4 resipi untuk membuat jem gooseberry mentah untuk musim sejuk

Jem gooseberry keju dikatakan sebagai salah satu makanan yang kaya dengan vitamin. Buah wangi dan berair sangat sesuai untuk penuaian musim sejuk. Mereka mengandungi banyak bahan berguna, selain itu, rasanya sangat indah. Itulah sebabnya sebilangan besar pengawet, kompot, jem dan konfigurasi yang berbeza dibuat dari gooseberry. Dan untuk menambahkan pelbagai jenis hidangan, suri rumah menambah rempah dan ramuan.

Kehalusan memasak jem gooseberry tanpa memasak untuk musim sejuk

Penting untuk diingat bahawa hidangan seperti itu tidak perlu dimasak. Ini menjimatkan sejumlah besar vitamin dan masa. Jem seperti itu berguna sekiranya selesema, gangguan gastrousus dan untuk menguatkan imuniti.

Bagaimana memilih produk yang betul?

Oleh kerana pencuci mulut dibuat dari buah gooseberry, anda perlu memilihnya dengan betul. Jangan perhatikan ukuran, pelbagai buah beri. Sekiranya anda berpuas hati dengan citarasa, apa sahaja yang akan dilakukan. Perkara utama adalah kulit tebal.

Gooseberry mesti diasingkan, dicuci dan dikupas dari ekor.

Buah beri yang manja dan tangkai dalam jem akan memastikan bahawa selepas beberapa minggu pencuci mulut akan dimanjakan dengan putus asa.

Penyediaan bekas

Apa sahaja resipi yang dihidangkan oleh nyonya rumah, bekas mesti disediakan dengan betul.

Pertama, balang dan penutup dicuci dengan air panas dan sabun, dibilas, dan kemudian disterilkan dengan kaedah apa pun. Contohnya, anda boleh mensterilkan di dalam ketuhar: anda perlu memasukkan balang ke dalam ketuhar sejuk dan panaskan hingga 150 ° C. Matikan setelah seperempat jam, dan biarkan balang di sana sehingga ia perlu ditutup.

Untuk mensterilkan penutup, anda perlu menuangkan air ke dalam periuk dan rebus di dalamnya selama 2 atau 3 minit. Kemudian matikan api, tetapi biarkan penutup di dalam air sekurang-kurangnya 10 minit.

Bagaimana membuat jem gooseberry sejuk di rumah?

Membuat jem sejuk memang mudah, kerana anda tidak perlu memasaknya lama di atas dapur. Hidangan seperti itu tidak memerlukan pelaburan yang besar. Anda hanya perlu memusingkan beri dalam kentang tumbuk, menggabungkannya dengan gula, tunggu sehingga larut, dan masukkan ke dalam bekas yang telah disediakan.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat selai tangerine untuk musim sejuk

Resipi klasik untuk hidangan langsung

Untuk membuat jem gooseberry secara langsung, anda memerlukan:

• 1.2 kg gula;
• 1 kg gooseberry hijau.

Urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Pertama, anda perlu menyediakan buah - basuh di bawah air yang mengalir, angkat ekor, letakkan di atas serbet linen untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
2. Kisar buah dalam halusan dengan pengisar daging atau pengisar.
3. Tuangkan ke dalam periuk yang dalam. Tutup dengan gula.
4. Campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan selama 2-3 jam untuk melarutkan gula pasir.
5. Tuangkan hidangan siap ke dalam balang yang telah dipanaskan, gabus dengan ketat dan simpan di tempat yang sejuk.

Dengan lemon

Menurut resipi ini, anda boleh membuat jem yang hebat dengan rasa masam yang enak.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg gula pasir dan gooseberry;
• 2 biji lemon.

Penyediaan makanan adalah seperti berikut:

1. Bilas buah beri, potong ekor dan bilas lagi. Basuh lemon dan tuangkan dengan air mendidih, potong, kemudian angkat biji.
2. Tatal gooseberry dan lemon ke dalam penggiling daging. Pindahkan campuran homogen ke dalam periuk dan taburkan dengan gula. Masukkan sejuk selama 3-4 jam untuk melarutkan gula sepenuhnya.
3. Kacau rata dan susun dalam balang kering yang telah diproses. Tutup dengan penutup nilon biasa. Simpan hanya di dalam peti sejuk.

Dengan oren

Untuk membuat jem yang enak dan menarik, anda memerlukan bahan berikut:

• 1 kg gooseberry;
• 3 biji oren bersaiz sederhana;
• kira-kira satu kilogram gula merah (atau kira-kira 1.2 kg putih biasa);
• 2 secubit kayu manis

Urutan tindakan adalah seperti berikut.

1. Urutkan beri, basuh, keluarkan buah manja.
2. Basuh jeruk dengan baik, anda juga boleh menggunakan berus. Potong ke dalam kepingan, angkat biji.
3. Dengan menggunakan penggiling daging dengan grid terbaik, putar bahan.
4. Masukkan campuran ke dalam periuk dan taburkan dengan gula dan kayu manis.
5. Tutup dengan tuala atau kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan, biarkan selama kira-kira 8 jam untuk melarutkan gula sepenuhnya. Ini paling baik dilakukan pada waktu petang.
6. Pada waktu pagi, jem diletakkan di dalam balang bersih dan ditutup rapat.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem pudina dengan lemon untuk musim sejuk

Gooseberry hitam

Varieti gooseberry hitam juga dibiakkan oleh Ivan Michurin. Dia ingin membuat beri dengan kepekatan vitamin tertinggi dan rasa yang menyenangkan, menggabungkan zamrud zamrud dan kismis hitam.

Dia berjaya. Selai dari buah beri ini boleh disebut imperial.

Bawang putih hitam tidak akan kehilangan vitamin apabila dicampurkan dengan gula dan dimasak. Dan apabila anda mengganti gula dengan madu, anda mendapat "letupan" vitamin sebenar.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• satu kilogram gooseberry dan gula;
• 0.5 liter air;
• dahan pudina atau balsem lemon, kismis hitam atau daun ceri.

Urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Bilas buah beri, potong ekor dan tusuk dengan tusuk gigi supaya kulit tidak retak semasa memasak.
2. Kita perlu merebus sirap. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula. Masak hingga larut. Apabila sirap menjadi pekat, masukkan daun pudina dan kismis ke dalamnya sehingga aroma halus. Rasa akan semenarik mungkin.
3. Tuangkan gooseberry ke dalam periuk, tutup penutupnya. Padamkan api. Adalah perlu agar beri disuntik selama kira-kira 2-3 jam. Kemudian keluarkan daun dan nyalakan lagi api. Dari saat mendidih, hitung 5-7 minit. Jem sudah siap.
4. Sebarkan ke dalam balang yang disterilkan, gulungkannya dan balut dengan selimut tebal.

Kelezatan seperti itu dapat disimpan di rumah selama lebih kurang satu tahun. Di ruang bawah tanah atau pantri, tahan selama dua hingga tiga tahun. Benar, ia sudah mengandungi lebih sedikit vitamin, tetapi rasanya tetap sama.

Penyimpanan lebih jauh

Jem mentah mesti disimpan sejuk. Untuk cuaca panas, peti sejuk sesuai. Tetapi jika ada bilik bawah tanah, anda juga boleh meletakkan bank di sana. Pada musim sejuk, balkoni atau loggia akan menyelamatkan diri. Jangan takut bahawa jem akan membeku: gula tidak akan membenarkannya.