Bilakah anda perlu menggali bawang dari tempat tidur untuk simpanan?
Terdapat banyak kriteria untuk menentukan kapan cara terbaik untuk menggali bawang. Kualiti mentol dan jangka masa penyimpanannya bergantung pada masa penuaian yang betul.
Kandungan
Bagaimana cara menentukan kematangan tanaman akar?
Masa penuaian bawang sangat bergantung pada kepelbagaian dan ciri-ciri keadaan cuaca. Terdapat varieti dengan penuaian awal, sederhana dan lewat. Masa pematangan meningkat di kawasan yang lebih sejuk.
Anda dapat menentukan bahawa anda perlu mengeluarkan bawang dari tempat tidur dengan tanda luaran:
- batangnya menjadi kuning, kering;
- bulu dari kedudukan tegak secara beransur-ansur jatuh di atas katil (jika musim panas sejuk, maka bulu menjadi kuning lebih lambat daripada mentol itu sendiri yang matang);
- leher mentol menjadi nipis dan lembut;
- kematangan dapat ditentukan oleh mentol itu sendiri, sisik kering harus dikeluarkan secara bebas dari itu;
- rasa lobaknya berair, pinggan renyah, dengan aroma yang menyenangkan.
Pada mentol yang matang, bahagian atasnya mesti terletak di atas tanah. Tetapi pematangan mentol tidak rata, bulu mungkin tidak berubah menjadi kuning dan kering di semua tanaman. Mereka mula menuai sebaik sahaja kebanyakan tanaman mempunyai bahagian atas.
Sebilangan penanam sayur dipandu oleh tarikh yang dinyatakan dalam kalendar lunar. Dalam kes ini, batas penuaian jatuh pada pertengahan bulan Julai dan berlangsung hingga awal bulan Ogos. Bulan semestinya semakin pudar.
Anda boleh mengira tarikh menggali tanaman dengan kaedah matematik yang mudah. Untuk melakukan ini, tambahkan 65-80 hari pada tarikh sayur itu ditanam. Jumlah hari bergantung pada jenis bawang yang ditanam. Hasilnya adalah tarikh penuaian yang tepat. Sekiranya musim panas dan hujan sejuk, beberapa hari lagi ditambah.
Ciri koleksi
Sebaik sahaja semua tanda kematangan bawang luar dijumpai (daun menjadi kuning, leher kering, dan sisik luar kering), anda boleh mula menuai dari laman web ini.
Bawang ditarik dari kebun (lebih baik menggunakan padang rumput), goncangkan perlahan-lahan dari tanah dan biarkan hingga kering. Anda tidak boleh memukul busur satu sama lain, berusaha menyingkirkan kotoran yang melekat. Ini menyebabkan kerosakan pada kepala dan permulaan membusuk.
Bawang dituai di kebun, dilipat dua atau tiga lapisan. Dari semasa ke semasa anda perlu berpusing dengan sisi yang berlainan ke matahari. Sekiranya cuaca kering, suam, anda boleh mengeringkannya selama 7-10 hari. Di bawah sinar matahari, bawang akhirnya masak, mengering dan membasmi kuman.
Kerja Persediaan
Teknologi penuaian merangkumi sejumlah cadangan untuk membantu meningkatkan kualiti tanaman dan mengurangkan bilangan mentol yang rosak:
- Dua minggu sebelum penuaian yang diharapkan, mereka berhenti menyiram, melonggarkan dan menyuburkan tempat tidur (aktiviti ini menyumbang kepada pertumbuhan puncak dan menunda pematangan mentol).Mentol akan kering, dan faktor ini akan memberi kesan yang baik terhadap penyimpanan. Sekiranya hujan, disarankan untuk menutupi tempat tidur dengan filem.
- Seminggu sebelum prosedur yang dicadangkan, disarankan untuk mengupas mentol dengan separuh tanah. Kepala yang sedikit terdedah akan menerima lebih banyak cahaya.
- Lebih baik memulakan penuaian pada awal pagi, ketika matahari baru terbit.
- Pembersihan dilakukan dalam cuaca kering dan cerah.
- Apabila bawang masak, anda tidak perlu mengeluarkannya dengan tangan. Lebih baik menggunakan sekop atau babi, menggali tanah dengan berhati-hati.
- Bawang yang digali dibentangkan di atas kain lap, memungkinkannya kering di bawah sinar matahari. Sekiranya cuaca hujan, bawang akan dituai di kawasan yang berventilasi baik.
- Bawang boleh dituai selama beberapa hari, tetapi jangan terlalu berlebihan di dalam tanah.
Tidak digalakkan memotong daun dengan segera. Mereka mengandungi banyak nutrien yang akan memasuki mentol untuk waktu yang lama setelah menggali sayur keluar dari tanah.
Sekiranya anda mula menuai lebih awal, mentol akan kurang padat dan berair, dan jangka hayat akan berkurang dengan ketara. Sekiranya anda terlalu banyak mentol di dalam tanah, maka bukan sahaja rasanya akan menderita, tetapi juga risiko reput akan meningkat. Sebilangan besar mentol, apabila terlalu terdedah di tanah, mula retak dan busuk.
Ciri koleksi dalam cuaca hujan
Apabila cuaca tidak senang, penanam sayur prihatin dengan soalan: semasa menuai bawang dalam cuaca hujan? Pilih hari paling kering untuk penuaian. Selalunya, tanaman kering lebih lama dan disimpan sedikit.
Pematangan bawang ditangguhkan dalam cuaca basah. Dalam kes ini, anda perlu mengetahui teknik untuk membantu pematangan. Mentol, bersama dengan akar dan tanah, diangkat dengan garpu rumput (akarnya dilemahkan) dan dibiarkan dalam kedudukan ini untuk mengeringkan bahagian atasnya. Anda boleh menjauhkan tanah dari mentol dan memotong akarnya. Semua tindakan ini akan menyebabkan cepat menguning dan mengeringkan bahagian atas, serta mematangkan mentol.
Sekiranya cuaca hujan, mentol harus dikeluarkan di bawah bumbung atau di kawasan yang berventilasi baik. Balik secara berkala. Setelah bawang kering, dikupas dari sekam atas, daunnya dipotong, meninggalkan kira-kira 5 cm tunggul.
Bagaimana mempercepat pematangan?
Sekiranya waktu menuai bawang telah tiba dan musim hujan semakin hampir, dan bulu masih hijau dan tidak ada tanda-tanda layu, beberapa langkah dapat diterapkan.
- Kekurangan kelembapan akan membantu mempercepat proses pematangan. Tempat tidur tidak lagi disiram dan tanaman tidak diberi makan untuk pembangunan.
- Anda boleh melemahkan akarnya dengan mengangkat sedikit dengan garpu. Sekiranya tanah longgar dan kering, anda boleh menarik bahagian atas secara manual sedikit.
- Anda boleh mengeluarkan mentol dengan menolak tanah atas. Tetapi kaedah ini hanya dapat membantu jika kepala diatur terlalu dalam.
Sekiranya anda menanam sayur sedikit lewat dari tarikh akhir, bahagian atasnya juga akan membantu mentolnya masak. Untuk melakukan ini, tidak perlu dipotong selama 7-10 hari lagi setelah menuai sayur dari kebun.
Bagaimana cara mengumpulkan testis?
Sebaiknya kumpulkan benih untuk menanam sayur tahun depan dari kebun anda. Setelah menuai, mentol dipilih untuk biji, yang dibezakan dengan ketumpatan tinggi, dengan diameter sekitar 10 cm. Mentol yang dipilih mesti disimpan suam selama tiga bulan. Selama ini, mereka akan ditutup dengan sebilangan besar timbangan.
Penanaman mentol untuk benih bermula lebih awal, pada hari-hari terakhir bulan April, kerana memerlukan lebih banyak masa untuk pembentukan benih. Sebelum meletakkan di lubang, leher dipotong menjadi sisik berair sehingga anak benih muncul lebih cepat. Harus ada jarak sekitar 25 cm antara baris, jarak antara mentol berturut-turut harus sekurang-kurangnya 15 cm.
Pada akhir musim panas (hari-hari terakhir bulan Ogos) benih matang - nigella. Daun bawang mula berubah menjadi kuning dan kering.
Sangat penting untuk mengumpulkan biji dengan betul dan memastikan penyimpanan yang betul:
- Mereka mula mengumpulkan biji ketika kapsul mulai pecah.
- Anak panah dipotong, dikumpulkan dalam tandan dan digantung di bawah kanopi hingga matang terakhir.
- Adalah mustahak untuk meletakkan kertas di bawah anak panah yang tergantung, di mana benih masak akan dicurahkan.
- Gosok perbungaan sendiri untuk mendapatkan baki biji.
- Selepas itu, disarankan untuk memilih bahan penanaman berkualiti tinggi. Benih diletakkan di dalam segelas air. Mereka yang muncul dibuang.
- Biji benih yang baik tersebar di permukaan kain dan dibiarkan kering.
Biji yang dikumpulkan disimpan dalam beg tisu di tempat yang kering dan gelap. Setelah menyemai biji nigella, set bawang tumbuh. Ia masak sekitar 85-90 hari. Koleksi ini boleh berlangsung dari akhir Julai hingga awal September. Tetapi jangan biarkan sehingga fros dan hujan lebat.
Agar semua sifat berguna dapat dipelihara dalam benih, anda perlu menuai tepat pada waktunya. Fakta bahawa sevok matang dapat dikenali oleh tanda-tanda luaran: daunnya menjadi kuning, kering dan lesu, lehernya lembut dan kering. Tidak perlu menunggu daun jatuh di atas katil. Tanaman seperti itu kurang disimpan, dan setelah ditanam tahun depan hanya anak panah akan terbentuk.
Mereka mula menggali hasil panen dalam cuaca kering. Anda boleh mencabutnya dengan tangan, ada juga cara ketika bawang dicabut dengan garpu.
Mengeringkan mentol sebelum disimpan
Rata-rata, pengeringan lengkap hasil panen memakan masa dua minggu. Semasa proses pengeringan, semua bakteria patogen dihancurkan. Sebaiknya kering di bawah sinar matahari, tepat di tempat tidur. Angin dan sinar matahari baik untuk proses ini. Pada waktu malam, anda boleh membersihkannya di bawah kanopi supaya embun tidak basah lagi.
Sekiranya mentol dibiarkan kering di kebun walaupun pada waktu malam, maka pada waktu pagi dianjurkan untuk menutupnya dengan lapisan agar embun tidak membahayakan tanaman.
Apabila bawang kering sedikit, mereka mula memotong bahagian atasnya. Tinggalkan tunggul sepanjang 5 cm.Jika anda merancang untuk menganyam jalinan, anda boleh mengeringkannya bersama bulu. Panjangnya mestilah sekurang-kurangnya 15 cm.
Rahsia simpanan dari penduduk musim panas yang berpengalaman
Sangat mustahak untuk memerhatikan keadaan penyimpanan bawang. Hanya kepala bawang yang padat dan padat yang sesuai untuk penyimpanan. Mereka boleh disusun dalam bakul anyaman, peti kayu atau plastik dengan lubang atau jaring. Anda hanya boleh menyatukan beberapa kepala dan mengikatnya dengan tali ke dalam bundle, tergantung dari siling.
Anda boleh menenun jalinan dari bahagian atas. Dalam kes ini, setelah pengeringan, daun tidak perlu dipotong, hanya ditenun bersama. Semua mentol berventilasi dengan baik dan jarang reput.
Penting untuk mengetahui pada suhu berapa bawang harus disimpan sepanjang musim sejuk. Sebaiknya simpan di tempat yang gelap dan sejuk (contohnya, di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah), dengan suhu udara dari 0 hingga +5. Kelembapan udara tidak melebihi 80%. Sekiranya kelembapan udara lebih tinggi, risiko tanaman membusuk dan percambahan meningkat. Pasti ada pengudaraan yang baik di dalam bilik. Sekiranya bawang disimpan di rumah, maka mereka harus dijauhkan dari alat pemanas, dengan aliran udara yang baik.
Beberapa tukang kebun yang berpengalaman mengetahui rahsia mereka tentang cara menyimpan hasil panen yang betul. Untuk mengelakkan proses pembusukan, taburkan kepala dengan kapur. Hanya busur yang tidak lagi dapat ditanam di tanah.
