Resipi terbaik untuk memasak timun dengan kembang kol untuk musim sejuk

Kekosongan untuk musim sejuk membolehkan anda menghias meja sekiranya tiada buah segar. Timun mengikut resipi dengan kembang kol untuk musim sejuk saling melengkapi dan menekankan rasa antara satu sama lain. Sekiranya dibuka pada musim sejuk, ia menjadi perasa yang enak untuk hidangan daging.

Ciri-ciri memetik timun dengan kembang kol

Agar timun acar terasa garing, disarankan untuk merendamnya dalam air sejuk selama beberapa jam sebelum menyiapkan pinggan. Sebelum itu, mereka mesti dibasuh dan hujungnya dipotong.

Dianjurkan untuk mengambil bekas 3 liter untuk benda kerja.

Peraturan untuk pemilihan bahan dan penyediaan bekas

Bank mesti disterilkan sebelum digunakan. Ini boleh dilakukan di dalam ketuhar atau dikukus.

Resipi memasak

Berikut adalah beberapa resipi timun yang paling sedap.

Cara mudah untuk memelihara

Untuk pembuatan anda memerlukan:

• 2.5 kg timun;
• 1 kembang kol;
• lada pedas;
• dua keping akar lobak;
• 8 daun currant;
• 4 ulas;
• satu sudu teh lada;
• dari dill adalah perlu untuk mengambil batang dan perbungaan.

Anda juga memerlukan:

• 50 g gula pasir;
• 75 g garam dan cuka.

Untuk membuat timun untuk musim sejuk, lakukan langkah-langkah berikut:

1. Sayur-sayuran perlu dibasuh dan dikupas.
2. Daun Laurel, kismis, cengkih, lada, cengkih bawang putih diletakkan di bahagian bawah dalam bekas yang disterilkan. Cili dipotong menjadi cincin nipis dan ditambahkan ke campuran yang dihasilkan. Sekiranya anda meletakkan sepotong akar lobak, ia akan membantu timun menjadi lebih padat. Daun lobak boleh digunakan sebagai gantinya.
3. Timun diletakkan di dalam bekas, mengisi hingga separuh tinggi.
4. Kembang kol yang dipotong diletakkan di atas timun dalam lapisan.
5. Batang Dill dan perbungaan diletakkan di atas.
6. Selebihnya diisi ke atas dengan timun dan direbus. Biarkan selama 10 minit.
7. Cecair itu dituangkan ke dalam periuk. Garam dan gula dimasukkan ke dalamnya dan direbus.
8. Sayuran sekali lagi dituangkan dengan air mendidih bersih dan setelah 2 minit mereka disalirkan.
9. Masukkan 75 ml cuka dan tuangkan pengasam yang telah disediakan ke bahagian atas.

Tengoklah juga

Resipi lutenitsa Bulgaria dengan terung dan wortel untuk musim sejuk

Bank bergolek. Secara terbalik, mereka dibungkus selimut dan dibiarkan sejuk hingga suhu bilik.

Pilihan dengan tomato

Versi pelbagai sayur-sayuran ini akan menggembirakan nyonya rumah pada akhir musim gugur dan musim sejuk, kerana terdapat banyak jenis sayur dalam satu hidangan.

Anda perlu menyediakan:

• 5-6 biji tomato bersaiz sederhana;
• 3-4 timun dengan saiz normal;
• anda memerlukan 5 perbungaan kembang kol;
• 1 keping lada bel;
• bawang kecil;
• bahagian atas tangkai dill;
• setengah lobak merah;
• sepotong zucchini;
• tiga ulas bawang putih.

Anda perlu menyediakan sirap pengasam - anda memerlukan:

• satu sudu besar garam dengan slaid kecil;
• 2 sudu besar sudu gula pasir.

Jumlah ini diperlukan untuk menyediakan lima cawan pengasam.

Prosedur memasak adalah seperti berikut:

1. Lada dibersihkan dari biji dan tangkai, kemudian dibasuh. Zucchini dipotong menjadi cincin, lada dipotong menjadi kepingan nipis, bawang dibahagikan kepada empat. Untuk timun, anda perlu memotong hujungnya, dan meletakkan tomato keseluruhan.
2. Balang dengan penutup mesti disterilkan.
3. Sekarang anda perlu memasukkan semua sayur-sayuran yang dimasak ke dalam bekas.
4. Ranting Dill diletakkan di atas.
5. Siapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tambahkan garam dan gula ke dalam air dan didihkan.
6. Tuangkan sayur ke bahagian atas dengan perap. Biarkan selama 5 minit, kemudian toskan cecair dan didihkan lagi. Pengasam dituangkan semula ke dalam bekas. Ulangi sekali lagi.
7. Tuangkan 60 g cuka ke dalam setiap balang.

Balang itu digulung, dibungkus selimut terbalik dan dibiarkan sejuk hingga suhu bilik.

Cara menyimpan benda kerja dengan betul

Untuk menyimpan timun dalam tin, anda perlu meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap untuk musim sejuk.