Resipi untuk jem kismis merah dan hitam dengan pisang untuk musim sejuk

Beri tempatan sesuai dengan buah-buahan di luar negara. Contoh yang baik adalah resipi jem blackcurrant dengan pisang untuk musim sejuk. Jem ini mempunyai warna ungu gelap yang indah, aroma yang indah dan rasa kismis yang cerah dengan sedikit pisang. Walaupun kanak-kanak paling berpenyakit akan sukar untuk menolak pencuci mulut seperti itu.

Ciri-ciri membuat jem kismis hitam dan merah untuk musim sejuk

Jem blackcurrant mempunyai warna yang kurang menarik daripada jem beri merah, tetapi ia dianggap lebih berguna. Varieti berbuah besar sesuai untuknya, kerana buah beri besar melalui proses pemprosesan dengan lebih cepat. Di samping itu, perlu mengambil kira ketumpatan dan ketebalan kulit pada buah beri. Untuk jem, kismis dengan kulit nipis akan sangat sesuai.

Terdapat beberapa cara untuk membuat jem blackcurrant. Sebagai contoh, jika anda ingin mengekalkan keseluruhan vitamin yang terdapat dalam buah-buahan, maka lebih baik menyediakan buah beri mentah dengan mengisar dan menambahkan gula ke dalamnya. Sekiranya anda perlu mendapatkan jem penuh, lebih baik merebus beri dengan gula (atau tanpa) dan gulungkannya ke dalam balang.

Walaupun kismis hitam dianggap lebih berguna, beri merah juga mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih. Varieti berbuah besar sangat sesuai untuk memasak. Ini akan membolehkan makanan mempunyai konsistensi yang optimum dan rasa yang lebih jelas.

Anda boleh melewatkan jem kismis merah kerana mengandungi pektin.

Tetapi jika anda memutuskan untuk memerah buah beri, proses memasak mestilah minimum. Oleh kerana kismis merah agak masam, anda perlu menambah sedikit gula daripada hitam.

Tengoklah juga

Resipi jem sloe untuk musim sejuk dengan dan tanpa biji

Produk yang diperlukan

Untuk membuat jem yang baik, kami akan menggunakan resipi klasik. Ia merangkumi ramuan berikut:

• kismis hitam - 0,5 kg;
• pisang - 0,5 kg;
• gula - 0,5 kg.

Peraturan penyediaan bahan

Sebelum memulakan memasak, anda perlu menyediakan bahan-bahannya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan ranting, serpihan dari beri dan memilih buah-buahan yang manja. Kemudian bilas kismis di bawah air yang mengalir dan keringkan. Buah-buahan yang sedikit tidak masak tidak boleh dibuang, dan lebih banyak gula dapat ditambahkan semasa memasak. Pisang masak, kupas dan potong kiub kecil.

Bagaimana cara menyediakan bekas?

Segera dikatakan bahawa hidangan aluminium tidak boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut berry, kerana bahan berbahaya bagi tubuh manusia terbentuk apabila asid bersentuhan dengan bahan tersebut.Pinggan mesti dihiasi dengan enamel.

Di samping itu, balang ke mana jem akan dituangkan harus dibasuh dengan baik dan disterilkan.

Tudung tin yang dilapis logam mesti direbus. Jangan lupa tentang alat yang digunakan dalam proses memasak. Adalah disyorkan untuk menggunakan lekapan plastik atau kayu sahaja.

Proses memasak

Proses penyediaan jem terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Campurkan beri yang telah dicuci dan kering dengan gula dan pukul dalam pengisar sehingga larut sepenuhnya.
2. Masukkan pisang yang dikupas dan dicincang ke dalam pengisar.
3. Kacau bahan dan pukul hingga sebati.
4. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang telah direbus.

Penyimpanan rawatan tambahan

Jem harus disimpan dalam keadaan sejuk sekali, seperti di bilik bawah tanah, atau di dalam peti sejuk. Suhu penyimpanan yang disyorkan hingga +12 ° С. Sekiranya syarat ini dipenuhi, produk tersebut dapat disimpan sehingga satu setengah tahun.