3 labākās receptes marinētu kartupeļu pagatavošanai ziemai
Kartupeļu marinēšana burkās, vārīšana cepeškrāsnī vai veselas cepšana ir neparasta prakse. Šāds izsmalcināts ēdiens priecēs jūs ar savu gaišo garšu un aromātu, būs lielisks papildinājums zivīm vai gaļai. Neskatoties uz neparastumu, kārums ir viegli pagatavojams, no saimnieces tas neprasa dziļas zināšanas par kulinārijas mākslu, un tas neaizņem daudz laika.
Īpašības kartupeļu marinēšanai ziemai burkās
Ja vēlaties izveidot sagatavi, kas vēsā, ziemas laikā priecēs jūs ar savu aromātu un garšu, tad ievērojiet šos vienkāršos ieteikumus. Tie attiecas uz dārzeņu kvalitāti, kā arī uz trauku sagatavošanas un pārstrādes metodi.
Ēdienu pagatavošana
Izvēloties dārzeņus, ir vērts uzraudzīt to ievērošanu:
- Mēs izvēlamies svaigus produktus, kas viegli panes uzglabāšanu, šis noteikums attiecas ne tikai uz kartupeļiem, bet arī uz citiem dārzeņiem.
- Pirms sākat gatavot, dārzeņus labi noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli.
Nelietojiet produktus, kas ir sapuvuši, sabojāti, ar pelējumu, neskaidru pūtīšu vai citiem defektiem. Tas novedīs pie tā, ka preparāts nebūs kvalitatīvs, un tā lietošana pārtikā būs kaitīga veselībai..
Kā pareizi sagatavot konteinerus
Kad jums ir nepieciešams kaut ko marinēt vai marinēt, mājsaimnieces sagatavo burkas. Tvertnes tiek apstrādātas, tās tiek sterilizētas ar tvaiku.
Kā to izdarīt, procedūras apraksts:
- izvēlētos traukus kopā ar vākiem mazgā zem tekoša ūdens;
- pārbaudiet, vai nav šķembu un citu bojājumu;
- sterilizē virs tvaika, un vākus vāra atsevišķā bļodā.
Jums nav jāsterilizē trauks ilgu laiku, pietiek ar 3-5 minūtēm. Viņa saglabās sterilitāti 2 dienas. Jūs varat iepriekš sagatavot kannas, un tikai pēc tam jūs varat sākt veidot sagataves.
Uzmanību! Marinētais ēdiens būs gatavs vienā dienā, to var ēst, bet, ja kartupeļi pāris dienas stāvēs ledusskapī, tas kļūs garšīgāks un aromātiskāks.
Kā mājās gatavot marinētus kartupeļus
Ir dažas pārbaudītas receptes, kas neaizņems daudz laika. Stingri ievērojot noteikumus un ievērojot proporcijas, idejas varēs realizēt dzīvē.
Cepeškrāsnī ar majonēzi
Vienkārša recepte, kurai nav vajadzīgas augstas kulinārijas zināšanas. Šis ēdiens jāēd karsts; tas ilgstoši nederēs.
Kā gatavot, ko darīt:
- Nomizojiet 3 ķiploka daiviņas, nododiet tās caur presi vai gaļas mašīnā.
- Sajauc ķiplokus ar majonēzi, sāli un garšvielām.
- Nomizojiet un sagrieziet bumbuļus (10 gab.).
- Ievietojiet kartupeļus bļodā ar majonēzi.
- Ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes, pēc tam ievietojiet uz cepešpannas.
- Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, vāra apmēram pusstundu.
Visa krāsns
Vēl viena interesanta recepte, kuru vērts ņemt vērā. Kā vārīt veselus kartupeļus cepeškrāsnī:
- rūpīgi izskalojiet vairākus bumbuļus zem tekoša ūdens;
- nosusiniet tos uz dvieļa un ieeļļojiet ar eļļu, sāli un pipariem;
- pagaidiet dažas minūtes, katru bumbuļu aptiniet folijā;
- sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, pagatavojiet trauku 40 minūtes.
Vārīti marinēti kartupeļi
Nesarežģīta recepte, kas ietver vārīta dārzeņa izmantošanu. Labāk kartupeļus sarullēt burkās, gatavot pēc šādas receptes:
- Iepriekš sagatavo bankas, sterilizē, mazgā; rīkojieties tāpat ar vākiem.
- Pēc tam atlasiet dārzeņus, kas tiks izmantoti, lai izveidotu tukšu.
- Pēc garšvielu un garšvielu sajaukšanas sāciet gatavot ēdienu.
Darbību algoritms:
- 6 lielus kartupeļus vāra līdz vārīšanai;
- pipari, sāls un garšvielas - pievienojiet pēc garšas, labāk tos iepriekš sajaukt;
- 100 mililitri galda etiķa;
- 2 sīpoli un viens rīvēts burkāns;
- 100 mililitri saulespuķu eļļas.
Pēc mizas noņemšanas sagrieziet vārītos kartupeļus gredzenos. Tad mēs sagriež sīpolu, trīs rīvētus burkānus. Sīpolus un burkānus var sautēt ar garšvielām.
Mēs visus komponentus saliekam burkā slāņos, pēc tam piepildiet ar eļļu un etiķi, aizpildiet atlikušās garšvielas, aizveriet vāku un nosūtiet uz dienu ledusskapī.
Gatavā produkta uzglabāšana
Ja jūs nolemjat marinēt kartupeļus burkā, tad noteikti tie jāuzglabā vēsā vietā.
Ledusskapis darīs, jums periodiski būs jāpagriež vai jāsakrata burkas, lai produkts būtu iemērc garšvielās, garšvielās no visām pusēm.
Neuzglabājiet trauku istabas temperatūrā, tas ātri pasliktināsies. Bet aukstumā tas stāvēs vairākas nedēļas. Bet tomēr tas nespēs "izdzīvot" ziemu.
Ja jūs sasaldējat marinētus kartupeļus, tad tā garša nemainīsies uz labo pusi, kā arī konsistence.
Jūs varat marinēt kartupeļus dažādos veidos, galvenais ir nevis pārkāpt receptes proporcijas. Bet to var papildināt, dažādojot pazīstamo ēdienu ar jaunām sastāvdaļām. Jūtieties brīvi eksperimentēt un radīt virtuvē. Tas padarīs ēdienu īpašu un receptei piešķirs aromātu.
