Recepte marinētu tomātu pagatavošanai ar ķiršu lapu ziemai
Neapstrādātu tomātu ar ķiršu lapu pagatavošanas recepte ir piemērota sagriešanai ziemai. Šajā gatavošanas metodē neizmanto etiķi. Tā vietā izmantojiet citronskābi. Tas dārzeņiem pievienos skābumu un padarīs tos mīkstākus. Konservēšanas laikā varat izmantot arī ķiršu zarus. Tas tomātiem piešķirs papildu aromātu. Lapas, kas novietotas gar konteinera malām, piešķir saglabāšanai estētiskāku izskatu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešams:
- tomāti - 1,5-2 kilogrami;
- ķiršu lapas uz zariem (līdz 10 centimetriem garas) - 4-5 gabali uz 1 kārbu;
- 1 litrs ūdens;
- 5 ēdamkarotes sāls (bez slaida);
- 1 glāze cukura vai medus;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 6 zirņi zirņu;
- 1 tējkarote citronskābes (bez slaida);
- krustnagliņas - 2 gab. (pēc izvēles).
Sagatavošanas darbi
Pirms vārīšanas burkas rūpīgi jāsterilizē. Lai to izdarītu, jums tie jāizskalo un jāievieto aukstā krāsnī. Uzkarsē to līdz 150 ° C, tur trauku 10 minūtes.
Ķiršu aromāta tomātu recepte: soli pa solim
Pievienots ķiršu lapu un zaru saglabāšanai, tas iegūst to aromātu. Tāpēc, lai uzlabotu sagataves smaržu, jums vajadzētu pievienot dažus asnus ar lapām.
Kādus tomātus izvēlēties un kā tos pagatavot
Gatavošanai ir piemēroti nogatavojušies, nebojāti vidēja lieluma tomāti. Var izmantot jebkuru šķirni, bet piemērotāki ir tomāti.
Pirms ievietošanas traukā, kātiņu nepieciešams caurdurt ar dakšiņu vai zobu bakstāmais, lai dārzeņi neplīst.
Mēs ieliekam tomātus burkās
Gatavojot, jums jāizmanto 1,5-2 litru kannas. Lai pareizi pagatavotu tomātus ar ķiršiem, visas sastāvdaļas jāizvieto noteiktā secībā:
- Sterilizētas burkas apakšā ielieciet piparu graudiņus un 1 ķiploka daiviņu.
- Uz pusi piepildiet trauku ar tomātiem.
- Nosedziet sienas aplī ar ķiršu zariem.
- Ievietojiet atlikušos ķiplokus, krustnagliņas un tomātus traukā.
Smaržīgas marinēšanas vārīšana
Lai pagatavotu sālījumu, jums jāaizpilda burka ar tajā noteiktajām sastāvdaļām, pārklājiet ar vākiem un atstājiet 15 minūtes. Pēc tam ielejiet ūdeni atpakaļ pannā, pievienojiet tur sāli, cukuru (vai medu) un citronskābi.
Viss maisījums jāuzvāra..
Iegūtais sālījums jāpārlej dārzeņiem, kas pārklāti ar ķiršu zariem. Tālāk jums ir nepieciešams satīt konteinerus ar vākiem, apgriezt tos otrādi un ietīt ar audumu.Ļaujiet konservācijai atdzist. Pēc tam marinētus tomātus var uzglabāt.
Tomātu pasniegšanas veidi ar ķiršiem
Šos tomātus var pasniegt uz galda 1,5-2 mēnešus pēc sašūšanas.
Viņi labi iet kopā ar gaļas ēdieniem vai ceptiem kartupeļiem.
Ieteikumi ziemas sagatavju uzglabāšanai
Salocītās burkas jāuzglabā vēsā, tumšā vietā. Tam ir piemērota garāža vai pagrabs. Tos var turēt arī neapsildītā skapī.
