Labākās receptes mandeles pagatavošanai ziemai, žāvēšanai, sasaldēšanai un kodināšanai

Mangolds ir lapu bieteskas ir ļoti labvēlīgs ķermenim. Zaļumu ikdienas lietošana ne tikai bagātinās organismu ar lietderīgām vielām, bet arī dažādos ikdienas uzturu. Zaļumus izmanto gan svaigus, gan gatavo ziemai. Lai pagatavotu mandeles, ir dažādas receptes ziemai.

Mājsaimnieces mīl izmantot šo dārzeņu dažādu ēdienu gatavošanai, jo bietes aizstāj kāpostus un spinātus. Gatavošanās ātri un viegli.

Augu derīgās īpašības

Augā ir noderīgi gan paši stublāji, gan lapas. Noderīgas vielas, kas bagātas ar lapu bietēm:

1. Kalcijs un magnijs uzlabo kaulu un zobu veselību.
2. Dzelzs kā anēmijas novēršana.
3. Šķiedra uzlabo pārtikas gremošanu un normalizē cukura līmeni asinīs.
4. Antioksidanti labvēlīgi ietekmē matus un ādu.
5. B vitamīns uzlabo smadzeņu darbību.

Senatnē lapu bietes lietoja asiņu attīrīšanai. Tas palīdz veidot asins šūnas, uzlabo asins recēšanu.

Galvenās sastāvdaļas sagatavošana

Lapas jāsamazina no apakšas. Lai turpinātu augu augšanu, ir nepieciešams atstāt 2-3 augšējās lapas.

Pietiek, lai noskalotu lapas ūdenī un nosusinātu uz dvieļa. Zaļumi ir gatavi salātiem un pagatavošanai.

Chard receptes ziemai

Zaļumus var pagatavot pēc dažādām receptēm. Apsvērsim visbiežāk sastopamos un pārbaudītos.

Marinēts

Sastāvdaļu saraksts:

• galvenais produkts;
• ķiploki;
• Lauru lapa.

Lai sagatavotu risinājumu:

• ūdens - 1l;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēd.k. l .;
• etiķa esence - 1 tējk

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet lapas zem ūdens un nosusiniet uz dvieļa.
2. Jūs varat marinēt veselu, vēlāk tie būs noderīgi pildītu kāpostu pagatavošanai. Un arī sagriež mazos gabaliņos.
3. Ievietojiet sagrieztas vai veselas, caurulē savērtas lapas traukā.
4. Ielejiet sālījumu uz augšu un cieši noslēgiet.

Paskaties arī

Receptes karalienes kāpostu pagatavošanai ziemai ar un bez sterilizācijas

Skāba

Sastāvs:

• mandeles;
• ūdens - 1 l;
• sāls - 1 ēdamkarote

Šo sagatavi ir ļoti viegli sagatavot. Ievietojiet sasmalcinātu galveno produktu iepriekš sterilizētos traukos. Pārklājiet ar karstu sālījumu. Priekšnosacījums ir sterilizācija. Ilgums - 25 minūtes. Pēc tam kannas tiek hermētiski noslēgtas.

Žāvēts

Iemērc mandeles aukstā ūdenī. Ja dārzeņus audzē savā dārzā, tad pietiek tikai ar skalošanu. Ļauj pilnībā nožūt. Smalki sagrieziet lapas.Sakārtojiet uz cepešpannas un nosūtiet uz žāvētāju. Pareizai dārzeņu žāvēšanai nepieciešamā temperatūra ir 50 grādi. Ilgums - 3-5 stundas.

Pēc tam uzglabāt stikla traukos.

Saldēts

Rūpīgi izskalojiet lapas un smalki sasmalciniet. Ielieciet plastmasas traukos vai maisiņos. Ir svarīgi iesaldēt sagatavi porcijās. Parakstiet un uzglabājiet ledusskapja aizmugurējā stūrī.

Borscht preparāti

Lai iesaldētu boršča pagatavojumu, mandelē pievieno rīvētas bietes, ķiplokus, sīpolus un burkānus. Sadaliet dārzeņu maisījumu maisos un sasaldējiet. Lai sagatavotu boršču, vispirms nav jāatkausē brikete. Tas ir pietiekami, lai to pievienotu pēc gaļas vārīšanas.

Šveices mandeļu salāti ziemai

Lai pagatavotu salātus, jums ir nepieciešama pati mandele vai papildu dārzeņi. Sajauciet sasmalcinātu mandelīti ar burkāniem, sīpoliem. Pievienojiet ķiplokus un papriku. Sezona pēc garšas ar sāli, cukuru un etiķi.

Ļaujiet tai nedaudz uzvārīties. Pēc tam izklāj traukos, pārlej ar iedalīto sulu. Sterilizē 20 minūtes un sarullē.

Apstādījumu uzglabāšanas noteikumi

Chard zaļumi jāizmanto tūlīt pēc sagriešanas. Jūs varat uzglabāt ledusskapī ne vairāk kā 2 dienas. Lai saglabātu lapotni, to ievieto mitrās smiltīs.

Pēc sasaldēšanas un konservēšanas zaļumus glabā visilgāk.