7 receptes skvoša ikru ar āboliem pagatavošanai ziemai

Cukini ikri ar āboliem kā sagatavošanās ziemai ir daudzu mājsaimnieču iecienīts ēdiens. Šāda uzkoda ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un vielu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Klasiskā recepte ietver rīvēšanu, grauzdēšanu un konservēšanu. Pēc garšas varat pievienot citus dārzeņus, lai pievienotu unikālu garšu.

Cukini ikri ar āboliem - jūsu galda akcents

Cukini ikri ir ēdiens, kura gatavošanas laiks prasa līdz 30–40 minūtes aktīvu darbību un līdz 2,5 stundām pasīvas (sautēšana pār zemu siltumu).

Ar kādiem sānu ēdieniem tiek pasniegta uzkoda?

Šis ēdiens labi der pie sānu ēdieniem:

• omlete vai olu kultenis;
• kartupeļu biezputra;
• vārīti rīsi;
• makaroni.

Kas jums nepieciešams skvoša ikriem

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams aprīkojums:

• dēlis;
• nazis;
• Bļoda;
• panna;
• gaļas mašīnā;
• rīve;
• panna;
• burkas ar vākiem.

Receptes un gatavošanas process

Visu ikru recepšu pamatā:

• cukini;
• sīpoli (visbiežāk ar burkāniem);
• sāls un cukurs pēc garšas;

Klasiskā recepte

Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• 0,5 kilogrami burkānu, ābolu un sīpolu;
• šķipsniņa citronskābes;
• dārzeņu eļļa;
• 200 grami tomātu pastas.

Darbību algoritms:

1. No mizas nomizojiet 5 kilogramus cukini, sēklas, sagrieziet un apcepiet.
2. Burkānus un ābolus nomizojiet un sarīvējiet, ielieciet pannā.
3. Sīpolus nomizo, smalki sasmalcina un liek apcept.
4. Pēc pilnīgas cepšanas ļaujiet ēdienam atdzist.
5. Izlejiet visu maisījumu caur gaļas mašīnā.
6. Sajauciet pārējās sastāvdaļas.
7. Vāra uz lēnas uguns 1-2 stundas.
8. Ielejiet burkās un savērpiet.

Paskaties arī

Receptes skvoša ikriem ar majonēzi ziemai, jo veikalā jūs laizīsit pirkstus

Pikanti skvoša ikri ar āboliem un tomātiem

Šī recepte prasa:

• 0,5 kilogrami tomātu;
• 250 grami ābolu un sīpolu;
• 30 mililitri vīna etiķa;
• ingvera sakne;
• garšvielas (pēc izvēles);
• 30 grami rozīņu.

Gatavošanas procedūra:

1. Nomazgājiet un blanšējiet tomātus, nomizojiet tos.
2. Nomizojiet 0,5 kilogramus kabaču, ābolus, sagriež mazos kubiņos.
3. Sīpolus nomizojiet un sasmalciniet, sajauciet ar tomātiem un citiem dārzeņiem.
4. Rozīnes iemērc verdošā ūdenī un nosusina.
5. Visas garšvielas jānovieto marliņā, kuru pēc tam sasien maisiņā.
6. Soma jānovieto traukā, kur tiks veikta dzēšana.
7. Ievietojiet sagrieztus dārzeņus un citas sastāvdaļas katliņā.
8. Stundu vāra uz lēnas uguns.
9. Pēc brīža maiss jāizņem, un rozīnes jāievieto pannā, pēc tam maisījumu vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes.
10. Sakārtojiet trauku burkās un satiniet.

Ar burkāniem

Šai variācijai būs nepieciešami:

• 300 grami sakņu dārzeņu, sīpolu un tomātu;
• garšviela.

Gatavošanas procedūra:

1. Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus.
2. Sasmalciniet sīpolu un 0,5 kg kabaču.
3. Berzēt saknes.
4. Apcep visus dārzeņus.
5. Ir nepieciešams blanšēt tomātus, pēc tam tos sasmalcināt.
6. Ievietojiet tomātus un garšvielas pannā.
7. Masu vāra uz lēnas uguns 1-2 stundas.
8. Kad gatavs, ielejiet traukos.

Ar papriku

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• 0,5 kilogrami paprikas, tomāti un burkāni;
• etiķis;
• 50 grami pētersīļu un ķiploku;
• 1 karsti pipari.

Gatavošanas algoritms:

1. Nomizojiet un sagrieziet kauliņā 1 kg cukini.
2. Sakņu dārzeņus nomizo un sarīvē.
3. Nomizojiet un smalki sagrieziet 250 gramus sīpolu, papriku un tomātus.
4. Tomātiem, zaļumiem un ķiplokiem jābūt ritinātiem gaļas mašīnā, pēc tam tos apvienojot ar sāli, cukuru, garšvielām un etiķi.
5. Apcep sīpolus 10 minūtes, pēc tam apcep burkānus.
6. Ielejiet tomātu mērci katliņā un uzvāra.
7. Pievienojiet mērcei galveno sastāvdaļu un visu maisījumu uzvāra.
8. Kaviāru ielej burkās un savērpj traukus.

Paskaties arī

Vienkāršas un ātras ķirbju ikru receptes, ko ziemai laizīt ar pirkstiem

Pagatavošanas metode multikookerā

Par šo tukšo jums jāņem:

• 0,5 litri tomātu pastas;
• garšvielas (pēc izvēles).

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus.
2. Sagrieziet 1 kilogramu cukini mazos kubiņos.
3. Sarīvē 400 gramus burkānu, sasmalcina tādu pašu daudzumu sīpolu.
4. Multicooker ielejiet saulespuķu eļļu un ielieciet dārzeņus.
5. Apkaisa ar sāli, cukuru un garšvielām.
6. Ieslēdziet multikookeru cepšanai 40 minūtes, laiku pa laikam samaisiet.
7. Pēc laika 30 minūtes ieslēdziet dzēšanas režīmu.
8. Sajauc maisījumu ar tomātu pastu un vāra līdz maigai.
9. Pārlejiet trauku traukā.

Ātri ikri

Lai iegūtu šo ātro cukini ikru recepti, jums jāņem:

• cukini un sīpoli ar burkāniem ņem proporcijas 3: 1: 1;
• 150 grami tomātu mērces un saulespuķu eļļas;
• garšviela.

Gatavošanas procedūra:

1. Visi dārzeņi jāmazgā un mizoti.
2. Sagrieziet mazos gabaliņos un samaļiet.
3. Ievietojiet maisījumu katliņā.
4. Cep tieši šajā traukā, līdz ir kraukšķīga.
5. Sajauciet ar tomātu pastu, sāli, cukuru un vāriet 1 stundu.
6. Nodrošiniet gatavību un izplatiet bankās.

Dārzeņu cepšanas iespēja

Šim ēdienam jums nepieciešams:

• garšvielas (pēc garšas);
• 0,25 litri tomātu pastas;
• dārzeņu eļļa.

Procedūra:

1. Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus.
2. Sagrieziet kubicos 5 kilogramus cukini, sasmalciniet 250 gramus sīpolu, sarīvējiet tādu pašu daudzumu burkānu.
3. Vispirms jums jāapcep sīpoli pannā, pēc tam pievienojiet pārējos dārzeņus.
4. Iemaisa tomātu pastu un garšvielas.
5. Masu vāra uz lēnas uguns 1-2 stundas.
6. Ievietojiet trauku burkās.

Ilgums un glabāšanas noteikumi

Cukini ikri ir pareizi jāuzglabā tā, lai tie ilgi stāvētu un nepasliktinātos.

Visiem līkločiem nepatīk saules gaisma, jo tas paātrina pārtikas sabojāšanos.

Aptuvenais sagataves glabāšanas laiks ir 1-2 gadi temperatūrā līdz 10 ° C.