Vienkārša soli pa solim recepte melones ievārījuma pagatavošanai ziemai

Vietnē audzēto kultūru dažādība ļauj vasaras iedzīvotājam pagatavot ievārījumu no visa, kas aug. Tās priekšrocības ir neapšaubāmas, ir svarīgi tikai pareizi pagatavot un uzglabāt produktu, lai vēlāk ziemā jūs varētu dzert tēju ar to vai izmantot to pīrāgu pildījumiem un deserta rotājumiem.

Ne visas mājsaimnieces gatavo melones ievārījumu, bet tie, kas kādreiz mēģināja to pagatavot, nekad vairs to neatsaka. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar neparastu cienastu, ir vērts veltīt laiku ēdiena gatavošanai.

Pamatnoteikumi melones ievārījuma pagatavošanai

Lai pagatavotu garšīgu melones ievārījumu, uzmanīgi ievērojiet receptes norādījumus. Nav vēlams atstāt novārtā nevienu punktu, tas lielā mērā ietekmē gatavo produktu. Tā rezultātā viņi saņem neparastu desertu, kas ir veselīgs, aromātisks un garšīgs:

• Gatavošanai izvēlētā melone nav izvēlēta pārgatavojusies. Pārāk mīksta augļa struktūra liks vārīties vārīšanas laikā. Uzņemiet nedaudz zaļganu vai izmantojiet melones mīkstumu pēc iespējas tuvāk ādai.
• Trauki gardumu pagatavošanai tiek izvēlēti plati, alumīnija vai nerūsējošā tērauda. Vēlams bez virsmas bojājumiem.

• Melones ievārījums nedrīkst sadedzināt. Tāpat kā ar visiem citiem desertu veidiem.
• Nevārītam ievārījumam ir skaista krāsa un patīkams aromāts.
• Lai uzlabotu garšu, melonei pievieno citronu sulu vai citas sastāvdaļas, kas var atšķirties pēc garšas. Piemēram, citrusaugļi, garšvielas vai dārzeņi.
• Šī delikatese visbiežāk tiek pagatavota dažu dienu laikā. Tātad mīkstums saglabā savu struktūru un ir piesātināts ar sīrupu.

Gatavojot 2 vienādas receptes dažādos laikos, garša netiks dublēta. Katru reizi izrādās savādāk. Jums tam jābūt gatavam. Tas nav atkarīgs no mājsaimnieces pacietības un rūpības. Melone, kas ir galvenā sastāvdaļa, ietekmē garšu. Tā garša, aromāts un gatavības pakāpe.

Jo mazāk laika būs sagatavots augļiem, jo ​​noderīgāks tas paliks.

Gatavojot melones ievārījumu, nav nekas grūts. Neskatoties uz daudzajām negatīvajām piezīmēm par viņu, joprojām ir vērts mēģināt gatavot ēdienu. Varbūt šis konkrētais deserts kļūs par iecienītāko cienastu visai ģimenei.

Melones ievārījuma priekšrocības

Daudzveidīgais ķīmiskais sastāvs pagodināja ievārījumu ne tikai kā desertu tējai, bet arī kā produktu, kas noderīgs cilvēka ķermenim. Vārītā melonē noderīgo elementu daudzums nedaudz samazinās. Bet tomēr, runājot par lietderību, šī delikatese tiek pielīdzināta medum.

Melones ievārījums satur:

• B vitamīni;
• askorbīnskābe;
• A vitamīns;
• E vitamīns;
• PP vitamīns;
• šķiedra;
• organiskās skābes;

• pektīni;
• folijskābe;
• hlors;
• cinks;
• sērs;
• fluors;
• jods;
• fosfors;

• nātrijs;
• silīcijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• vara;
• kobalts;
• dzelzs;
• polinepiesātinātās taukskābes;
• aminoskābes.

Melones ievārījuma priekšrocības ķermenim ir tik plašas, ka nav iespējams aptvert visas jomas, kurām šī kultūra labvēlīgi ietekmē.

Augļi veicina:

• imunitātes stiprināšana;
• redzes uzlabošana;
• asinsspiediena stabilizācija;
• audu atjaunošana;
• matu struktūras uzlabošana;

• dermas stāvokļa uzlabošana;
• metabolisma normalizēšana;
• mazināt spriedzi un aizkaitināmību;
• ieteicams kā aterosklerozes profilakse;
• ir diurētiska iedarbība un vēl daudz vairāk.

Labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni ir grūti pārvērtēt. Daudziem vajadzētu padomāt par to, kā melones ievārījumu sagatavot ziemai tikai medicīniskiem nolūkiem.

Vienīgais negatīvais ir produkta augstais kaloriju saturs un saldums. Diabētiķiem šī kultūra jāizmanto piesardzīgi.

Kā izvēlēties meloni ievārījumam

Augļu izvēle ēdiena gatavošanai tiek veikta vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, ieteicams iegādāties nedaudz zaļganas melones. Gatavošanas laikā to struktūra netiek iznīcināta. Tiek izvēlēta arī noteikta melones dažādība. Dažas mājsaimnieces neizmanto pašu mīkstumu, bet mizu. Viņi vārās mazāk un saglabā struktūras integritāti.

Ir svarīgi, izvēloties melones ievārījumam, pamatojoties uz rezultātu, mīkstie augļi ir piemērotāki kartupeļu biezenim un ievārījumiem. Un, ja jūs tos izmantojat ievārījumam, jūs saņemat putru. Zaļgani augļi tiek sagriezti ar cirtainiem nažiem, tāpēc gatavais deserts izskatās neparasts un skaists.

Augļu gatavību nosaka kātiņš, mīksts ir piemērots svaigam patēriņam. Šāda melone būs nogatavojusies, aromātiska un garšīga. Blīvs un nedaudz zaļgans kātiņš liecina, ka augļi ir diezgan piemēroti ievārījumam.

Neignorējiet smaržu, kas nāk no svaigas melones, jo spēcīgāk tā smaržo, jo aromātiskāks izrādīsies ievārījums.

Ja augļi ir lieli, bet gaiši, vislabāk tos nepirkt. Visticamāk, viņš sarauca augšā. Gatavojot to, tas nedos vēlamo efektu.

Vienkārša recepte ziemai

Lai melones ievārījums varētu uzglabāt ilgu laiku, to vajadzētu vārīt ilgāk. Bet gatavam ievārījumam ir tāda īpatnība, ka tas nesabojājas pat ar augstiem pozitīviem uzglabāšanas apstākļiem.

Vienkāršāko ievārījuma pagatavošanas recepti var sagatavot pat iesācējs šajā biznesā. Vispirms jums jāsagatavo melone ražas novākšanai. Lai to izdarītu, noņemiet mizu, sēklas un sagrieziet meloni gabaliņos. Par 1 kg vārītu kubiņu pievieno 500-600 g cukura. Nepieciešamo granulētā cukura daudzumu aprēķina, ņemot vērā augļu saldumu un individuālās vēlmes.

Sagatavoto melones mīkstumu un cukuru apvieno, ļauj nostāvēties, tas ir nepieciešams, lai šķidrums parādītos. Tad sagatavi uzliek ugunij un ļauj vārīties. Noņem un ļauj pilnībā atdzist. Tādējādi saldais sīrups caurvij sasmalcinātu mīkstumu.

Pēc tam atkal uzliek uz lēnas uguns, uzvāra, vāriet 5-10 minūtes, sarullē burkās. Nevajadzētu aizmirst arī konsekvenci ēdiena gatavošanā. Veicot šīs darbības, tiek iegūts garšīgs, aromātisks un veselīgs melones ievārījums.

Iepriekš sterilizējiet bankas.

Piecu minūšu recepte

Šī recepte ir paredzēta tūlītējai lietošanai, tā nav piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Tukšo priekšmetu sauc tāpēc, ka tas tiek sagatavots ļoti ātri.

Sagatavošana

Melones sagatavošanu veic šādi: to mazgā, pēc tam noslauka. Sagrieziet mazos kubiņos. Cukuru pievieno ar ātrumu 1: 2.Tur izspiež citronu sulu, pietiek ar pusi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes. un to var pasniegt pie galda.

Ja jūs ievārāt burkās saskaņā ar šo recepti, tad tie jāuzglabā ne vairāk kā 3 mēnešus.

Melones ievārījums ar ingveru

Lai iegūtu piquancy, daudzas mājsaimnieces ievārījumam pievieno dažādas sastāvdaļas, kas bagātina garšu un pastiprina pagatavošanas priekšrocības.

Lai pagatavotu garšīgu ievārījumu saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams melone, vaniļa un cukurs, apelsīns, kanēlis, ingvers.

Augļus, kas sver 1,9 kg, sagriež kubiņos, liek katliņā, sarīvē 55 g ingvera, pievieno sulu no 1 apelsīna, pievieno 150 g cukura. Maisiet visas sastāvdaļas, ļaujiet nostāvēties 2-3 stundas.

Paskaties arī

Vienkārša recepte persiku ievārījuma pagatavošanai lēnā plītī ziemai

Kad melone ir uzpūsta, pievienojiet 1,5 litrus ūdens un pievienojiet vēl 1,150 kg cukura. Uzliek uguni un karsē, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši. Pēc iespējas turpiniet vārīt uz lēnas uguns 20 minūtes.

Pirms ievārījuma vārīšanas pievienojiet 4 g kanēļa un 2 g vaniļas. Sakārtojiet desertu sagatavotos traukos, atdzesējiet, novietojiet glabāšanai. Ievārījuma pagatavošana pēc šīs receptes nav grūta, taču gatavās delikateses garša pārsteigs visas mājsaimniecības un viesus pie galda.

Melones ievārījums lēnā plītē

Ja mājā ir multicooker, viņi no šiem augļiem pagatavo brīnišķīgu desertu. Jums vienkārši jāpievieno apelsīnu un sezama sēklas. Gatavo delikatesi izmanto kā pīrāga pildījumu, pievieno putrai un pasniedz ar tēju.

Vispirms sagatavo 1 apelsīna mīkstumu, noņem ādu un atbrīvo no baltajām plēvēm. Viņos koncentrējas viss citrusaugļu rūgtums, noņemot tos, atbrīvoties no rūgtās pēcgaršas. Gatavās šķēles patvaļīgi sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet 700 g melones mīkstuma mazos kubiņos.

Pirmajā kārtā ieklāj meloni, otrajā - apelsīnu, tam visam lej 400 g cukura. Ielejiet vaniļu un 30 g sezama sēklu.

Iestatiet režīmu, kurā delikatese tiek pagatavota, labākais variants ir sautēšana. Gatavošanas laiks - stunda. Katru 10 min. jums jāmaisa ievārījums, pēc beigām ielieciet to sagatavotajos traukos. Pēc tam pārklāj ar vākiem un iesaiņo segu. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tos izņem glabāšanai.

Melones ievārījums maizes veidotājā

Ir ļoti daudz iespēju, kā padarīt veselīgu ārstēšanu. Viena no šīm receptēm ir deserta gatavošana maizes veidotājā. Lai pagatavotu šo delikatesi, jums jāpērk melone, cukurs un 1 paciņa vaniļas, kvitīna, citronskābes.

Sagrieziet galveno sastāvdaļu plānos mazos kubiņos, sagataves svaram jābūt 1 kg. Pārklājiet meloni ar granulētu cukuru proporcijā 1: 1. Rūpīgi sajauciet ar cukuru, atstājiet istabas temperatūrā 1 stundu.

Ielejiet iegūto melones masu cepeškrāsns formā, ielejiet vārītā ūdenī 1 ēd.k., vai arī pagatavojiet to medu. Lai to izdarītu, ņem 1/3 medus un 2/3 ūdens. Tur pievieno 3 g citronskābes. Tie, kas vēlas, tiek aizstāti ar citronu sulu.

Pēdējais pieskāriens ir kvitīna ieviešana, tas masu padarīs želejveidīgu. Iestrēgšanas režīms uz stundu tiek iestatīts cepeškrāsnī. Gatavo desertu izliek burkās, jo atdziestot, tas kļūst biezāks.

Melones ievārījums ar banānu un citronu

Lai ievārījuma garša būtu daudzveidīgāka, melonei pievieno dažādus augļus, citrusus un citus. Iespēja pagatavot desertu ar banānu un citronu patiks daudziem saldajiem zobiem. Zemāk ir soli pa solim sagatavota recepte:

• 1. solis Citronu vajadzētu sagriezt 2 daļās, jums ir nepieciešama citrusaugļu sula un sagrieztas augļu daļas.
• 2. solis. Nomazgājiet meloni aukstā ūdenī, mizu un sēklu sagrieziet plānās šķēlēs, sagataves svaram jābūt 700 g. Tajā ielej 500 g granulēta cukura un pievieno 60 ml ūdens. Atstājiet istabas temperatūrā dažas stundas.

Jebkuras melones ievārījuma receptes sagatavošanas priekšnoteikums ir dot augļiem laiku nostāvēties ar cukuru. Tātad parādīsies vairāk šķidruma, un apstrādājot, sagatave iegūs skaistu zeltainu nokrāsu.Tāpēc delikatesi sauca par "saulainu ievārījumu".

• 3. solis. Ielejiet citrona sulu, kas izspiesta no 1 citrusaugļu puses. Pavārs pusstundu. Kamēr deserts vārās, jums tas nepārtraukti jāmaisa, jo ievārījums deg.
• Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet 2 sagrieztus banānus un citrona otrās puses šķēles.

• 5. solis. Vāra desertu uz lēnas uguns, līdz banāni ir mīksti. Pēc tam uguns tiek palielināts un vārīts līdz vajadzīgajam biezumam, jo ​​šajā ievārījuma pagatavošanas versijā ir liels daudzums šķidruma. Aptuvenais laiks ir 20-30 minūtes.
• 6. solis. Gatavo delikatesi ielej sterilizētās burkās, sarullē un noņem, līdz tā pilnībā atdziest zem pārseguma materiāla. Atdzesētos konteinerus izņem uzglabāšanai.

Gatavo desertu pasniedz tējai vai lieto pēc jūsu ieskatiem.

Melones ievārījums ar greipfrūtu

Ievārījums ar šiem augļiem ir ne mazāk populārs mājsaimnieču vidū nekā visi citi. Jums būs nepieciešams 1 kg melones, 750 g granulēta cukura, 1 greipfrūts.

Celulozi sagriež kubiņos, pārklāj ar cukuru un atstāj 10–12 stundas. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, jums jāuzliek neliela uguns, jāuzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 8 minūtes.

Pēc tam noņemiet no karstuma un atstājiet sagatavi uz dienu. Atkal uzliek uguni un vāra 15 minūtes. Izslēdziet un atstājiet 7 stundas.

Tālāk sagatavo greipfrūtu, sagriež to mazos gabaliņos, pievieno vārītai melonei. Atstājiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot 20 minūtes. Turklāt procedūra ir vienāda visām desertu receptēm. Sagrieziet, ielieciet zem segas, līdz tā atdziest.

Kanēļa recepte

Kanēlis jebkurā formā gatavajam ēdienam piešķir garšvielu. Melones ievārījums nav izņēmums. Šajā receptē tiek izmantota zemes garšviela. Turklāt jums jāiegādājas 2 citroni un melone, kas sver vismaz 2,5-3 kg. Šim gardumam būs nepieciešams granulēts cukurs 950 g daudzumā.

Celulozes sagatavošana ir līdzīga citām receptēm. To sagriež kubiņos vai šķēlēs, pievieno izspiestu citrona sulu un 0,3 kg cukura. Dodiet laiku brūvēt un ļaujiet sulai izplūst.

Tikmēr no granulētā cukura paliekām un 1 litra ūdens jums vajadzētu pagatavot cukura sīrupu. Ielejiet infūzijas mīkstumu ar karstu sīrupu. Labi samaisa un liek uz lēnas uguns. Pavārs līdz vajadzīgajai konsistencei. Kad ievārījums ir gatavs, jums tas jānoņem no uguns, jāpievieno kanēlis. Gatavo delikatesi izklāj burkās un uzglabā telpā ar piemērotu temperatūru.

Melone un zemene

Šo sastāvdaļu kombinācija rada pārsteidzošu garšu. Katra mājsaimniece varēs pārsteigt viesus ar neparastu desertu tējai. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami 1 kg galvenās sastāvdaļas, 0,6 kg zemenes, medus, ja vēlaties, 200-300 g, ūdens.

Sagrieziet augļus gabaliņos, pārlejiet ar medus sīrupu un ūdeni. Vāra pusstundu, nepārtraukti maisot, un savāc putas. Gatavo produktu ielej burkās un ļauj nostāvēties, līdz tas atdziest. Pēc tam novietojiet to glabāšanai.

Melones ievārījums ar bumbieri

Parastā bumbieris palīdzēs dažādot saulainās delikateses garšu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami 1 kg nogatavojušos augļu, melones mīkstums, kas sver 0,85 kg, 0,9 kg cukura, puslitrs ūdens, 25 rozā piparu graudi, 110 ml greipfrūtu esences.

Bumbieri ir jānomazgā, jānoslauka sausā veidā, kodols jānoņem. Sagrieziet šķēlēs ar ādu. Vienlaicīgi vāriet cukura sīrupu, pēc tam, kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet tam sasmalcinātus bumbierus.

Paskaties arī

5 labākās receptes asaru ievārījuma pagatavošanai ziemai

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5-7 minūtes, ļauj atdzist un atkārto visu vēlreiz. Un tā pavisam 3 reizes. Paralēli pagatavojiet melones mīkstumu, sagrieztu patvaļīgos gabaliņos. Pievienojiet to sīrupam kopā ar veseliem vai sasmalcinātiem piparu grauzdiņiem. Atkārtojiet tās pašas darbības kā bumbieru sīrupam. 2 minūtes, līdz gatavs ielej greipfrūta esenci. Sakārtojiet bankās, nosūtiet glabāšanai.

Ar āboliem

Ir daudz iespēju melones ievārījuma pagatavošanai, pievienojot šos augļus, taču ir vispopulārākais. Tam būs nepieciešami 1,5 kg melones, 0,5 kg granulēta cukura, 1 citrons, 0,35 kg ābolu. Viņu miesai jābūt pietiekami stingrai.

Pirmkārt, tiek sagatavota citrona miziņa, aptuvenais daudzums 1 tējk. par visu izmantoto produktu daudzumu. Tam jābūt sarīvētam uz smalkas rīves, nepieskaroties citrusaugļu mīkstumam.

Melone sagriež patvaļīgos gabaliņos un sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Ābolus mazgā un noņem no serdes, iegūtos gabaliņus sagriež kubiņos, kuru diametrs nepārsniedz 3 cm.

Atsevišķā traukā meloni sajauc ar cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns. Pēc vārīšanās siltumu samazina līdz minimumam, nepārtraukti maisot. Pēc tam masu pārnes caurspīdīgā stāvoklī.

Putas, kas veidojas uz virsmas, ir jānoņem.

Pievienojiet ābolus ar mizu, pēc viršanas vāriet 5 minūtes. Gatavo delikatesi izklāj burkās un izņem, līdz tā atdziest zem segas vai siltas segas. Uzglabāšanas apstākļi ir standarta, tie neatšķiras.

Melones ievārījums ar arbūzu mizām

Laba mājsaimniece nekad nav par daudz. Kad iegādātais arbūzs izrādās resns, tas tiek izmantots ģimenes labā. Krauzi neizmet, bet no tā tiek pagatavots izcils gardums, kas patiks visiem saldajiem zobiem.

Mājsaimnieces iesaka uz garozas atstāt nedaudz rozā mīkstuma, tas gatavajam deserta produktam sniegs skaistu izskatu. Ēdienu gatavošanai jums nepieciešami melones un arbūzu mizas 0,5 kg, 0,4 kg cukura un 0,6 litri ūdens. Ūdens tiek pievienots pēc vēlēšanās, gatavā ievārījuma garša no tā nemainīsies. Nogrieziet ādu no mizām, visu sagriež kubiņos.

Mājsaimnieces dod padomus, kā saglabāt formu gatavošanas laikā. Tas ilgst 30 minūtes. turiet sasmalcinātu mīkstumu sālītā ūdenī, pēc tam 10 minūtes. verdošā ūdenī.

Piepildiet sagatavi ar cukuru vai pārlejiet pār sīrupu, kas vārīts atsevišķi. Ļaujiet nostāvēties 10-12 stundas, pēc tam pagatavojiet. Ja nevēlaties tik ilgi gaidīt, desertu sagatavo šādi. Ielieciet kubiņos sagrieztus augļus uz uguns, uzvāra līdz vārīšanai, vāriet 5-10 minūtes, noņemiet. Ļaujiet tai nostāvēties 3 stundas, un viss atkal atkārtojas, un tā tālāk 4 reizes. Gatavošanas beigās liek burkās, atdzesē, noliek glabāšanai.

Melones ievārījums ar apelsīnu

Citrusaugļi apvienojumā ar galveno sastāvdaļu desertu papildina ar ieguvumiem veselībai un neparastu garšu un izskatu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami 2-3 apelsīni, 1500 g galvenās sastāvdaļas mīkstuma, 700 mg ūdens un cukura 2 kg daudzumā.

Melone sagriež patvaļīgos gabaliņos un ielej 500 g cukura, rūpīgi samaisa un ļauj brūvēt istabas temperatūrā 3 stundas.

Tikmēr no atlikušā cukura un ūdens sagatavo sīrupu. Ļauj nedaudz atdzist, tad ielej melones tukšajā. Pārklājiet ar blīvu materiālu un atstājiet dienu.

Sīrups jāiztukšo, uzvāra un atkal jāpievieno melonei. Atstājiet ievilkties 8-10 stundas.

Sasmalciniet apelsīnus ar miziņu. Savienojiet ar reālu sagatavi. Pavārs, līdz konsistence ir bieza. Sakārtojiet burkās, novietojiet glabāšanai.

Melones ievārījums bez cukura

Šis deserts tiek pagatavots, pievienojot medu. Garša no tā tikai kļūst labāka. Jums būs nepieciešams 1 kg mīkstuma, 0,5 kg medus, 1 citrons un 3 g vaniļas.

Patvaļīgos gabaliņos sagrieztu meloni ielej ar medu, labi samaisa un atstāj 5 stundas. Pirms vārīšanās pievienojiet citronu sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns un ļauj ievilkties vēl 10 stundas. Pirms ievietojat sagatavi gatavot otro reizi, izlejiet vaniļu. Vāra 10-15 minūtes. Deserts ir gatavs. Ja vēlaties sasniegt biezāku konsistenci, infūzijas process ir jāatkārto vēlreiz. Pēc pabeigšanas izklājiet uz iepriekš sagatavotajām burkām.

Ievārījumu uzglabāšanas noteikumi

Daudzos veidos mājsaimnieču darba rezultāts ir atkarīgs no pareizas sagatavju uzglabāšanas. Ja tiek pārkāpti kādi nosacījumi, ievārījums pazūd, un viss darbs notiek ar to.

Pareiza sakārtošana ir labvēlīgas saglabāšanas pamats. Viņi ņem mazas burkas, sterilizē un vienmēr žāvē. Dariet to dabiski vai siltā krāsnī. Pārsegiem jābūt neskartiem, neskartiem un vienmērīgi pārklātiem ar aizsargājošu slāni.

Vislabāk saglabāt skābu ievārījumu. Runājot par konsistenci, biezs ievārījums ir labāks nekā šķidrais ievārījums.

Gatavo produktu uzglabāšanas temperatūra ir + 10 ... + 17 ⁰С. Saules stari nedrīkst iekļūt telpā.

Ja kārbas ir aizvērtas ar papīra vākiem, telpai jābūt sausai, pretējā gadījumā sagatavju virsējais slānis ir samitrināts un izstrādājums kļūst kaitīgs lietošanai.

Kārbas, kas ir salocītas ar alvas vākiem, tiek uzglabātas augstā mitrumā un zemākā un augstākā temperatūrā. Tikai vates ieeļļo ar vazelīnu, lai novērstu oksidācijas procesu.

Ievārījumu nevar uzglabāt zemākā temperatūrā. Tas var sasalt.

Piemērots uzglabāšanas nosacījums ir ledusskapis. Bet dažas mājsaimnieces izgatavo daudz sagataves, un tās vienkārši neiederas, jo tās aizņem visu brīvo vietu.

Dzīvoklī ir iespējams saglabāt melones delikatesi, bet tikai ar nosacījumu, ka gaisa temperatūra nepaaugstinās virs +20 ⁰С. Vieta, kurā burkas atradīsies, ir izvēlēta tumša un pēc iespējas vēsāka. Atbilstība vienkāršiem noteikumiem novedīs pie tā, ka tiks saglabāta visa raža. Un mājsaimnieces darbs nebūs veltīgs.

Cik daudz ievārījuma tiek glabāts

Izgatavots saskaņā ar visiem noteikumiem un prasībām, melones ievārījums tiek glabāts vairākus gadus. Vienīgais izņēmums ir tās ogas, kuras novāc ar sēklām. Ir nepieciešams stingri uzraudzīt vāku ārējo stāvokli. Mazākās izmaiņas norāda, ka produkts sāk pasliktināties. Šādu ievārījumu nevar uzglabāt ilgu laiku.

Īpaša uzmanība jāpievērš šiem sagataves veidiem, kuru ogas bija sarullētas ar sēklām. No tiem izdalītā toksicitāte noteiktā brīdī sasniedz līmeni, kas ir bīstams cilvēka ķermenim. Šādas sagataves tiek uzglabātas 6 mēnešus.

Reti kāda saimniece veic melones ievārījuma gatavošanu. Bet tā garša un priekšrocības tiek tik augstu novērtētas, ka ir nepieciešams to gatavot. Grūtībām nevajadzētu rasties, visas receptes ir izstrādātas ļoti detalizēti. Lai tos sagatavotu, jums stingri jāievēro norādījumi. Un saulains deserts priecēs mājsaimniecības locekļus dziļas ziemas vidū.