TOP 14 receptes ievārījuma pagatavošanai multicookerā un kuru režīmu izvēlēties
Pieredzējusi saimniece pagatavos ievārījumu jebkurā ēdienā. Tomēr mūsdienās cilvēku dzīvē tiek iekļautas arvien vairāk tehnisko ierīču, ar kuru palīdzību gatavošanas process kļūst daudz vieglāks un prasa mazāk laika. Viens no šiem priekšmetiem ir lēna plīts. Neliels kopums palīdz radīt dažādus gardus ēdienus Tomēr saimniecei bieži rodas jautājums, kuru režīmu izvēlēties, gatavojot ievārījumu lēnajā plītē.
Vai jūs varat pagatavot ievārījumu lēnā plītī?
Vai parasti ir atļauts gatavot visiem iecienītos cienastus multicookerā? Protams, jūs varat gatavot desertu, izmantojot šādu vienību. Tomēr šai vārīšanas metodei ir dažas pazīmes, kas jāņem vērā:
- Multikookerī vienlaikus nevar pagatavot lielu daudzumu. Mašīnas bļodas nav paredzētas tādam daudzumam, ko var pagatavot baseinā vai lielā kastrolī. Tomēr, ja tiek plānots izgatavot 2-3 burkas, tad ir diezgan reāli izmantot multicooker.
- Ir vērts atcerēties, ka delikateses konsistence var būt jebkura: ar aizvērtu vāku ievārījums būs šķidrs, ar atvērto - biezāks.
- Uzmanīgi ielejiet neizšķīdušo cukuru, jo var sabojāt ierīces trauka vāku. Šim pašam mērķim ieteicams izmantot koka maisīšanas lāpstiņas un silikona vai plastmasas kauliņus, lai ielej desertu burkās.
- Bļoda jāaizpilda nevis pilnībā, bet ne vairāk kā 1/3. Pretējā gadījumā ievārījums vienkārši vārīsies un izlēs no multikooker.
Deserta pagatavošanai nepieciešama rūpība un precizitāte neatkarīgi no tā, kā tas tiek pagatavots.
Kuru programmu gatavot?
Režīms "Jam" multicooker nav bieži atrodams, tas ir pieejams tikai dažos modeļos. Tomēr lielākajā daļā vienību ir režīms "Ugunsdzēšana", uz kura balstās daudzas receptes. Tajā pašā laikā temperatūra sasniedz maksimumu 100-110 grādus. Tas ļauj mierīgi gatavot desertu un neuztraucieties par tā noplūdi.
Ogu maisījumu var vārīt, izmantojot režīmu "Tvaika vārīšana". Šajā gadījumā labāk ir sekot procesam, kura ilgums ir 5 minūtes.
Piemērota funkcija ir režīms "Mulpovar" vai "Mulshef". Tas ļauj patstāvīgi iestatīt nepieciešamo temperatūru un ēdiena gatavošanas laiku kārumiem.
Kā pagatavot ievārījumu lēnā plītī?
Jūs varat pagatavot delikatesi, izmantojot multicooker no visām ogām. Galvenais ir ievērot proporcijas un stingri ievērot recepti.
Zemeņu delikatese
Zemeņu deserta pagatavošana lēnā plītī ir pavisam vienkārša. Nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas:
- zemenes - 1,5 kg;
- cukurs - 1,5 kg.
Recepte:
- Rūpīgi nomazgājiet ogas, nomizojiet tās un ielieciet krūzē.
- Pievienojiet granulētu cukuru, viegli samaisiet un vairākas stundas nepieskarieties, lai iegūtu sulu.
- Izmantojiet režīmu "Quenching", ilgums - 2-2,5 stundas.
- Pēc pusstundas samaisiet.
- Gatavošanas beigās 5 minūtes izmantojiet programmu Steam, lai vārītu maisījumu.
Upenes
Lai pagatavotu upeņu desertu multicooker, jums vajadzētu sagatavot:
- jāņogu ogas - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg.
Ko darīt:
- Nomazgājiet ogas, noņemiet astes, sajauciet ar granulētu cukuru. Atstājiet maisījumu uz nakti.
- Nākamajā dienā ogas ielieciet ierīcē.
- Dzēšanas programma 1 stunda.
- Sagatavoto ēdienu izkārto traukos.
Ķirsis kauliņā
Ķiršu ievārījums ir daudzu cilvēku iecienīts gardums. Par šo recepti jums nav pat jānoņem kauli.
Sastāvs:
- ķirsis - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Kā gatavot:
- Sagatavojiet ogas, apvienojiet ar saldu smilšu, samaisiet.
- Pusotru stundu izmantojiet režīmu "Ugunsdzēšana".
No āboliem
Ir vairāki veidi, kā pagatavot ābolu desertu. Klasiskā recepte ietver šādu produktu izmantošanu:
- āboli - 1,5 kg;
- cukurs - 0,5 kg.
Ko darīt:
- Nomazgājiet augļus, sagriež mazos gabaliņos, atbrīvojieties no sēklām.
- Slāņojiet ābolus un cukuru.
- Lietojiet programmu "Ugunsdzēšana" pusotru stundu.
Aveņu
Aveņu ievārījums ir veselīgs ēdiens, ko viegli izveidot lēnā plītī.
Sastāvdaļas:
- avenes - 1,5 kg;
- cukurs - 1 kg.
Kā gatavot:
- Kārtojiet ogas, noņemiet gružus, sajauciet ar granulēto cukuru ierīcē.
- Pavārs uz "Stew", laiks - 1 stunda.
- Pēc ievārījuma vārīšanas noņemiet vārstu un vāriet līdz programmas beigām.
No apelsīniem
Apelsīnu ievārījums ir oriģināls deserts, ko var pagatavot, ja esat noguris no parastajām delikatesēm.
Jums būs nepieciešams:
- apelsīni - 5 gab .;
- citrons - 0,5 gab .;
- cukurs - 1 kg;
- ūdens - 0,5 ēd.k.
Recepte:
- Nomazgājiet apelsīnus, noņemiet mizu un starpsienas, atstājot tikai mīkstumu.
- Ielieciet augļus lēnajā plīts, apkaisa ar citronu sulu, apvienojiet ar saldu smilšu, ielejiet 100 ml ūdens. Neaiztieciet stundu, lai parādās sula.
- Izvēlieties režīmu "Tvaika gatavošana", iestatiet laiku līdz pusstundai. Ļaujiet tai vārīties, samaisiet, aizveriet lēnu plīti un vāriet 5-7 minūtes.
- Izslēdziet ierīci, ļaujiet tai atdzist ar ievārījumu. Pēc tam atkal ieslēdziet un vāriet 5 minūtes pēc burbuļu parādīšanās. Atkārtojiet 3 reizes.
Ērkšķogu
Lai izveidotu ērkšķogu ievārījumu, ņemiet šādus produktus:
- ogas - 0,7-0,8 kg;
- cukurs - 3 tases.
Kā gatavot:
- Sagatavojiet ogas, sajauciet ar cukuru ierīcē.
- Atlasiet programmu "Quenching", ilgums - pusotras stundas. Laiku pa laikam samaisiet.
- Pēc cukura izšķīšanas piespiediet ogas ar lāpstiņu.
No bumbieriem
Bumbieru kārums ir tikpat viegli pagatavojams kā ābolu. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, ir vērts izvēlēties veselus un stiprus augļus.
Jums būs nepieciešams:
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Ko darīt:
- Nomazgājiet augļus, sadaliet šķēlēs, atbrīvojieties no sēklām.
- Apvieno ar saldumu ierīcē, stundu izvēlies programmu Stew.
- Pēc noteiktā laika beigām pusstundu atstājiet režīmā "Apkure".
- Vāra uz vārīšanas "Gatavošana" vai "Tvaicēts" un vāra 10 minūtes.
Ķirbis
Ķirbju ievārījums ir neparasti veselīgs un garšīgs delikatese.
Sastāvdaļas:
- ķirbis - 1 kg;
- cukurs - 0,6 kg.
Recepte:
- Noņemiet sēklas un sagrieziet ādu no ķirbja. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos.
- Apvieno ar ierīci cukuru, pagaidi, līdz parādās sula.
- Izmantojiet režīmu "Cepšana" ¾ stundas.
Gatavo delikatesi nosūta glabāšanai tīros burkās.
No plūmēm
Multicookerā nav grūti pagatavot plūmju delikatesi, taču tas izrādās ne mazāk garšīgs kā ar parasto gatavošanas metodi.
Veikt:
- plūmes - 1,5 kg;
- cukurs - 1,5 kg;
- vaniļas cukurs - 1 iepakojums.
Recepte:
- Nomazgājiet augļus, noņemiet sēklas.
- Liek krūzē, sajauc ar cukuru un vaniļu.
- Pielietojiet režīmu "Cepšana", ilgums - 60-70 minūtes.
- Pēc vārīšanās, laiku pa laikam samaisiet.
- Laika beigās ievārījumu sadaliet sagatavotajos traukos.
Aprikoze
Aprikožu ievārījums ir garšīgs. Neliels daudzums ir viegli pagatavojams multikookerī.
Sastāvdaļas:
- aprikožu augļi - 1 kg;
- cukurs - 0,5 kg;
- citrona - puse
Kā gatavot:
- Nomazgājiet augļus, noņemiet kaulus, ievietojiet montāžā.
- Izspiediet citrona sulu un pievienojiet saldumu.
- Vāriet uz programmas "Sautējums" stundu, samaisiet.
- Gatavošanas beigās ievārījumu iesaiņojiet tīrās burkās.
No vīnogām
Vīnogu ievārījums ir oriģināls un garšīgs delikatese. Pat to var viegli pagatavot multikookerī.
Sastāvs:
- vīnogas - 1 kg;
- cukurs - 0,7-0,8 kg.
Recepte:
- Nomazgājiet ogas, noņemiet zarus. Uz 1 minūti ievieto verdoša ūdens ar cepamā soda šķīdumu (1 litram ūdens ½ tējkarotes cepamā soda), lai noņemtu visus kukaiņus.
- Noskalojiet vīnogas, ielieciet tās ierīcē, pievienojiet cukuru.
- Pielietojiet režīmu "Quenching" 1,5 stundas, laiku pa laikam maisot.
- Rullējiet sagatavotajās burkās.
Kazenes
Kazenes ievārījums ir oriģināls un veselīgs. Pat iesācēju saimniece to var pagatavot multicookerā.
Sastāvdaļas:
- ogas - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Pagatavošana:
- Rūpīgi izskalojiet ogas, lai nesabojātu.
- Krūzē apvienojiet sagatavotās kazenes ar cukuru.
- Izmantojiet programmu Quenching 1 stundu. Pēc vārīšanas samaisiet.
- Programmas beigās iesaiņojiet kārumu traukā un aiztaisiet to ar vākiem.
No saldētām ogām
Multicooker varat pagatavot ievārījumu pat no saldētām ogām. Un tas izrādīsies ļoti garšīgs.
Sastāvs:
- jebkādas saldētas ogas - 500 g;
- cukurs - 300-400 g.
Recepte:
- Noskalojiet ogas ar vēsu ūdeni, lai atbrīvotos no liekā ledus.
- Pārlejiet krūzē ar pievienotu cukuru.
- Pagatavojiet stundu uz sautējuma, laiku pa laikam samaisiet.
- Trauku ielej burkās un aizvāko.
Kur uzglabāt ievārījumu, kas pagatavots lēnajā plītī?
Ievārījums, kas pagatavots multikookerā, tiek uzglabāts, kā arī vārīts parastajā veidā.
Labāk burkas atstāt pagrabā vai ledusskapī. Tas ilgstoši uzturēs ievārījumu labā stāvoklī un izvairīsies no pelējuma un skābuma.
