Resipi cara menutup acar dengan nasi dalam balang untuk musim sejuk
Acar dengan nasi adalah salah satu kursus pertama yang paling biasa. Terdapat pelbagai resipi untuk penyediaannya. Walau bagaimanapun, selalunya ia dimasak dalam kaldu daging yang kaya, yang menjadikannya cukup memuaskan. Sup ini mempunyai rasa kaya yang sangat spesifik.
Rasa unik hidangan dicapai kerana penggunaan rempah dan timun semasa penyediaannya. Beberapa suri rumah menyediakan acar dengan nasi untuk musim sejuk di dalam balang. Sebelum membuat tempat kosong untuk musim sejuk, perlu mempelajari semua resipi untuk membiasakan diri dengan ciri-ciri pemuliharaan.
Resipi klasik
Untuk menyediakan acar untuk musim sejuk, pelbagai resipi boleh digunakan. Yang paling biasa adalah resipi klasik untuk membuat kosong. Anda boleh menyediakan acar untuk musim sejuk menggunakan ramuan berikut:
- sekilo beras;
- 2 kg timun segar;
- lima biji tomato;
- Cuka 100 ml;
- kepala bawang;
- tiga lobak merah;
- pasli dengan dill;
- 350 ml minyak;
- 100 g garam dan gula.
Memasak acar dengan nasi bermula dengan menyediakan bahan utama. Dianjurkan untuk memulakan penyediaan nasi terlebih dahulu. Ia mesti dibasuh dengan teliti di dalam air dan direbus. Untuk melakukan ini, isi periuk kecil dengan air dan tuangkan semua beras ke dalamnya. Ia mesti masak selama 20-30 minit.
Selari dengan ini, bahan-bahan selebihnya harus ditangani. Timun dibasuh dengan air sejuk, dipotong dengan pisau atau parut pada parut halus. Selepas itu, tomato dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Sekiranya tidak ada tomato, anda boleh menggunakan sos tomato yang dibeli.
Setelah selesai dengan tomato, anda boleh terus ke lobak merah dan bawang. Lobak dibasuh, dikupas dan diparut. Sekiranya tidak ada parutan, maka wortel boleh dipotong menjadi bulatan atau jalur kecil.
Setelah menyediakan sayur-sayuran, anda mesti mengatasi ramuannya. Tidak ada jumlah hijau yang optimum untuk menuai musim sejuk dengan padi. Adalah disyorkan untuk menambahkannya mengikut keinginan anda. Pasli dengan dill dikumpulkan dalam beberapa tandan kecil dan dicincang halus. Kemudian masukkan minyak ke dalam periuk kecil untuk mengisar sayur-sayuran. Pertama, bawang digoreng selama kira-kira 20 minit, selepas itu lobak merah dimasukkan ke dalam bekas, yang perlu direbus selama 10-15 minit lagi. Selepas itu, sayur-sayuran cincang dituangkan ke dalam kuali, yang harus direbus selama satu jam.
Semasa memasak, campuran mesti dikacau secara berkala agar tidak terbakar.
Apabila pembalut acar sudah siap, nasi dengan herba dan cuka ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam balang. Acar untuk musim sejuk hanya boleh digulung di dalam bekas yang disediakan, oleh itu, setiap balang harus dicuci dan disterilkan sebelum berputar. Selepas pensterilan, tutup semua balang dan biarkan sejuk.Sup yang disejukkan dalam tin dipindahkan ke bilik sejuk untuk simpanan lebih lanjut.
Dengan timun acar
Terdapat resipi lain yang akan membantu menutup acar untuk musim sejuk. Dalam beberapa kes, acar digunakan sebagai ganti timun segar. Untuk menyediakan tempat kosong, anda memerlukan bahan berikut:
- satu kilogram timun acar;
- 500 g lobak merah;
- tiga biji tomato;
- lada;
- kepala bawang putih;
- daun salam;
- kehijauan.
Fasa memasak awal dimulakan dengan penyediaan semua bahan yang diperlukan. Tomato mesti diusahakan terlebih dahulu. Kesemuanya dituangkan dengan air panas untuk memudahkan pengelupasannya. Kemudian setiap tomato hendaklah dipotong menjadi beberapa kepingan yang sama. Setelah selesai dengan tomato, anda boleh mulakan dengan lada. Semua ruang biji dipotong daripadanya, setelah itu mereka boleh dipotong menjadi kepingan kecil. Juga, jangan lupa tentang timun dengan bawang putih dan herba, yang juga perlu dicincang halus.
Semua sayur-sayuran yang dimasak dicurahkan ke dalam periuk dan ditutup dengan air panas. Bekas dengan sayur-sayuran diletakkan di atas dapur gas dan direbus selama 10 minit. Kemudian ramuan, rempah dan garam ditambahkan di sana.
Sebarkan bahan kerja yang sudah siap ke dalam balang pra-disterilkan dan tutup penutupnya. Putaran harus sejuk di dalam bilik dengan suhu bilik, setelah itu ia dapat dipindahkan ke bilik bawah tanah.
Kesimpulannya
Tidak semua orang boleh gulung acar ke bank. Untuk memetik acar dengan nasi untuk musim sejuk, anda perlu mempelajari semua resipi untuk memasak hidangan ini.
