvēja un vēja. Viņi izvēlas labi apgaismotu vietu, kas ir iekrāsota karstākajā dienas laikā, jo tieša saules gaisma tai kaitē. Var nodrošināt stādīšanas vietas ēnojumu.
Vēl viens nepieciešams nosacījums, kas jāievēro, izvēloties ražas stādīšanas vietu, ir augsnes mitrums. Augs nepieļauj mitrās un aizsērējušās augsnes. Audzēšana šādos apstākļos noved pie biezu sakņu sabrukšanas. Tāpēc labāk to iestādīt uz kalniem vai sausās vietās, kā arī pirms stādīšanas nosusināt vai mulčēt augsni, lai labāk noņemtu lieko mitrumu.
Vienkāršākais veids, kā uzturēt ingvera selekcijai nepieciešamos apstākļus, ir siltumnīcās vai siltumnīcās.
Liela nozīme ir stādāmā materiāla izvēlei un tā tālākai sagatavošanai. Tas sāk dīgt no februāra beigām līdz marta sākumam, un maijā tas tiek pārstādīts atklātā zemē.
Kādai jābūt augsnei stādīšanai?
Ingvera stādīšana un kopšana sākas ar pareizu augsnes sagatavošanu. Pirmkārt, lai iegūtu labu ražu, augsnei jābūt vieglai, irdenai, labi nosusinātai. Šim nolūkam to sajauc ar smiltīm vai mulču (kompostu no kritušām lapām, velēnu vai skujām).
Ingvera stādīšanai augsnei jābūt auglīgai ar vidēju skābumu. Lai to izdarītu, rudenī tajā ievada organiskos mēslojumus: humusu, kūdru, kompostu. Augšanas sezonā papildus tiek ieviesti kompleksi minerālmēsli.
Kā iestādīt ingveru ārā?
Lai valstī iestādītu ingveru, izmantojiet sakneņu, kas sadalīts gabalos. Ja gaisa temperatūra augšanas sezonas sākumā nav pietiekami augsta, augu pārklāj ar plēvi. Ja nav iespējams izvēlēties piemērotu vietu un nodrošināt nepieciešamos apstākļus, iestādiet to siltumnīcās vai siltumnīcās.
Ingvera stādīšanas datumi valstī
Dabiskajā vidē ingvers aug no 6 mēnešiem līdz gadam. Mūsu platuma grādos viņam tam vidēji ir 9 mēneši, no kuriem lielākā daļa tiek tērēta stādīšanai.
Lai iegūtu stādus, saknes tiek stādītas podos februārī-martā vai pat janvārī. Stādīšanas laiks atklātā zemē ir atkarīgs no reģiona. Ierasts dzinumus stādīt aprīlī-maijā, pēc pēdējām salnām, kad vidējā dienas temperatūra sasniedz + 18 ... + 25 ° С. Ja temperatūra pazeminās, augu attīstība palēninās. Būs grūti to stimulēt.
Maskavas reģionā audzēšana valstī sākas ar stādu ievietošanu siltumnīcā, lai augiem būtu laiks pielāgoties vides apstākļiem. Ar nosacījumu, ka dārzā ir agrs pavasaris un silta vasara, ingru var stādīt Urālos, bet drošāk ir to audzēt siltumnīcā šajā reģionā.
Stādāmā materiāla izvēle
Lai audzētu ingveru savā dārzā, vispirms jāizvēlas piemērots stādāmais materiāls. Kultūra dīgst no saknes, ko var iegādāties parastajā lielveikalā. Izvēlieties veselīgu, blīvu konsistenci, jaunu sakni ar gaišu, vienmērīgi iekrāsotu, gludu un pat glancētu miziņu bez defektiem, vītušanas pazīmēm vai apsaldējumiem.
Griezumam vai lūžņiem jābūt tīram, baltam, bez izžūšanas vai vīšanas pazīmēm. Izvēloties sakneņus stādīšanai, jums jāpievērš uzmanība dzinumu pumpuru acu skaitam. Jo vairāk to ir, jo lielāka iespēja iegūt stādus.
Sakneņu sagatavošana stādīšanai sastāv no mazu gabalu sagriešanas vai sadalīšanas, no kuriem katram vajadzētu būt 2-3 pumpuriem. Vislabāk sakneņus sadalīt gar džemperiem. Griezumu vajadzētu pārkaisa ar sasmalcinātu aktīvo ogli vai koka pelniem.
Sagatavošanas darbi ingvera stādīšanai
Ingveru vislabāk stādīt iepriekš sagatavotās rievās. Tā kā saknes atzarojas uz sāniem, nevis uz leju, rievas dziļums nedrīkst pārsniegt 10 cm. Sagatavoto drenāžas rievu apakšā mazus akmeņus ievieto 1 cm slānī.
Grants tiek pārkaisīts ar 5-6 cm biezu substrāta slāni.Pirms stādīšanas sagatavotos ingvera gabaliņus vairākas stundas jāieliek siltā ūdenī vai vājā kālija permanganāta šķīdumā, lai stimulētu pumpuru dīgšanu.
Kā iestādīt ingveru jūsu vasarnīcā?
Ir daži vienkārši noteikumi, kā pareizi iestādīt ingvera sakni. Normālai veģetācijai spraudeņiem jāatrodas tuvu virsmai. Tie ir aprakti ne vairāk kā 3-4 cm.
Novietojiet tos pumpurus uz augšu 10-15 cm attālumā, lai saknes netraucētu viens otram. Vispirms augsne ir jāatslābina un jāsamitrina. Turklāt delenki pēc stādīšanas bagātīgi dzirdina.
Kā pareizi rūpēties par ingveru valstī?
Kamēr nav izveidotas jaunas saknes, ingvera sakne aug apmēram 7 mēnešus. Šajā periodā augam nepieciešama regulāra laistīšana, pavasara barošana, augsnes atslābināšana un nezāļu noņemšana.
Ja ingveru audzē kā dekoratīvu augu, to atstāj ziemot zemē. Lai sasniegtu ziedēšanu, jums jāuztur augsts mitrums un auga optimālā temperatūra. Vienkāršākais veids, kā uzturēt šos apstākļus, ir siltumnīcā. Augi zied tikai otrajā gadā.
Spraudeņi, kas iestādīti atklātā zemē, ir pārklāti ar perforētu plēvi, lai nodrošinātu dīgtspēju un aizsardzību no nakts temperatūras pazemināšanās. Kad asns parādās pēc 2-3 nedēļām, plēve tiek noņemta. Šajā posmā asniem ir nepieciešams apgaismojums 12-14 stundas dienā un regulārs augsnes mitrums.
Augustā beidzas aktīva sakņu kultūru veidošanās, un augiem vairs nav nepieciešama intensīva kopšana. Rudenī, kad dzinumi nokalst, saknes var izrakt un izmantot vai atstāt ziemai. Šajā gadījumā jums ir jānogriež dzinumi un jāpārklāj saknes.
Augu laistīšanas noteikumi
Lai audzētu ingveru, jums tas ir regulāri jādzer. Ir vērts uzskatīt, ka šī ir mitrumu mīloša kultūra, kas dod priekšroku mitram gaisam. Regulāra izsmidzināšana un laistīšana to nesabojās, it īpaši karstās vasaras dienās. Tas tiek darīts no rīta vai vakarā, lai nesadedzinātu lapas.
Pirms pirmo asnu parādīšanās delenka jādzer regulāri un bagātīgi, lai neļautu tām izžūt un pārstātu attīstīties. Kad parādās asni, laistīšana jāsamazina.
Augsnei nevajadzētu izžūt, taču nevajadzētu pieļaut ūdens aizsērēšanu, jo tas var izraisīt sakņu sabrukšanu. Pēc laistīšanas augsni atslābina līdz 1 cm dziļumam. Kad krūmi sāk dzeltenīgi izkrist un nokrīt, laistīšana tiek samazināta un izsmidzināšana tiek pilnībā pārtraukta.
Kad un kā barot ingveru ārā?
Virsējo pārsēju uzklāj visā augšanas sezonā. Pirmais kompleksais mēslojums, kas satur slāpekli, fosforu, kāliju, tiek uzklāts pirms auga lapu parādīšanās. Arī šajā posmā reizi 1,5-2 nedēļās ingveru baro ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
Viņam labākais organiskais mēslojums ir komposts. Augu baro ar humusu no lapām savā dabiskajā vidē. Turklāt jūs varat izmantot deviņvīru spēka šķīdumu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:10. Augustā kultūru var barot ar potaša mēslojumu, kas veicina bumbuļu veidošanos un nogatavināšanu.
Ja ingvers gatavojas ziedēšanai, to veidošanās stadijā tiek izmantoti fosfora un kālija mēslojumi. Kad auga lapas sāk dzeltenas un nokalst, barošana tiek pārtraukta.
Kā un kad novākt ingveru?
Ražas novākšana notiek rudenī, 9-10 mēnešus pēc stādīšanas. Sakņu kultūru gatavības pazīme ir dzinumu dzeltēšana un atmiršana. Tajā pašā laikā sakneņus var izrakt pārtikai sešu mēnešu laikā pēc stādīšanas.
2 dienas pirms ražas novākšanas ražu vairs nedzer. Izrakt saknes ar lāpstu, notīrīt tās no augsnes, noņemt papildu saknes un nosusināt. Pirms žāvēšanas saknes var izskalot ar aukstu ūdeni.
Ingvers: padomi pareizai uzglabāšanai
Sakņu dārzeņus uzglabā + 2 ... + 4 ° C temperatūrā, pagrabā vai ledusskapī dārzeņu nodalījumā. Pirms grāmatzīmju pievienošanas uzglabāšanas ingvers iesaiņots papīrā. Vēl viens uzglabāšanas veids tiek žāvēts. Šajā gadījumā saknes sagatavošana uzglabāšanai sastāv no tās tīrīšanas un sagriešanas šķēlēs. Bet pirms lietošanas tas būs iemērc 5-6 stundas. Tā rezultātā garšvielas garša un aromāts kļūs izteiktāks.
Jūs varat uzglabāt ingveru saldētavā. Bet, atkausējot, tiek zaudēta lielākā daļa barības vielu. To var izmantot tikai kā garšvielu.
Ja ingveru audzēja katlā, to ziemai var atstāt zemē pie silta radiatora un pēc vajadzības izrakt.
