TOP 25 resipi mudah untuk membuat jem aprikot untuk musim sejuk

Pada malam musim sejuk yang panjang, anda benar-benar menginginkan sesuatu yang cerah, cerah, mengingatkan pada hari-hari musim panas yang hangat. Oleh itu, banyak suri rumah secara aktif menghabiskan persediaan musim sejuk yang dibuat dari pelbagai buah. Selain itu, makanan ringan bukan sahaja enak, tetapi juga memberi manfaat kepada tubuh yang lemah - menjadi gudang vitamin dan nutrien. Dan jem ambar yang dibuat dari aprikot kebun akan menjadi pilihan yang bagus.

Ciri-ciri membuat jem aprikot untuk musim sejuk

Untuk mendapatkan makanan yang sangat hebat, anda perlu memasukkan gula sebanyak yang anda masukkan ke dalam buah. Dan lebih banyak lagi, bergantung pada citarasa anda. Setelah mendidih jem, ia siap sama ada tepat pada waktunya, atau mereka melihat konsistensi yang ingin dicapai. Biasanya tempoh memasak berterusan tidak lebih dari 40-50 minit.

Spesifikasi pilihan bahan utama

Untuk mendapatkan makanan berkualiti tinggi dan lazat, buah-buahan yang lebat dan matang dipilih. Mereka tidak boleh busuk, cacing, atau terlalu matang. Apabila menggunakan buah-buahan kebun yang belum masak, produk akhir akan berair, tidak berwarna dan aroma.

Bagaimana cara menyediakan bekas dengan betul?

Untuk simpanan kosong dalam jangka masa panjang untuk musim sejuk, mereka secara bertanggungjawab mendekati penyediaan bekas. Kaleng dicuci dengan teliti, dan kemudian disterilkan dengan wap di atas periuk, diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro atau digoreng dalam oven.

Bagaimana membuat jem aprikot di rumah?

Untuk membuat jem, anda perlu menyediakan semua ramuan, pinggan mangkuk, mensterilkan balang dan mengikut arahan resipi dengan ketat.

Resipi klasik

Resipi ini juga digunakan oleh nenek, mungkin semua orang ingat besen aluminium besar mendidih di dapur. Tetapi mereka terus memasaknya sekarang, berkat rasa yang sangat baik dan warna ambar dari produk akhir.

Bahan-bahan:

• aprikot masak - 1 kilogram;
• gula - 1 kilogram;
• air - 200 mililiter.

Teknologi memasak:

1. Buahnya dibasuh, dipecahkan dan semua biji dikeluarkan.
2. Sekarang sirap sedang disiapkan: gula dituangkan ke dalam kuali dan air dituangkan.Kemudian letakkan di atas dapur dan rebus sehingga sirap menjadi telus. Kemudian aprikot dituangkan ke dalam kuali, semuanya dicampur dan panas dimatikan.
3. Mereka menunggu campuran sejuk, dan kemudian nyalakan lagi api dan didihkan. Prosedur ini dilakukan beberapa kali sehari.
4. Keesokan harinya mereka mendidih lagi, biarkan sejuk, dan kemudian mereka mendidih hingga masak dan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.

"Lima minit" diadu dengan inti

Untuk menyediakan jem berwarna kuning pekat, anda tidak perlu berdiri di dapur selama berjam-jam. Resipi ini cukup mudah dan berpatutan untuk semua orang, walaupun untuk suri rumah baru. Ambil 2 kilogram aprikot, 3 kilogram gula dan 800 mililiter air.

Buah-buahan dibasuh, dikeringkan, dipotong separuh, mengeluarkan biji. Dari mereka, pra-perpecahan, keluarkan inti. Kemudian ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 8-9 jam. Dan mengapa ganti 3 tempoh memasak selama 5 minit, tambah kernel dan 2 tempoh kemasukan jem.

Dalam jusnya sendiri

Ini adalah resipi yang mudah, cepat, tetapi lazat. Jem ternyata berwarna kuning, tebal dalam konsistensi, seperti jem. Anda memerlukan 1 kilogram aprikot dan 500 gram gula.

Penting untuk memilih buah yang tegas, bukan buah yang terlalu banyak. Mereka dibasuh dan dikeringkan dengan baik, dan kemudian dibahagikan kepada bahagian berlubang. Botol 500 mililiter sangat sesuai untuk memasak.

Aprikot diletakkan di dalamnya, ditaburkan dengan gula, dan dibiarkan meresap selama beberapa jam. Kemudian mereka mengambil periuk, menyebarkan bahagian bawah dengan kain, meletakkan balang di atasnya dan menuangkan air ke dalamnya. Kemudian masukkan api dan rebus selama 20 minit.

Tengoklah juga

12 resipi mudah untuk jem sumsum musim sejuk

Di dalam ketuhar

Pilihan ini tidak berbeza rasanya dari yang tradisional, selain itu menjimatkan masa. Untuk membuat jem seperti itu, ambil 3 kilogram aprikot, 1 kilogram gula dan 200 mililiter cuka wain.

Buah-buahan dibasuh, dipecah menjadi dua bahagian dan semua biji dikeluarkan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan gula, tambah cuka dan letakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam.

Kemudian panaskan oven hingga +180 C dan letakkan mangkuk di atas loyang. Masak dengan api kecil, kadang-kadang kacau selama beberapa jam, bergantung pada ketebalan yang diperlukan.

Dalam pembuat roti

Jam yang disediakan dengan cara ini mempunyai warna yang indah dan terang. Ternyata sangat enak, dengan rasa pedas yang menyegarkan. Ambil 800 gram aprikot, 700 gram gula, jus sepertiga lemon dan tangkai thyme.

Aprikot dibasuh, dipotong kecil, ditaburkan dengan gula dan dibiarkan biarkan jus selama setengah jam. Kemudian mereka dipindahkan ke dulang mesin roti, thyme dan jus lemon ditambahkan.

Hidupkan mod jem dan tutup penutupnya. Rebus selama satu jam dan kemudian dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Untuk membuat jem, buah-buahan terlebih dahulu terganggu pada pengisar.

Dalam kapal terbang

Pilihan yang menarik dan mudah ialah membuat jem menggunakan alat pengering udara. Dari segi rasa, ia sama sekali tidak kalah dengan memasak di atas tungku, dan sama sekali tidak sukar untuk membuatnya. Ambil 1 kilogram buah dan 800 gram gula.

Kemudian aprikot yang dibasuh dan diadu dimasukkan ke dalam balang dan ditutup dengan gula. Kemudian mereka membiarkan jus selama 6 jam, dan kemudian dimasukkan ke dalam mesin pengering dan disterilkan selama 30-40 minit.

Dalam multicooker

Untuk memasak dengan cepat dan senang di multicooker, ambil 1 kilogram aprikot, 500 gram gula, 100 mililiter (setengah gelas) air dan satu sudu besar jus lemon. Masak pada mod "rebusan" selama setengah jam atau "multi-cook" selama 12-15 minit. Kemudian buka penutupnya, kacau dan masak hingga lembut.

Pilihan dengan kacang

Pilihan memasak ini bukan sekadar jem, tetapi salad buah yang sungguh enak dan berkhasiat.

Untuk memasak ambil:

• 1 kilogram buah;
• gula - 600 gram;
• air - 20 mililiter;
• walnut (biji) - 100 gram.

Mula-mula anda perlu merebus sirap, dan kemudian rebus buah di dalamnya.Rahsianya ialah meletakkan kacang di dalam aprikot, sebagai gantinya, dan membetulkannya dengan tusuk kayu.

Dengan asid sitrik

Hasilnya adalah jem dengan warna yang indah, cerah dan tekstur halus. Untuk 1 kilogram buah, tambahkan 1 kilogram gula dan sepertiga sudu teh asid sitrik.

Dengan oren

Jem ini mempunyai aroma aprikot-sitrus yang luar biasa dan rasa manis yang kaya. Untuk memasak, buah-buahan dipotong separuh, biji ditarik keluar dan ditaburkan dengan gula, dibiarkan membiarkan jus mengalir selama 10 jam. Jeruk dicincang dalam pengisar, ditambahkan ke aprikot dan dikirim ke api.

1. Aprikot yang sedikit belum masak - 1 kilogram.
2. Jeruk berkulit nipis - 400 gram.
3. Gula - 900 gram.

Tengoklah juga

Resipi terbaik dan menarik untuk membuat honeysuckle kosong untuk musim sejuk

Diadunkan, resipi diraja

Resipi yang menarik, lazat dan asli. Anda memerlukan 1 kilogram buah, 500 gram gula dan 250 mililiter (gelas) air. Buah-buahan dibasuh, dikeringkan dan biji dikeluarkan. Mereka dibelah, biji dikeluarkan dan dimasukkan kembali ke dalam buah. Selepas itu, sirap direbus dan aprikot dituangkan di atasnya, dibiarkan sejuk, dituangkan ke dalam periuk dan rebus lagi. Kemudian buah dituangkan lagi. Prosedur diulang 2-3 kali, dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Dengan buah persik

Untuk menyediakan hidangan harum, ambar, ambil 1 kilogram pic dan aprikot dan tambahkan 1.5 kilogram gula.

Dengan limau gedang

Jem ini mempunyai rasa sitrus tertentu, aroma cerah dan akan memperkaya badan dengan semua vitamin yang diperlukan. Untuk 2 kilogram aprikot, ambil 2 biji limau gedang besar, tambah 1.8 kilogram gula dan 3 sudu besar jus lemon.

Dengan kacang badam

Penyediaan jem buah dengan badam akan menjadi asli. Untuk pencuci mulut yang lazat dan berkhasiat ini, ambil 1 kilogram aprikot dan gula, serta 100 gram kacang.

Dengan gelatin

Oleh itu, versi yang asli dan enak, jemnya ternyata menjadi pencuci mulut bebas seperti jeli. Ia boleh diletakkan di atas meja dengan selamat pada bila-bila masa. Untuk 800 gram buah, ambil 1 gelas gula, 15 gram gelatin segera, segelas air dan beberapa gram (secubit) asid sitrik.

Dengan lemon

Menambah lemon meningkatkan warna, rasa dan tekstur jem. Ia diletakkan bergantung pada resipi dan jumlah ramuan, anda boleh menggunakan jus dan semangat.

Dengan sitrus

Aroma, rasa dan rasa selatan yang unik akan menambahkan campuran buah sitrus ke jem aprikot. Untuk 1 kilogram buah, ambil 1 oren dan setengah lemon.

Dengan rempah

Sangat mustahil untuk menjauhkan diri dari makanan istimewa ini! Untuk 1 kilogram buah masukkan kayu manis, kapulaga dan bunga cengkih, serta jus lemon.

Dengan daun ceri

Dengan pilihan memasak ini, daun ceri segar ditambahkan semasa memasak, yang dikeluarkan setelah akhir memasak.

Jem goreng

Keistimewaan jem ini adalah bahawa ia disediakan dalam bahagian kecil. Buah-buahan dimasukkan ke dalam kuali dengan pendalaman ke atas dan satu sudu teh gula dituangkan ke dalamnya, dan kemudian digoreng.

Separuh dalam sirap ambar dalam bahasa Poland

Ini adalah bagaimana jem aprikot disediakan di Poland. Bahagian buahnya dipotong menjadi kiub kecil, ditaburkan dengan gula dan digoreng dalam wajan sehingga kiub mengapung dalam sirap.

Dalam armenian

Jem tradisional Armenia akan menjadi cara memasak yang menarik. Ambil 1 kilogram buah dan gula dan 0,5 liter air. Aprikot dipotong menjadi kepingan dan direbus dalam 2 langkah - masing-masing 40 dan 10 minit, dan kemudian dituangkan ke dalam balang.

Dalam bahasa Azerbaijan

Jam dengan rasa Kaukasia yang sebenar. Ini memerlukan 1 kilogram aprikot, 500 gram gula, 0,5 sudu teh garam dan 2-3 sudu jus oren semula jadi.

Dari aprikot hijau dan hijau

Jem yang menarik juga boleh dibuat dari aprikot kecil, hijau atau belum masak dengan lubang yang tidak berbentuk.Ambil 1 kilogram buah-buahan kecil 2-2,5 kilogram gula dan jus sepertiga lemon.

Aprikot beku

Resipi yang mudah untuk membuat jem setiap saat sepanjang tahun. Untuk satu kilogram buah beku, 300 gram gula diambil, dan air setelah pencairan akan menjadi asas bagi sirap.

Penyimpanan produk siap lebih lanjut

Jem yang digulung disimpan di dalam pantri rumah, dengan suhu hingga +20 C darjah, serta di ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah yang tidak membeku pada musim sejuk. Dalam keadaan seperti itu, ia berlangsung selama setahun.