Cara membekukan kentang di dalam peti sejuk di rumah dan adakah mungkin
Terdapat pelbagai cara untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk. Baru-baru ini, pembekuan menjadi sangat popular. Dengan cara ini, anda dapat menuai produk bukan sahaja dari tumbuhan, tetapi juga dari haiwan. Banyak suri rumah menyimpan kentang beku untuk musim sejuk. Oleh itu, anda dapat menjimatkan banyak masa semasa memasak hidangan kentang, kerana anda tidak perlu lagi membeli kentang dan mengupasnya.
Pembekuan kentang di rumah tidak begitu sukar. Namun, sebelum itu, disarankan agar anda membiasakan diri dengan cara membekukan kentang untuk musim sejuk.
Kerja Persediaan
Pembekuan kentang di dalam penyejuk beku memerlukan penyediaan yang teliti. Mula-mula anda perlu mengetahui jenis inventori apa yang berguna untuk membekukan makanan di dalam peti sejuk. Untuk ini, anda memerlukan:
- Mangkuk;
- kuali;
- dulang;
- colander;
- bekas atau beg untuk menyimpan kentang ais krim.
Anda juga harus mengetahui jenis yang paling sesuai untuk pembekuan. Selalunya, kentang dibekukan untuk musim sejuk, yang mengandungi sedikit pati dan gula. Sekiranya terdapat terlalu banyak kanji di dalamnya, maka pada suhu rendah ia akan mula berubah menjadi gula dan kerana ini, kentang akan menjadi terlalu manis. Adalah disyorkan untuk menuai Semiglazka dan jenis lain dengan kulit merah jambu untuk musim sejuk.
Kaedah pembekuan
Terdapat beberapa cara untuk membantu membeku kentang muda.
Sepenuhnya
Ramai suri rumah berminat dengan persoalan adakah mungkin untuk membekukan kentang utuh. Sudah tentu ia mungkin dan banyak menggunakan kaedah perolehan khusus ini. Untuk ini, disarankan untuk memilih varieti yang berbeza pada ubi kecil.
Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan kentang yang sangat besar, tetapi dalam kes ini anda harus memotongnya.
Sebagai permulaan, kami mencuci dan membersihkan ubi yang telah dimasak dengan teliti. Kemudian, air dituangkan ke dalam beberapa periuk. Salah satunya diletakkan di atas kompor gas, dan sedikit ais ditambahkan ke yang kedua. Kentang dicelupkan ke dalam bekas air panas dan dimasak selama 5 minit. Kemudian ia harus dibawa keluar dan segera dimasukkan ke dalam air sejuk.
Selepas itu, ubi dikeringkan dan diletakkan di dalam sachet atau bekas beku. Selalunya sayur-sayuran mula bergumpal semasa beku. Untuk mengelakkan ini, beg tidak boleh dibungkus dengan kentang mentah, tetapi sudah dibekukan.
Untuk kentang goreng
Kadang-kadang kentang dituai sehingga kemudian digoreng. Pertama, ubi mesti dikupas dan dicincang. Untuk ini, kentang dipotong kecil menggunakan pisau biasa.Kemudian dicurahkan ke dalam mangkuk dan ditaburkan dengan sedikit garam. Tepung gandum dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Selepas itu, kentang yang dikupas dan dicincang ditambahkan ke dalamnya, yang harus dicampur dengan tepung.
Ini dilakukan untuk memastikan bahawa kentang berwarna coklat keemasan ketika digoreng.
Selepas itu, produk separuh siap yang disediakan diletakkan di atas dulang dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk pembekuan lebih lanjut. Beberapa jam kemudian, dulang dikeluarkan dan kentang diletakkan di dalam bekas khas untuk penyimpanan lebih dalam peti sejuk.
Tulen
Suri rumah paling kreatif membekukan puri di dalam peti sejuk. Ini cukup mudah dilakukan, kerana proses memasaknya tidak berbeza dengan membuat puri biasa. Sebagai permulaan, semua ubi harus dikupas dan direbus. Kemudian tuangkan kentang rebus ke dalam kuali yang terpisah dan hancurkan ke dalam kentang tumbuk. Selepas itu, ia mesti dicampur dengan teliti dan, jika perlu, tambahkan sedikit susu atau mentega. Hidangan yang disediakan mesti sejuk sepenuhnya dan hanya selepas itu ia boleh dipindahkan ke beg dan diletakkan di dalam peti sejuk.ke.
Kesimpulannya
Setiap orang boleh membekukan kentang sendiri, kerana ini mudah dilakukan. Namun, untuk melakukan semuanya dengan betul, disarankan agar anda membiasakan diri dengan pelbagai kaedah pembekuan terlebih dahulu dan memilih kaedah yang paling sesuai.
