8 resipi mudah untuk jem gooseberry merah yang lazat untuk musim sejuk

Jem gooseberry merah adalah makanan sederhana tetapi lazat. Buah beri mengandungi agen pelembap semula jadi. Terima kasih kepada mereka, jemnya tebal. Ia kelihatan lebih seperti jeli. Memakan sedikit lebih dari satu jam untuk menyediakan gula-gula. Jem mempunyai warna dan aroma yang menyenangkan. Varieti merah sesuai dengan pelbagai rempah dan bahan tambahan.

Ciri memasak jem gooseberry merah untuk musim sejuk

Varieti gooseberry merah dibezakan oleh ketiadaan asid yang ketara. Hanya ada sedikit rasa masam dalam rasa halus mereka. Berkat kualiti ini, varieti merah digabungkan dengan pelbagai bahan tambahan.

Terdapat banyak cara untuk membuat jem gooseberry merah. Setiap suri rumah memilih yang paling sesuai untuk dirinya.

Penyediaan buah

Kadang kala penyediaan buah memakan masa lebih lama daripada proses memasak itu sendiri. Masalahnya ialah menyusun buah beri. Untuk memasak jem gooseberry merah yang enak, buah beri mesti disusun dengan teliti. Karya ini mempunyai dua tujuan:

1. Anda perlu memilih buah beri yang matang sahaja. Buah-buahan yang hancur dan busuk mesti dibuang segera.
2. Anda harus memilih buah beri dengan ukuran yang hampir sama. Beri yang berlainan saiz akan menyerap sirap gula secara berbeza. Ini akan memberi kesan buruk pada rasa. Sekiranya saiz buahnya sangat berbeza, maka lebih baik memasak jem secara berasingan dari buah gooseberry besar dan kecil.

Sebelum memasak, tangkainya dikeluarkan dari buah beri. Ini adalah proses yang sukar, tetapi perlu.

Cara penyediaan bekas

Dalam persoalan bagaimana memasak jem gooseberry merah dengan betul, penyediaan bekas bukanlah tempat terakhir. Balang kaca kecil digunakan untuk menyimpan gula-gula berry. Kapasiti 0.5-1 liter cukup mencukupi. Sebelum digunakan, bekas itu diperiksa dengan teliti.

Bank mesti utuh tanpa keretakan dan serpihan. Setelah memilih balang yang diperlukan, mereka dibasuh dengan sempurna dalam air panas dengan baking soda. Tong yang dibasuh diletakkan di atas tuala bersih dengan leher hingga kering. Kemudian bekas itu disterilkan. Tudung disediakan bersama dengan balang.

Cara memasak jem gooseberry merah yang lazat

Setiap orang mempunyai resipi kegemaran mereka sendiri. Tetapi cinta akan tradisi tidak menghalang anda untuk mencuba makanan lama dalam versi baru.

Memasak dalam sirap beri penuh

Jem sederhana ini memerlukan masa yang lama untuk dibuat. Masalahnya ialah setiap buah beri perlu dicucuk dengan jarum atau tusuk gigi. Tusukan perlu dilakukan 3-5.Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg gooseberry merah masak;
• 900 gram gula;
• 500 ml air.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem plum yang dilapisi coklat untuk musim sejuk

Buah beri yang sudah siap dicucuk. Air dituangkan ke dalam gula dan, sambil diaduk, didihkan. Buah beri dimasukkan ke dalam sirap panas selama 5-6 jam sehingga direndam. Sirap yang dicampurkan dengan jus beri dikeringkan. Rebus hingga mendidih dan letakkan lagi beri di dalamnya selama 5-6 jam. Proses ini diulang tiga kali.

Pada akhirnya, beri, disiram dalam sirap panas, direbus di dalamnya selama 10 minit. Pencuci mulut panas diletakkan di dalam balang. Bank ditutup dengan penutup.

Dengan gooseberry merah cincang

Resipi yang sangat menarik untuk jem lazat yang dibuat dari buah cincang. Untuk penyediaan pencuci mulut, ambil 1 kg buah beri yang sudah masak dan teruskan melalui penggiling daging. Masukkan 1 kg gula pasir ke puri yang dihasilkan dan campurkan, biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat. Gula mesti larut. Sejam kemudian, 200 ml air dituangkan ke dalam puri dan diletakkan di atas pembakar.

Campuran dibancuh selama 10 minit. Ia sentiasa dikacau. Kemudian biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dan teruskan ke masakan akhir. Mereka meletakkan jem pada gas, tunggu sehingga mendidih. Rebus puri mendidih selama 15 minit.

Gula dapat membakar dengan cepat - jem mesti dicampur secara berterusan. Jem bakar adalah produk manja.

Selepas 15 minit, rasa manis itu dibungkus dalam balang.

Resipi "Lima minit"

Jem gooseberry merah Pyatiminutka adalah resipi terbaik untuk rawatan cepat untuk musim sejuk. Dikehendaki:

• 600 gram buah gooseberry merah masak;
• 500 gram gula;
• 100 gram air.

Buah beri yang dibasuh dan dikeringkan diletakkan di dalam periuk lebar. Tuang 300 gram gula di sana. Campuran disimpan pada api kecil dan menunggu gula larut. Kemudian masukkan air dan teruskan pemanasan. Apabila jem mendidih, masukkan baki gula dan biarkan api selama 5 minit lagi. Mereka memasukkannya ke dalam balang semasa panas.

Dengan daun ceri

Jem gooseberry merah dengan daun ceri tidak sukar disiapkan, tetapi mempunyai rasa tertentu.

Resepinya adalah seperti berikut:

1. Letakkan 1 kg buah beri yang diurut dan dicuci ke dalam pinggan rata. Masukkan 3 daun ceri yang telah dicuci bersih.
2. Tuangkan segalanya dengan setengah liter air bersih dan biarkan selama 5-6 jam.
3. Apabila air tepu, infusi daun beri dicurahkan ke dalam mangkuk yang terpisah. Didihkan dan didihkan selama 5 minit.
4. Buah beri dicurahkan dengan sirap yang telah disediakan dan dibiarkan selama 3 jam. Kemudian sirap disalirkan dan didihkan semula.
5. Prosesnya diulang 4 kali.
6. Pada akhirnya, buah beri yang dibasahi dalam sirap panas dibungkus dalam balang yang telah disediakan dan ditutup.

Tengoklah juga

8 resipi ringkas dan lazat untuk jem strawberi hutan untuk musim sejuk

Pencuci mulut ini sebenarnya bukan jem. Buah beri tidak direbus. Ia kalengan panas dalam sirap gula.

Dengan daun gooseberry

Mengikut prinsip ini, jem dibuat dari beri merah masak dengan daun gooseberry. Daun boleh digunakan sebagai agen perasa:

• kismis;
• raspberi;
• beri hitam;
• kelopak-kelopak bunga ros.

Dalam setiap versi, jem gooseberry merah sederhana akan mempunyai nota rasa baru.

Dengan oren

Kemanisan gourmet ini memerlukan:

• 1 kg beri;
• 1 kg gula;
• 1 oren.

Proses penyediaan bermula dengan memproses oren. Ia perlu dibasuh dan disimpan dalam air mendidih selama satu minit. Kemudian potong dan angkat biji. Gooseberries dan kepingan oren yang telah disiapkan dengan kulitnya disalurkan melalui penggiling daging.

Tuangkan puri yang dihasilkan dengan gula, letakkan di dalam periuk dengan bahagian bawah yang luas dan masukkan dengan api kecil. Semasa kacau sentiasa, panaskan hingga mendidih. Masak selama 10 minit. Masukkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang telah disediakan.

Resipi ketuhar gelombang mikro

Jem gooseberry merah masak boleh dibuat dalam ketuhar gelombang mikro.Keistimewaan memasak pencuci mulut dalam ketuhar gelombang mikro adalah bahawa anda perlu memasaknya dalam bahagian kecil dalam hidangan khas. Perlu mengambil:

• 250 gram gooseberry;
• 150 gram gula pasir;
• 200 mililiter air tulen.

Letakkan buah beri yang disediakan di dalam bekas microwave. Kami meletakkan gula di sana dan menuangkan air. Kami memasukkan semuanya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 minit.

Semakin lama bekas berada di dalam ketuhar gelombang mikro, semakin tebal jemnya.

Selepas kira-kira 10 minit, kami mengeluarkan bekas dengan beri dari ketuhar, mengisar campuran dengan pengisar dan meletakkannya kembali sehingga siap. Produk siap dibungkus dalam tin.

Gooseberry beku

Keistimewaan resipi untuk jem gooseberry beku ialah gula diambil separuh dengan buah beri, dan airnya 5 kali lebih sedikit. Jadi, 1 kg buah beri mentah memerlukan 1 kg gula dan 200 ml air. Pertama, sediakan sirap. Buah beri beku dituangkan dengan sirap panas. Mereka disimpan di dalamnya selama 2 jam.

Apabila sirap telah sejuk dan buahnya dicairkan, seluruh jisim diletakkan pada gas yang lemah. Panaskan hingga mendidih dan rebus selama setengah jam. Ini adalah masa yang cukup untuk membuat jem gooseberry merah beku sederhana.

Penyimpanan lebih jauh

Jam telah lama disimpan di bilik bawah tanah. Terdapat suhu udara yang tetap. Tetapi tidak semua orang mempunyai repositori yang indah ini. Di pangsapuri bandar, tempat terbaik untuk menyimpan balang jem gooseberry adalah pantri atau loggia. Tidak boleh ada paip pemanasan di bilik stor. Hanya jika mereka tiada, bilik utiliti ini sesuai untuk menyimpan tempat kosong.