Resipi untuk tembikai pengetinan untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Tembikai adalah beri musim panas yang indah yang disukai oleh kebanyakan kita, dan pada musim sejuk sangat kurang. Walau bagaimanapun, ia akan membantu memperbetulkan perap. Pada musim sejuk, anda dapat merasakan rasa musim panas yang tidak dapat dilupakan ini, dan juga mengisi makanan anda dengan sesuatu yang luar biasa, diperkaya. Sekarang mari kita perhatikan lebih dekat isu tembikai pengetinan.

Cara memelihara tembikai tanpa pensterilan

Bahan yang diperlukan:

• Tembikai;
• Cuka adalah enam peratus.

Memasak:

Rahsia makanan ringan yang sangat baik adalah sederhana - semestinya enak, sederhana dan berpatutan untuk semua orang. Jadi disini tembikai acar memintas pensterilan adalah perkara yang anda perlukan. Perlu diingatkan segera bahawa rasa mereka agak tidak biasa dan lebih tepat untuk seorang amatur. Seseorang tergila-gila kepadanya, sementara yang lain sama sekali tidak menyukainya. Sekiranya anda tidak pernah memasak hidangan seperti itu, lebih baik perap 1-2 balang terlebih dahulu, dan jika anda suka, gulung lebih banyak pada tahun berikutnya.

Resipi itu sendiri tidak lebih mudah:

1. Pertama, anda perlu memilih buah beri yang betul sehingga tembikai kalengan yang baik keluar. Ia mestilah sedikit tidak matang, sehingga bentuknya akan lebih terpelihara. Basuh buah di muka dan potong ke dalam kepingan.
2. Kemudian mereka perlu dimasukkan ke dalam bekas, tetapi tidak perlu menekan.
3. Sekarang kita terus ke pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas balang semangka, biarkan hingga lebih kurang 15 minit dan toskan cecair ke dalam periuk. Kemudian lakukan prosedur ini sekali lagi. Seterusnya, anda perlu menambahkan garam, gula di sana dan tuangkan pengasam mendidih ke atas balang ke bahagian atas.
4. Sekarang ambil cuka dan tuangkan ke dalam setiap balang mengikut perkadaran: dua sudu hingga satu setengah liter.
5. Kemudian gulung dengan segera.
6. Pengetengan siap hendaklah dibalikkan, dibungkus dengan sesuatu yang hangat dan dibiarkan sehingga sejuk. Selepas 2-3 hari, hantar mereka ke tempat yang sejuk: ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, pantri.

Anda harus mencuba buah-buahan dalam tin menjelang November, agar buahnya diperap dengan baik, dan anda dapat merasakan rasa yang tidak dapat dilupakan ini.

Tengoklah juga

TOP 5 resipi lazat untuk zucchini pedas untuk musim sejuk di rumah

Nombor resipi 2

Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, seperti yang dinyatakan oleh resipi, anda akan mendapat produk yang sangat baik dan berair. By the way, bukannya cuka, yang ada dalam senarai ramuan, anda boleh menggunakan asid sitrik, ia akan menjadi lebih baik, anda akan mengelakkan letupan tin.

Senarai Bahan:

• Air - satu setengah liter.
• Gula adalah kira-kira dua sudu besar.
• Sebilangan saderi.
• Empat daun bay.
• Lada hitam - lapan kacang polong.
• Sedikit bawang putih - 4 ulas.

Perkadaran di atas berdasarkan 2 kilogram tembikai.

Untuk mendapatkan asin yang baik, langkah demi langkah ikuti arahan bagaimana memasak tembikai kalengan untuk musim sejuk tanpa pensterilan:

1. Resipi ringkas. Bilas setiap balang menggunakan baking soda biasa, kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Basuh buah, angkat ekor dan potong menjadi baji. Anda boleh memotong kulit jika anda suka.
3. Masukkan semua bahan yang tinggal di dalam balang dan letakkan baji buah di atasnya. Apabila tidak ada ruang di dalam balang, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama dua puluh minit. Seterusnya, toskan air dan tuangkan ke dalam mangkuk enamel, dan tambahkan garam dan gula ke keseluruhannya.
4. Pada peringkat akhir, disarankan untuk menambahkan cuka atau air garam.
5. Seterusnya, gulungkan semuanya dan tutup dengan sesuatu yang hangat. Apabila sejuk, pindah ke tempat yang sejuk.

Tembikai acar dengan mustard

Hasil dari resipi ini akan melebihi semua jangkaan anda. Hasilnya adalah makanan ringan yang harum dan enak untuk musim sejuk di dalam tin. Semasa menyiapkan pengasam, hanya garam batu yang harus digunakan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memelihara tembikai dalam balang:

• Satu sudu garam;
• Serbuk mustard - satu sudu besar;
• Sebiji tembikai;
• Satu sudu gula.

Sekarang anda mesti mengikuti arahan dengan tegas:

1. Mula-mula anda perlu mencuci buah, dan kemudian memotongnya menjadi kepingan dalam bentuk apa pun. Pastikan memotong kerak hijau, tetapi biarkan yang putih.
2. Seterusnya, anda perlu menyediakan air garam menggunakan mustard, garam dan gula.
3. Kemudian masukkan buah beri ke dalam balang dan taburkan dengan rempah.
4. Bank harus ditutup dengan penutup plastik atau nilon. Biarkan dalam keadaan ini pada suhu bilik selama tiga hari.
5. Seterusnya, makanan ringan itu diletakkan di dalam peti sejuk selama satu hari dan boleh dianggap siap.

Tengoklah juga

Resipi terbaik untuk memasak timun dengan kembang kol untuk musim sejuk

Tembikai yang direndam dengan aspirin

Ini adalah kaedah lain yang baik untuk mengasinkan tembikai. Aspirin akan membantu mengelakkan benda kerja meletup, akan menjadikan rasa tembikai sedikit masam.

Diperlukan untuk air garam:

• Lemon - tiga sudu teh.
• 9 tablet aspirin.
• Sedikit gula - sembilan sudu besar
• Garam meja - sembilan sudu besar.

Perkadaran ditunjukkan untuk tiga kilogram semangka.

Memasak:

1. Bilas tembikai dan bahagikannya kepada beberapa bahagian, sebelum itu, pastikan untuk mengeluarkan kulit hijau. Bahagikan ke dalam bekas dan isi dengan air panas. Biarkan meresap dan setelah 10 minit, tuangkan cecair ke dalam periuk.
2. Semua bahan yang diperlukan, tidak termasuk aspirin, mesti dicampurkan dan air garam mesti direbus selama kira-kira lima minit. Semasa air garam masih mendidih, anda perlu mencurahkannya ke dalam balang.
3. Selepas itu, anda perlu memasukkan tiga tablet aspirin ke dalam balang. Kemudian gulungkannya, tutup penutup dan biarkan sejuk.

Daripada aspirin, anda boleh menggunakan sesuatu yang lain dengan mudah, seperti asid sitrik, cuka, atau pati cuka.

Tembikai acar dengan madu

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak tembikai acar dalam balang untuk musim sejuk:

• Tujuh setengah liter air.
• Tembikai - kepingan 8 kg.
• Madu - sepuluh sudu besar.
• Garam dan gula - 5 sudu setiap satu.
• Garam dan gula - lima sudu besar.
• Cuka sembilan peratus - tiga ratus mililiter.

Arahan mengenai cara memelihara tembikai:

1. Masukkan kepingan tembikai yang telah dibasuh sebelumnya ke dalam balang tiga liter dan tuangkan air mendidih selama lapan minit.
2. Kemudian anda perlu mengalirkan cecair ke dalam bekas lain, dan isi kaleng dengan yang baru, biarkan ia berdiri dan toskan lagi.
3. Panaskan pengasam, tuangkan dua sudu madu, satu sudu gula, garam dan enam puluh mililiter cuka ke dalam setiap balang.

Pada akhirnya, anda perlu memasukkan balang, membalikkannya, dan tentu saja membungkusnya. Setelah isinya sejuk, anda boleh menghantar bekas ke tempat yang sejuk. Ngomong-ngomong, mengikut prinsip yang sama, anda boleh memetik buah tembikai, ada banyak resipi bagaimana ini dilakukan.