5 resipi terbaik untuk membuat jem zucchini dengan aprikot kering
Tanah air zucchini adalah utara Mexico. Buat pertama kalinya, orang Itali mula memakannya. Mereka terdapat dalam banyak hidangan Mediterranean. Produk ini rendah kalori, kaya dengan kalium dan zat besi. Ia digunakan untuk makanan bayi dan makanan. Sediakan salad, makanan ringan, kaviar, jem. Jam dibuat dari zucchini dengan pelbagai bahan tambahan, misalnya, aprikot kering atau buah sitrus. Resipi disenaraikan di bawah.
Ciri-ciri memasak jem zucchini dengan aprikot kering untuk musim sejuk
Untuk membuat jem zucchini, anda perlu mengambil buah segar, basuh dengan bersih, dan kupas.
Benih dikeluarkan dari zucchini yang disediakan dan dibasuh sekali lagi.
Keperluan untuk bahan utama
Bahan mesti segar, tanpa tanda-tanda kerosakan. Makanan dibasuh dengan bersih sebelum dimasak. Mematuhi syarat-syarat ini akan membantu mencapai hasil yang diinginkan.
Peraturan penyediaan kontena
Balang di mana jem akan dibentangkan disterilkan. Ini dapat dilakukan di dalam ketuhar, meletakkannya dengan leher ke atas lembaran penaik dengan air, di dalam microwave atau di atas wap, memegang cerek mendidih di atas cerat. Tudung juga disterilkan. Mereka tidak boleh disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro, hanya di dalam ketuhar atau dikukus.
Cara membuat jem sumsum dengan aprikot kering
Terdapat banyak cara untuk membuat jem ini. Lemon (limau), aprikot kering, jeruk (tangerin), kacang digunakan sebagai bahan tambahan. Struktur produk siap akan berbeza-beza bergantung pada masa memasak dan pengisi yang ditambahkan.
Resipi ringkas untuk musim sejuk
Penyediaan rumah yang sederhana memerlukan sedikit makanan dan usaha.
Bahan yang diperlukan:
- zucchini - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon - 2 biji.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Cincang halus kedua-dua bahan.
- Kami menggabungkannya dan tutup dengan gula.
- Kami menunggu sehingga mereka memberikan jus.
- Kami menyalakan api dan mendidih.
- Tanggalkan buih.
- Didihkan selama kira-kira 2 jam pada api yang sangat rendah, sehingga jem kelihatan seperti jeli pekat.
- Kami meletakkan bank.
- Kami menggulung.
- Kami meletakkannya di dalam bilik gelap yang kering.
Kitaran memasak yang lengkap akan memakan masa sekitar 4 jam.
Dengan lemon
Jem yang dimasak mengikut resipi ini harus menyerupai marmalade secara konsisten.
Bahan yang diperlukan:
- zucchini - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Cincang halus zucchini.
- Kami parut sebiji lemon.
- Kami mencampurkan bahan-bahan.
- Kami mengisi segalanya dengan gula.
- Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.
- Pada waktu pagi kami menyalakan api, tunggu hingga mendidih, dan masak selama 15 minit.
- Ketepikan dan jangan sentuh 5 jam.
- Kami mengulangi langkah 6 dan 7 2 kali lagi.
- Brew ketiga adalah yang terakhir. Masak sehingga sirap pekat.
- Tuangkan ke dalam balang dan gulung.
Kitaran memasak yang lengkap akan memakan masa sekitar satu hari.
Dengan oren
Sebiji oren boleh ditambah dengan lemon.
Bahan yang diperlukan:
- zucchini - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon - 1 pc;
- oren - 2 pcs.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Cincang halus zucchini.
- Tatal lemon melalui penggiling daging.
- Potong oren menjadi bulatan nipis (seberang). Malah boleh dikupas.
- Kami mengisi segalanya dengan gula.
- Kami bertolak selama 8 jam.
- Kami meletakkan api di atas api dan mendidih.
- Semasa mendidih, kita memadamkan api minimum.
- Didihkan, kacau sedikit, selama lebih kurang 2 jam.
- Kami pindah ke bank.
- Kami menggulung.
Kitaran memasak yang lengkap memakan masa sekitar 12 jam.
Dengan walnut
Bahan yang diperlukan:
- zucchini - 1 kg;
- gula - 1.5 kg;
- walnut - 0.5 cawan.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Tuangkan semua gula ke dalam periuk dan tuangkan satu setengah gelas air di sana. Kami meletakkan api sederhana dan masak sehingga gula larut sepenuhnya, dan kemudian 10-15 minit lagi. Pastikan kacau!
- Cincang halus zucchini.
- Masukkan sayur cincang ke dalam periuk dengan sirap.
- Masak hingga mendidih, dan kemudian 6 minit lagi.
- Kami mengeluarkan busa.
- Sekarang kita tunggu sayur-sayuran sejuk dan masak lemon dan kacang.
- Keluarkan semangat dari lemon dan perah jusnya.
- Kami memotong kacang.
- Masukkan kacang dan lemon ke dalam periuk zucchini dan masak hingga pekat.
- Kami meletakkannya di bank, menggulungnya.
Kitaran memasak yang lengkap akan memakan masa sekitar 4 jam.
Selai zucchini dengan kepingan aprikot kering
Aprikot kering akan menambahkan rasa madu pada jem labu
Bahan yang diperlukan:
- aprikot kering - 0,5 kg;
- zucchini - 2 kg;
- gula - 1.5 kg;
- lemon - 1 pc.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Tuangkan 2 cawan gula pasir ke dalam periuk dan isi dengan 2 cawan air. Kami masukkan api sederhana dan masak sehingga gula larut sepenuhnya (jangan lupa kacau), dan kemudian 15 minit lagi. Matikan api dan pergi ke aprikot kering.
- Potong aprikot kering menjadi kepingan dan tuangkan ke dalam periuk dengan sirap. Sekarang biarkan selama beberapa jam dan rendam gula.
- Tatal lemon melalui penggiling daging.
- Potong sayur ke dalam kepingan nipis dan masukkan lemon dan satu kilogram gula di sana.
- Kami meninggalkan campuran selama beberapa jam.
- Campuran mesti dikacau secara berkala.
- Pada satu pembakar, kami meletakkan periuk dengan aprikot kering, dan yang lain - periuk dengan zucchini. Didihkan. Matikan dan tunggu sehingga campuran benar-benar sejuk.
- Ulangi langkah 7 2 kali lagi.
- Kami menggabungkan bahan dan memasak bersama. Tetapi tidak perlu membawa masalah ini sehingga mendidih sirap sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam balang, gulung, terbalik dan angkat.
Kitaran memasak yang lengkap akan memakan masa sekitar 9 jam.
Bagaimana dan berapa lama produk siap dapat disimpan?
Produk siap disimpan di bilik yang gelap dan kering. Jem boleh bertahan setahun jika ditutup dengan betul.
Sekiranya balang jem sudah dibuka, maka hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.
