TOP 13 resipi untuk membuat jem lemon dengan kulit
Jem lemon mempunyai rasa yang unik dan mengandungi banyak bahan berguna. Walau bagaimanapun, baru-baru ini produk seperti itu tidak dapat dilupakan kerana pelbagai jenis buah-buahan dan buah beri yang lain. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan makanan istimewa ini yang tidak memerlukan kos dan usaha khas.
Ciri-ciri membuat jem lemon untuk musim sejuk
Terdapat banyak cara untuk membuat hidangan sitrus manis. Buah diproses dengan cara yang berbeza, kadang-kadang pulpa digunakan, dalam beberapa kes zest digunakan.
Penyediaan bahan mentah dan bekas
Sebelum menyediakan makanan, ramuan utama dipilih. Selalunya suri rumah menggunakan buah-buahan yang tidak berkualiti, tetapi ini salah. Untuk mendapatkan hidangan yang enak, lebih baik memilih buah masak dengan kulit yang bersih. Perlu diperhatikan berat lemon - buah yang terlalu ringan sering sudah tua, dari mana kelembapan telah menguap. Batang buahnya mesti segar. Sekiranya ia kering, dan tempat lampirannya berkerut, maka tidak digalakkan mengambil produk - sudah lama terkoyak dan terbaring di kedai.
Bank-bank, sebelum mencurahkan makanan istimewa ke dalamnya, dibasuh dan disterilkan dengan teliti, penutupnya akan menjalani rawatan yang serupa.
Bagaimana membuat jem lemon di rumah?
Terdapat banyak resipi untuk membuat limau. Mereka berbeza dalam jumlah ramuan dan kaedah memasak.
Resipi klasik
Membuat jem sitrus klasik cukup mudah. Untuk menyediakan makanan manis, anda memerlukan:
- lemon - 1.5 kg;
- gula - 2 kg;
- air - 750 ml.
Proses memasak:
- Buah-buahan dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi setengah cincin.
- Masukkan buah-buahan ke dalam bekas, isi dengan air.
- Tuang separuh gula dan masukkan api, masak, kacau selalu.
- Masak selama 15 minit, angkat busa jika perlu.
- Selepas waktu ini, mereka dikeluarkan dari kompor, dibiarkan selama 6 jam dalam periuk tertutup.
- Bekas sekali lagi diletakkan di atas api, didihkan, dan baki gula ditambahkan.
- Masak selama 15 minit, sejuk selama 6 jam.
Produk siap dicurahkan ke dalam balang siap dan ditutup dengan penutup.
Pilihan pantas "Lima minit"
Jem seperti ini disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan banyak usaha. Untuknya anda memerlukan:
- lemon - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Bagaimana hendak masak:
- Jeruk dibasuh. Sama ada mahu meninggalkan kulit atau tidak hanya bergantung pada keinginan tuan rumah.
- Buah-buahan dipotong, biji dikeluarkan dan dihancurkan menggunakan penggiling daging.
- Tuangkan gula ke atas campuran dan biarkan selama 20 minit.
- Letakkan bekas di atas api yang tinggi dan didihkan.
- Setelah mendidih, rebus selama 5 minit.
Produk panas segera dibentangkan di bank. Jem jenis ini boleh dimakan dengan kemas atau ditambah dengan teh dan air.
Dengan zucchini
Hidangan zucchini mempunyai rasa yang tidak biasa, tetapi banyak orang bahkan tidak menyedari bahawa salah satu ramuannya adalah sayur-sayuran. Lebih baik memilih buah-buahan muda, mereka lebih lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg zucchini;
- 1 biji lemon;
- 0.5 kg gula.
Penyediaan:
- Zucchini dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Kulit tidak boleh dikeluarkan jika buahnya masih muda.
- Buah lemon juga dibasuh dan dipotong bersama-sama dengan kulitnya.
- Produk dimasukkan ke dalam bekas, gula dituangkan, dicampur dan dibiarkan selama beberapa lama agar jus muncul.
- Letakkan di atas dapur, didihkan dan masak selama 10 minit, biarkan hingga 6 jam.
- Ulangi proses sekali lagi. Hidangan yang disejukkan diletakkan di dalam balang.
Jem ini disimpan dengan sempurna di tempat yang sejuk untuk jangka masa yang lama.
Dengan oren
Makanan ini hanya mengandungi buah sitrus dan banyak bahan berguna. Semasa memilih jeruk, perhatikan kulit - buah seperti itu akan lebih manis.
Apa yang awak perlukan:
- oren - 5 biji .;
- lemon - 5 biji .;
- gula - 1 kg.
Penyediaan:
- Buahnya dibasuh, kulit dipotong dan dipotong kecil.
- Pulpa dibersihkan dari kulit dan biji, dipotong menjadi kiub.
- Tuangkan gula ke dalam bekas dan biarkan selama beberapa jam.
- Masukkan semangat, letakkan di atas dapur dan didihkan.
- Masak dengan api yang tinggi selama 5 minit, kemudian reneh dengan api kecil selama 40 minit.
Sebaiknya sejukkan sedikit pinggan mangkuk dan masukkan ke dalam bekas yang disediakan.
Dengan halia
Kelezatan halia membantu dengan pelbagai selsema dan mempunyai rasa yang tidak biasa.
Produk:
- lemon - 2 biji .;
- halia - 1 akar setebal 5 cm;
- gula - 300 gr.
Bagaimana hendak masak:
- Buah-buahan dibasuh, dipotong menjadi kiub kecil, kulitnya tidak perlu dipotong.
- Tuangkan gula ke atas buah dan biarkan selama 2 jam.
- Halia diparut dan ditambahkan ke dalam campuran apabila mendidih. Rebus selama 10 minit, biarkan selama 6 jam hingga sejuk.
- Prosedur diulang, produk dibungkus dalam tin.
Jem halia lemon akan menjadi keseronokan untuk dimakan pada musim sejuk.
Dengan semangat
Untuk membuat jem dengan semangat anda perlukan:
- 1 kg lemon;
- 700 ml air.
Proses memasak:
- Buah-buahan dibasuh, dikupas, pulpa dipotong menjadi kiub kecil dan ditutup dengan gula dalam periuk.
- Kupasnya dipotong menjadi jalur kecil. Tuangkan ke dalam air mendidih dan masak selama 10 minit.
- Rasa rebus ditambahkan ke dalam lemon, bakar dan rebus selama setengah jam.
Produk siap boleh dimakan atau dibungkus dalam balang yang disediakan.
Dengan epal
Jem epal dengan buah kuning mempelbagaikan makanan lazat. Bersedia untuk memasaknya:
- epal - 2 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon - 2 biji.
Penyediaan:
- Sirap disediakan dari air dan gula. Air di dalam periuk harus menutup gula pasir.
- Epal, yang sebelumnya dicuci dan dipotong kecil, ditambahkan ke dalam campuran siap, dimasak dengan api kecil sehingga epal menjadi telus.
- Keluarkan semangat dari lemon dengan parutan halus, potong pulpa menjadi kepingan.
- Masukkan lemon dan rasa ke dalam periuk, masak selama 5 minit.
Campuran yang dihasilkan segera diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup yang ditutup.
Dengan kulit
Akan memakan sedikit masa lagi untuk memasak jem dengan kulitnya, tetapi makanannya ternyata sangat enak.
Perlu:
- lemon - 1 kg;
- gula - 0,8 kg;
- garam - 1 sudu besar. sudu itu.
Proses:
- Buah sitrus dibasuh dan dipotong menjadi 4 bahagian, diisi dengan air dan garam ditambah. Biarkan selama 3 hari, ganti air setiap hari, tetapi jangan tambah garam lagi.
- Pada hari ke-4, kulitnya dikeluarkan, dimasukkan ke dalam bekas, air ditambahkan dan didihkan. Setelah itu, mereka segera mengeluarkan, mengalirkan air, menambah air tawar dan meletakkannya kembali di atas api. Ulangi prosedur tiga kali.
- Kupas tanpa air dihancurkan dengan pengisar.
- Pulpa dikupas dari filem putih, dicincang halus.
- Satukan semua komponen, masukkan gula dan masak dengan api kecil selama 30 minit.
Jam disimpan dengan baik di tempat yang sejuk.
Dengan tarikh
Untuk membuat kesesakan tarikh, anda perlu mengambil:
- 350 g tarikh;
- 0.5 keping. lemon;
- 0.5 sudu besar Sahara;
- 1 sudu besar air.
Membuat jem seperti itu juga mudah. Buah-buahan dibasuh, kurma diadu, lemon dikupas. Semuanya dipotong kecil-kecil. Sirap disediakan dari gula dan air, di mana buah-buahan ditambahkan. Masak dengan api kecil sehingga campuran menjadi pekat. Kudapan boleh dibiarkan berkeping-keping, atau anda boleh mengisar dengan pengisar.
Dalam multicooker
Periuk perlahan akan membolehkan anda membuat jem lemon tanpa membuang banyak masa.
Produk:
- lemon - 6 biji .;
- gula - 1.2 kg;
- gula vanila - 1 sudu kecil
Bagaimana hendak masak:
- Lemon dipotong menjadi separuh bulatan, bijinya dikeluarkan.
- Sebarkan dalam mangkuk multicooker. Tuangkan 1.2 liter air dan didihkan. Mod multipovar, suhu - 130 darjah. Masak selama 40 minit.
- Masukkan gula dan vanila, masak selama 1 jam.
Campuran siap dibentangkan dalam balang dan ditutup dengan penutup.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Untuk memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro, sediakan:
- 0.5 kg lemon;
- 1.5 timbunan. air;
- 3 timbunan Sahara.
Lemon dicincang halus, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan air. Bekas diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit, campuran harus mendidih. Masukkan gula ke dalam bekas dengan perlahan dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 8 minit lagi, kacau sekali-sekala. Keluarkan produk dari peranti dan tuangkan ke dalam bekas yang disediakan.
Melalui penggiling daging
Resipi membuat jem seperti itu cukup mudah. Anda perlu:
- 400 g lemon;
- 400 g gula;
- 150 g air.
Lemon dibasuh, dipotong kecil dan digulung melalui penggiling daging. Gula ditambah dan dibiarkan selama 6 jam. Air ditambahkan ke dalam campuran, direbus dengan api kecil selama beberapa jam, kacau sentiasa. Hidangan secara beransur-ansur akan menjadi lebih pekat. Kelezatan siap dibungkus dalam tin.
Jam Lemon Lavender
Jem ini berbau harum dan sedap.
Produk:
- lemon - 3 biji .;
- gula - 0,8 kg;
- lavender kering - 1 sudu kecil;
- sedikit vanila;
- air - 1 timbunan.
Buah-buahan kuning dibasuh dan dipotong kecil-kecil. Tuangkan gula ke dalam bekas, biarkan selama beberapa jam. Masukkan periuk di atas api, masukkan vanila dan lavender dan masak dengan api yang tinggi selama 15 minit. Kurangkan suhu dan masak selama setengah jam. Mereka dibaringkan di tebing dan disimpan di tempat yang sejuk.
Menyimpan makanan
Adalah baik untuk menyimpan jem lemon di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Di sana ia akan berada dalam keadaan baik dan tidak akan merosot sehingga musim sejuk. Perkara utama adalah menggulung penutup dengan baik dan memastikannya tidak membengkak.
