3 resipi terbaik untuk membuat kentang acar untuk musim sejuk

Perap kentang dalam balang, memasak di dalam ketuhar, atau membakar keseluruhan adalah amalan yang tidak biasa. Hidangan istimewa seperti ini akan menggembirakan anda dengan rasa dan aromanya yang cerah, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk ikan atau daging. Walaupun tidak biasa, makanannya mudah disiapkan, ia tidak memerlukan pengetahuan mendalam tentang seni kuliner dari nyonya rumah, dan tidak memerlukan banyak masa.

Ciri-ciri perap kentang untuk musim sejuk di balang

Sekiranya anda ingin membuat bahan kerja yang akan menggembirakan aroma dan rasanya dalam cuaca musim sejuk yang sejuk, ikuti cadangan mudah ini. Mereka berkaitan dengan kualiti sayur-sayuran, serta kaedah penyediaan dan pemprosesan bekas.

Penyediaan makanan

Semasa memilih sayur-sayuran, perlu dipantau pematuhannya:

1. Kami memilih produk segar yang mudah bertolak ansur dengan penyimpanan, peraturan ini tidak hanya berlaku untuk kentang, tetapi juga berlaku untuk sayur-sayuran lain.
2. Sebelum memulakan memasak, bilas sayur dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala.

Jangan gunakan produk yang busuk, rosak, dengan acuan, bintik tidak jelas atau kecacatan lain. Ini akan menyebabkan fakta bahawa penyediaannya tidak berkualiti tinggi, dan penggunaannya dalam makanan akan membahayakan kesihatan..

Cara penyediaan bekas dengan betul

Apabila anda perlu mengambil atau memetik sesuatu, suri rumah menyediakan balang. Bekas diproses, disterilkan dengan stim.

Cara melakukannya, penerangan prosedur:

• bekas yang dipilih, bersama penutupnya, dibasuh di bawah air yang mengalir;
• memeriksa kerepek dan kerosakan lain;
• disterilkan di atas wap, dan penutupnya direbus dalam mangkuk yang berasingan.

Tengoklah juga

Resipi untuk memasak kubis kohlrabi untuk musim sejuk dengan dan tanpa pensterilan

Anda tidak perlu mensterilkan bekas untuk jangka masa yang lama, 3-5 minit sudah cukup. Dia akan mengekalkan kemandulan selama 2 hari. Anda boleh menyediakan tin terlebih dahulu, dan hanya selepas itu anda boleh mula membuat kekosongan.

Perhatian! Hidangan yang diperap akan siap dalam sehari, ia boleh dimakan, tetapi jika kentang berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari, ia akan menjadi lebih enak dan lebih beraroma.

Cara memasak kentang acar di rumah

Terdapat beberapa resipi yang telah dicuba dan tidak akan memakan banyak masa anda. Dengan mengikuti peraturan dan mematuhi perkadaran dengan ketat, mustahil untuk menghidupkan idea.

Di dalam ketuhar dengan mayonis

Resipi ringkas yang tidak memerlukan pengetahuan masakan yang tinggi. Hidangan ini mesti dimakan panas; ia tidak akan berfungsi untuk penyimpanan jangka panjang.

Cara memasak, apa yang perlu dilakukan:

1. Kupas 3 ulas bawang putih, masukkannya melalui mesin cetak atau penggiling daging.
2. Campurkan bawang putih dengan mayonis, garam dan rempah.
3. Kupas dan potong ubi (10 keping).
4. Masukkan kentang ke dalam mangkuk mayonis.
5. Biarkan selama kira-kira 20 minit, kemudian letakkan di atas loyang.
6. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, masak selama kira-kira setengah jam.

Ketuhar keseluruhan

Satu lagi resipi menarik yang perlu diperhatikan. Cara memasak kentang utuh di dalam ketuhar:

• bilas sebilangan besar ubi di bawah air yang mengalir;
• keringkan pada tuala dan minyak dengan minyak, garam dan lada;
• tunggu beberapa minit, bungkus setiap umbi dalam kerajang;
• panaskan ketuhar hingga 180 darjah, masak pinggan selama 40 minit.

Kentang acar rebus

Resipi yang tidak rumit yang melibatkan penggunaan sayur rebus. Lebih baik menggulung kentang ke dalam balang, masak mengikut resipi berikut:

1. Sediakan bank terlebih dahulu, sterilkan, basuh; lakukan perkara yang sama dengan penutup.
2. Kemudian pilih sayur-sayuran yang akan digunakan untuk membuat tempat kosong.
3. Mula menyediakan hidangan, setelah mencampurkan rempah dan rempah.

Tengoklah juga

16 resipi untuk memetik tomato tanpa cuka untuk musim sejuk

Algoritma tindakan:

• 6 kentang besar direbus sehingga masak;
• lada, garam dan rempah - tambah secukupnya, lebih baik mencampurkannya terlebih dahulu;
• 100 mililiter cuka meja;
• 2 bawang dan sebiji lobak merah parut;
• 100 mililiter minyak bunga matahari.

Potong kentang rebus menjadi cincin, setelah mengeluarkan kulitnya. Kemudian kami memotong bawang, tiga lobak merah parut. Bawang dan wortel boleh ditumis dengan rempah.

Kami meletakkan semua komponen dalam balang secara berlapis, kemudian isi dengan minyak dan cuka, isi bumbu yang tinggal, tutup penutup dan hantar ke peti sejuk selama sehari.

Penyimpanan produk siap

Sekiranya anda memutuskan untuk memetik kentang dalam balang, anda mesti menyimpannya di tempat yang sejuk.

Peti sejuk akan berfungsi, anda secara berkala perlu menghidupkan atau menggoncang balang sehingga produk direndam dengan rempah, rempah dari semua sisi.

Jangan simpan pinggan pada suhu bilik, ia akan cepat merosot. Tetapi dalam keadaan sejuk ia akan bertahan selama beberapa minggu. Tetapi semuanya sama tidak akan dapat "bertahan" pada musim sejuk.

Sekiranya anda membekukan kentang acar, maka rasanya tidak akan berubah menjadi lebih baik, begitu juga konsistensinya.

Anda boleh mengasinkan kentang dengan pelbagai cara, perkara utama adalah tidak melanggar perkadaran resipi. Tetapi ia dapat ditambah dengan mempelbagaikan hidangan biasa dengan bahan baru. Jangan ragu untuk bereksperimen dan membuat di dapur. Ini akan menjadikan hidangan istimewa dan menambah rasa pada resipi.