TOP 6 resipi mudah untuk jem blackcurrant untuk musim sejuk

Membuat jem raspberry hitam untuk musim sejuk memerlukan sedikit masa dan kejutan dengan rasa yang indah dan aroma yang menyenangkan. Tempat kosong dengan cepat akan membantu mengatasi kekurangan vitamin pada musim sejuk dan menjadikan setiap perjumpaan keluarga dengan minum secawan teh lebih selesa dan selesa.

Ciri-ciri membuat jem raspberry hitam

Raspberi hitam diimport ke Rusia dari Amerika Utara. Buah beri segera jatuh cinta dengan tukang kebun kerana rasa yang unik dan penanaman bersahaja. Budaya ini terkenal dengan hasil panennya yang besar, jadi pasti tidak akan ada masalah dengan kekurangan buah beri untuk jem. Penting untuk mengambil kira beberapa peraturan untuk membuat pencuci mulut:

1. Gula dan raspberry hitam disyorkan untuk diambil dalam kadar yang sama.
2. Sebelum memasak, lebih baik tutup beri dengan pemanis semalaman dan biarkan sehingga jus keluar dan masukkan dengan baik.
3. Anda perlu memasukkan tin yang baru direbus, tidak membiarkannya sejuk, kemudian putar kaleng dan terbalikkan.

Buah beri mempunyai sebilangan besar unsur mikro berguna, tetapi ia harus disediakan untuk musim sejuk agar tidak kehilangan semua kualiti positifnya. Oleh itu, adalah mustahak untuk mengikuti resipi dan tidak terlalu banyak makan.

Pemilihan dan penyediaan buah beri untuk penuaian

Apabila memilih beri raspberry hitam dari varieti Cumberland, anda harus memilih buah segar, tanpa kerosakan luaran yang serius. Lebih baik menyingkirkan spesimen yang terlalu panas atau hijau agar tidak menjadi penyebab rasa tertentu dan tidak merosakkan selai.

Buah beri mesti dibasuh dengan bersih dan dikeringkan pada tuala kering.

Menyusun buah-buahan, anda perlu memastikan bahawa tidak ada daun, ranting kecil dan serangga.

Cara penyediaan bekas

Perkara utama dalam teknologi pengeluaran jem adalah pinggan mangkuk, yang mesti bersih dan benar-benar kering. Jangan gunakan bekas logam untuk mengelakkan pengoksidaan, yang boleh menambah kepahitan pada pencuci mulut. Pengecualian adalah bekas keluli tahan karat dan enamel.

Sebelum pengetinan, anda harus mensterilkan balang dengan hati-hati untuk melindungi jem dari perkembangan kulat dan bakteria. Untuk melakukan ini, anda perlu mengukus di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro sekurang-kurangnya 20 minit.

Tengoklah juga

Resipi untuk membuat jem aprikot dengan badam untuk musim sejuk

Cara membuat jem blackcurrant untuk musim sejuk

Untuk membuat jem raspberry hitam, anda tidak perlu mempunyai kemahiran khas dan pengalaman bertahun-tahun. Terdapat beberapa cara untuk membuat pencuci mulut yang harus anda biasakan dan memilih resipi yang paling sesuai.

Resepi ringkas

Komposisi komponen:

• 1 kg gula;
• 1 kg raspberi hitam.

Urutan:

1. Basuh beri, urutkan, letakkan di dalam bekas yang dalam, tutup dengan gula.
2. Luangkan masa untuk jus terbentuk, masukkan api kecil.
3. Didihkan dan masak selama 10 minit lagi, kacau.
4. Sebarkan ke bank dan hantar untuk simpanan.

Jem mentah

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda mesti mempunyai komponen berikut:

• 4 kg raspberi hitam;
• 2 kg gula.

Algoritma tindakan:

1. Basuh dan urutkan beri, keringkan dan hantar ke bekas yang dalam.
2. Potong buah beri menggunakan pengisar dan campurkan dengan gula.
3. Beri masa merawat untuk memasukkan sehingga gula larut sepenuhnya.
4. Kemaskan makanan ke dalam balang.

Resipi lima minit

Untuk memasak, anda perlu menyimpan produk berikut:

• 1.5 kg gula;
• 1.5 kg raspberi hitam;

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh dan keringkan beri.
2. Gunakan mortar untuk membersihkan.
3. Masukkan sedikit gula, kacau dan biarkan selama satu jam.
4. Hantar jisim ke api kecil, rebus dan biarkan selama 5 minit lagi.
5. Masukkan ke dalam balang, gabus, biarkan sejuk.

Pilihan lemon

Senarai komponen:

• ½ pcs. lemon;
• 400 g gula;
• 500 g raspberi hitam.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh dan urutkan beri, hantar ke bekas yang dalam, tutup dengan gula.
2. Potong lemon ke dalam baji dan letakkan di atas.
3. Biarkan meresap selama 12 jam.
4. Masukkan api, rebus dan biarkan sejuk.
5. Didihkan lagi dan biarkan selama 2 jam untuk memasukkan makanan.
6. Rebus selama 5 minit lagi, tuangkan ke dalam balang.

Dengan epal

Satu set produk:

• 1 kg epal;
• 500 g beri hitam;
• 1 kg gula.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem pir tanpa gula untuk musim sejuk

Proses memasak:

1. Bilas dan urutkan beri, tutup dengan gula.
2. Masukkan jisim ke atas api dan rebus.
3. Kupas epal, inti dan potong baji.
4. Masukkan buah ke dalam jisim mendidih dan masak, mengeluarkan busa yang terbentuk selama 40 minit.
5. Susun pencuci mulut yang sudah siap di dalam balang.

Jem tebal

Komposisi komponen:

• 300 ml air;
• 1 kg blueberry;
• 1.5 kg gula;
• 10 g asid sitrik;
• 5 g gelatin.

Resipi langkah demi langkah:

1. Cairkan agar-agar dengan air mengikut bahagian yang ditunjukkan pada bungkusan.
2. Basuh dan urutkan buah-buahan, gabungkan dengan gula dan masukkan air.
3. Hantar jisim beri ke api dan masak dengan api kecil selama 30 minit.
4. Masukkan gelatin ke dalam cecair mendidih, asid sitrik dan kacau.
5. Biarkan api selama 15 minit lagi, masukkan ke dalam balang.

Terma dan syarat penyimpanan makanan istimewa

Jem boleh disimpan selama 3 tahun di dalam bilik dengan keadaan yang sesuai. Perlu memilih tempat yang kering dan sejuk, terlindung dari cahaya matahari langsung.

Ruang simpanan yang paling sesuai untuk jem adalah ruang bawah tanah, rak terpencil di kabinet.