TOP 5 resipi lazat untuk zucchini pedas untuk musim sejuk di rumah

Menyiapkan zucchini pedas untuk musim sejuk tidak sukar. Hasil usaha tersebut adalah pembuka selera yang enak dan enak yang enak disertakan dengan lauk. Anda boleh menyediakan salad dari sayur-sayuran ini. Sekiranya anda menggabungkan zucchini dengan nasi, anda akan mendapat makanan ringan dengan sayur-sayuran. Pemeliharaan disimpan untuk waktu yang lama, tetapi semasa menyiapkan makanan ringan seperti itu, anda harus mematuhi peraturan dan perkadaran dengan ketat.

Kehalusan memasak zucchini pedas untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, masalah sering timbul dengan sayur-sayuran, jadi anda benar-benar mahu mengeluarkan sebotol zucchini yang sudah siap dari peti sejuk. Penyediaan pedas digabungkan dengan ayam dan lauk dan dapat menghias meja apa pun.

Pelbagai kehalusan akan membantu menyediakan hidangan yang lazat:

1. Zucchini dianggap sebagai sayur serbaguna yang boleh digabungkan dengan bahan lain untuk membuat pelbagai makanan ringan.
2. Sayuran ini tidak mempunyai rasa yang jelas; ketika menggunakan perasa, anda dapat memberikan rasa pada benda kerja.
3. Gunakan garam tulen - yodium atau bahan lain boleh merosakkan pengawetan.
4. Zucchini boleh acar, mereka digunakan untuk membuat jem, kompot dimasak.
5. Sekiranya kulit sayuran terlalu pekat, lebih baik memotongnya. Ini tidak berlaku hanya dengan zucchini muda.
6. Sekiranya anda lebih suka benda kerja tanpa cuka dan menolaknya, maka pilihlah asid sitrik.

Tetapi sebelum anda mula membuat makanan ringan, pastikan sayur-sayuran memenuhi semua ciri yang diperlukan.

Keperluan untuk bahan utama

Untuk membuat makanan yang enak, perhatikan kualiti ramuannya:

• pilih sayur-sayuran yang sudah masak, pastikan busuk tidak muncul di permukaannya, acuan, "kemasukan" seperti itu akan merosakkan pemuliharaan;
• pilih rempah yang betul, perhatikan perkadarannya, elakkan rempah berkualiti rendah, mereka boleh merosakkan pinggan.

Perhatian! Zucchini muda lebih disukai kerana lembut dan berair. Dalam sayur-sayuran seperti itu, pulpa lembut. Ia sangat sesuai untuk membuat kekosongan.

Menyiapkan bekas untuk permulaan proses

Sebelum membuat salad dari zucchini, perap atau membuat makanan ringan pedas, anda harus menyediakan bekasnya. Bank perlu disterilkan, ini dilakukan seperti berikut:

1. Periksa bekas untuk keretakan, serpihan dan kerosakan lain.
2. Kemudian dibasuh dengan teliti menggunakan baking soda dan air suam.
3. Keringkan dengan kain bersih dan diletakkan terbalik.
4. Apabila tin kering, disterilkan di atas wap, disimpan sekurang-kurangnya 5 minit.
5. Tudung disimpan dalam air mendidih kurang, hanya 1.5-2 minit.
6. Kemudian bekas itu dilap dan diletakkan terbalik, ketika tetesnya habis, Anda dapat menggunakan bekas seperti yang diharapkan.

Tengoklah juga

Tuai kembang kol acar untuk musim sejuk, resipi segera

Cara memasak zucchini pedas untuk musim sejuk

Oleh kerana sayur-sayuran ini dianggap serba boleh, terdapat puluhan cara untuk menyediakannya. Pertimbangkan beberapa resipi yang tidak terlalu rumit dan popular di kalangan suri rumah.

Resipi lada panas klasik

Anda boleh memasak sayur-sayuran yang lazat menggunakan resipi klasik:

Tanpa pensterilan

Menurut resipi ini, anda akan dapat memasak zucchini pedas:

Dalam sos pedas

Tempat istimewa diberikan untuk mengisi ruang bawah tanah yang pedas. Ia disediakan dengan cara berikut:

Zucchini pedas dengan kepingan lobak merah

Untuk menyediakan makanan ringan yang lazat untuk musim sejuk, anda memerlukan produk berikut:

• 2.5 kilogram zucchini, sudah dikupas;
• 1 kilogram lobak merah dan bawang;
• 500 gram lada manis;
• 200 gram bawang putih;
• 20-25 gram perasa Korea;
• segelas minyak;
• 150 mililiter cuka 9 peratus;
• 200 gram gula, 50 gram garam.

Potong segalanya, potong sayur dalam separuh bulatan. Kemudian tiga lobak merah, masukkan bawang putih melalui penekan. Kami memasukkan semuanya ke dalam bekas yang luas, campurkan. Kami memanaskan minyak dan mengisinya dengan sayur-sayuran, menambah cuka, garam dan gula.

Biarkan salad selama 2 jam, kemudian kacau beberapa kali lagi dan masukkan ke dalam balang.

Dengan bawang

Resipi yang tidak rumit yang akan membantu membuat hidangan lazat untuk perayaan musim sejuk. Apa yang awak perlukan:

1. Setengah kilogram bawang.
2. 2 kilogram zucchini, dikupas dan biji.
3. 100 mililiter air tulen.
4. 1 kepala bawang putih, dikupas.
5. 100 mililiter minyak bunga matahari.
6. Sebilangan kehijauan.
7. 25 gram gula, 50 gram garam.
8. 3 sudu cuka (9 peratus).

Anda perlu memotong zucchini menjadi cincin nipis atau setengah cincin, menggorengnya dalam minyak mendidih, dan memasukkannya ke dalam saringan. Potong bawang dan bawang putih, anda boleh memotong yang terakhir dengan penekan. Potong pasli dan kemangi halus.

Masukkan mentega, gula, garam dan rempah ke dalam bekas, sediakan pengasam dengan meletakkan periuk di atas api. Kemudian tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran, campurkan semuanya, biarkan penyediaan berhenti sebentar (2-3 jam).

Penyimpanan lebih jauh

Setelah zucchini siap, diletakkan di dalam balang, mereka dibalikkan dan diletakkan di penutupnya. Bekas itu dibalut dengan tuala hangat.

Sehari kemudian, mereka ditempatkan di tempat yang sejuk, di mana ia akan disimpan.

Berapa lama zucchini dalam tin boleh bertahan?

Mereka mempunyai jangka hayat yang panjang, dengan syarat ia mengandungi cuka. Tidak akan berlaku pemuliharaan selama setahun. Makanan ringan dengan cuka disimpan tidak lebih dari 2 tahun.

Semasa menuai sayur untuk musim sejuk, gunakan pelbagai bahan, bereksperimen dengan resipi. Saya berpendapat bahawa hasilnya bukan sahaja mengejutkan, tetapi juga menggembirakan.