TOP 2 resipi untuk anggur dalam tin dalam sirap untuk musim sejuk
Setelah menerima sebilangan besar anggur berair dan manis, banyak yang pening tentang apa yang harus dilakukan dengan timbunan buah aromatik yang besar ini. Satu bahagian dimakan tanpa diproses, yang lain digunakan untuk membuat pelbagai produk turunan, seperti kompot, anggur atau jem. Tetapi tidak semua suri rumah tahu resipi anggur dalam sirap untuk musim sejuk. Pencuci mulut yang lazat diperoleh dari jumlah minimum produk.
Anggur mana yang sesuai untuk anda?
Hampir semua jenis akan dilakukan untuk pengetinan ini. Namun, pilihan terbaik adalah jenis yang ringan dan besar tanpa biji. Sirap mestilah lebih pekat daripada kompot. Pilihan yang sangat baik adalah anggur Kish-mish, kerana tidak ada biji di dalamnya.
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama adalah anggur. Anda juga akan memerlukan gula, air bersih, jika anda mahu, anda boleh menambahkan pelbagai rempah untuk memberi hidangan pedas atau masam.
Kerja Persediaan
Pada peringkat awal, anda mesti memilih ramuan dengan teliti, kerana buah-buahan yang sudah basi dan manja dapat masuk ke dalam bekas. Semua orang memutuskan sendiri untuk mengisi bekas pemeliharaan.
Kaedah pengisian:
- potong buah menjadi kepingan kecil;
- memetik setiap anggur;
- membuat pemuliharaan menggunakan keseluruhan dahan.
Resipi dan teknologi langkah demi langkah untuk membuat anggur dalam bentuk sirap
Terdapat dua jenis resipi:
- Klasik
- Resipi dengan penambahan pelbagai perasa dan bahan tambahan (cuka, madu)
Asas asas teknologi memasak adalah penggunaan sirap panas pekat, dengan mana beri dicurahkan, dibungkus rapat dalam balang.
Resipi klasik
Komponen:
- 1 kg anggur;
- 1 liter air;
- 350 g gula;
- ½ sudu kecil asid sitrik.
Langkah memasak:
- Isi bekas dengan beri dengan air suam dan ketepikan. Prosedur ini akan membersihkan mereka dan memelihara kulit.
- Isi balang steril dengan buah-buahan. Tuangkan air rebusan ke atasnya, biarkan selama 10-15 minit.
- Sediakan sirap. Masukkan gula pasir dan asid sitrik ke dalam air, panaskan campuran hingga 100 ° C. Masak sehingga gula larut sepenuhnya.
- Tuangkan cecair dari balang, tuangkan sirap ke atas buah.
Resepi lain
Sekiranya anda ingin merasakan rasa yang menarik dan tidak biasa dalam pencuci mulut ini, maka anda mesti menambahkan rempah-rempah ke dalamnya. Pilihan ini tidak memerlukan pensterilan.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg anggur;
- 1 liter air;
- 300 g gula;
- 2/3 st. cuka;
- daun salam, bunga cengkih, lada, kayu manis.
Langkah memasak:
- Tuang gula ke dalam air, masukkan daun salam, cengkih dan lada secukupnya, kayu manis, dan masukkan cuka.
- Tuangkan sirap yang telah disiapkan ke dalam bekas dengan anggur, tutup penutupnya.
- Sejukkan pada suhu 15-25 ° C.
Petua & Trik
Pemeliharaan anggur boleh dilakukan tanpa gula, jika anda menggunakan varieti manis. Tuangkan buah-buahan bersih dengan air yang dipanaskan, biarkan dalam bekas tertutup selama setengah jam. Selepas itu, gulung tin dan terbalikkan.
Peraturan dan tempoh penyimpanan
Biji tanpa biji tetap berguna selama satu setengah tahun, dengan biji - 1 tahun. Anda boleh menyimpan balang anggur di tempat yang gelap dan sejuk.
