Resipi kaviar dari timun untuk musim sejuk anda akan menjilat jari anda

Kaviar timun untuk musim sejuk setiap musim panas menjimatkan hasil panen saya. Saya menanam timun di rumah hijau, ketika mereka mula menyanyi pada bulan Julai, kami tidak mempunyai masa untuk memakannya. Kami memetik timun kecil, tetapi akan selalu ada timun "berbahaya" yang berjaya disembunyikan di dedaunan, oleh itu ia tumbuh dengan saiz yang besar. Dari tumbuh-tumbuhan ini, saya biasanya memasak kaviar timun untuk musim sejuk, anda akan menjilat semua resipi.

Resipi kaviar timun paling mudah

Saya hanya mengambil timun yang terlalu masak. Saya membuat kaviar ini dengan konsistensi yang paling halus, jadi saya mengupas kulitnya. Secara semula jadi, saya mencuci timun sebelum itu. Saya memotongnya bersama-sama dengan biji menjadi kepingan. Berat timun yang disediakan ialah 500 g.

Saya mengambil 1 lobak besar dan 1 bawang. Pertama, saya memotong bawang menjadi kiub dan menghantarnya ke rebusan dalam periuk (stewpan) dengan bahagian bawah tebal. Saya tuangkan sebahagian minyak sayuran ke bahagian bawah, secara keseluruhan ia memerlukan 50 ml. Semasa bawang rebus, kupas, parut wortel dan hantar ke bawang.

Untuk menjadikan sayur-sayuran mula jus lebih cepat, tambah garam. Kami hanya memerlukan 15 g garam. Kami juga menambah satu sudu gula dan jumlah pes tomato yang sama. Sekiranya dikehendaki, bahagian pasta dapat dua kali ganda, ia tidak akan bertambah buruk. Anda tidak boleh merosakkan kaviar dengan pes. Selepas 5 minit, kami menghantar kepingan timun ke sayur-sayuran, menuangkan minyak yang tinggal, masak sayur-sayuran selama 20 minit

Seperti yang telah saya nyatakan, kaviar ini harus mempunyai struktur yang paling halus, jadi saya mengambil pengisar tangan dan mengisar campuran ke dalam halusan halus. Saya mengisinya dengan cuka (30 ml), bangkai selama 5 minit, tuangkan ke dalam balang. Setuju, ini adalah resipi yang sangat mudah.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat kaviar zucchini untuk musim sejuk

Kaviar dari timun dan tomato yang terlalu masak

Memasak kaviar timun menggunakan resipi ini semudah mengupas pir. Semua sayur ada, penyediaannya disediakan tanpa pensterilan. Kami mengambil timun yang terlalu masak (2 kg), pastikan untuk mengupasnya, tiga daripadanya di atas parutan. Anda memerlukan separuh tomato (1 kg). Kami memusingkannya dalam penggiling daging.

Kupas dan cincang bawang 400 g, wortel 600 g. Parut wortel seperti timun parut. Masih ada untuk menyediakan lada manis, anda memerlukan 4 keping. Potong pulpa lada menjadi kiub tanpa biji dan bahagian. Semua penyediaan sayur ada di atas meja, tinggal memasak kaviar.

Pertama, goreng wortel dan bawang parut dalam minyak, kemudian teruskan ke penyediaan utama:

1. Masukkan semua sayur ke dalam periuk besar.
2. Masukkan 3 sudu minyak.
3. Garam benda kerja dengan 3 sudu garam, jika garamnya sangat masin, anda boleh mengurangkan dosnya sedikit.
4. Didihkan selama 40 minit.

Konsistensi bahan kerja lebih dekat dengan pembuka selera. Sekiranya dikehendaki, kaviar dari timun boleh dicincang dengan pengisar, direbus sedikit dan dituangkan ke dalam balang. Dari jumlah sayur-sayuran ini, saya biasanya mendapat 4 liter tin kaviar dari timun segar.

Kaviar disterilkan dari timun segar atau acar

Untuk musim sejuk, kaviar dari timun boleh disediakan dengan mudah dari timun berwarna kuning dan acar. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengambil jeruk jeruk acar. Kadang-kadang anda membuka tin, tetapi tidak ada yang makan timun. Dalam kes ini, agar mereka tidak dibuang, kami sedang menyediakan makanan ringan yang lazat untuk musim sejuk.

Timun memerlukan 1 kg. Untuk timun kuning, kulit mesti dikeluarkan. Kisar buah pada parut dan ketepikan buat masa ini. Kupas sebiji lobak merah dan sebiji bawang. Lebih baik mengambil sayur-sayuran dengan saiz yang besar. Cincang bawang halus, parut wortel. Keluarkan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya, 5 sudu besar sudah cukup. Goreng bawang dengan wortel dalam minyak hingga lembut.

Tengoklah juga

5 resipi terbaik untuk kaviar labu dengan paprika untuk musim sejuk

Masukkan timun parut ke dalam kuali, reneh selama 15 minit. Bersihkan dan potong 3 ulas bawang putih, campurkan dengan 2 sudu pes tomato, hantar ke kuali untuk sayur-sayuran. Selepas 10 minit, garam penyediaan mengikut citarasa anda, tambah rempah mengikut keinginan anda, tuangkan 3 sudu cuka (9%).

Kami meletakkan benda kerja panas di dalam balang yang disterilkan panas. Kaviar dari timun acar sudah siap, tetapi untuk penyimpanan jangka panjang, balang perlu disterilkan. Liter - 15 minit, untuk tin 0.5 liter, 10 minit sudah cukup.

Kaviar timun dalam periuk perlahan

Cara berkeliling multicooker. Apabila tidak ada masa untuk memasak, dia selalu menolong nyonya rumah. Sekarang saya akan memberitahu anda cara memasak makanan ringan yang lazat dari timun yang terlalu masak dalam periuk perlahan.

Kami mengambil jumlah wortel dan bawang yang sama (400 g). Kami mengambil lebih banyak timun - 1.8 kg. Kami mencuci semua sayur-sayuran, kupas, potong. Kami mengeluarkan penggiling daging. Untuk membuat makanan ringan, putar semua sayur dalam penggiling daging.

Kami meletakkan multicooker, mulakan mod "Fry". Tuangkan minyak (100 ml) ke dalam mangkuk, sebarkan campuran sayur, kacau, goreng selama 15 minit. Tuang dalam 1 gelas jus tomato, masukkan sudu pencuci mulut garam, campurkan.

Tukar ke mod Sup. Memasak berterusan selama 45 minit. Untuk memastikan makanan ringan dibuat lama, tuangkan satu sudu cuka. Kami memperkenalkan cuka 5 minit sebelum akhir memasak. Masih boleh dicurahkan ke dalam tin dan gulung makanan ringan timun yang dimasak dalam periuk perlahan.