Is het mogelijk om voor de winter basilicum te zaaien en hoe je ervoor moet zorgen?
Veel tuinders oefenen voor de winter het planten van basilicum. Maar in dit geval wordt het kruid niet in de tuin, maar thuis gekweekt. Basilicum is een tropisch kruid dat dol is op verzorging. Daarom is het planten van zaden slechts een klein onderdeel van het groeiproces.
Kun je basilicum planten voor de winter?
Het is natuurlijk mogelijk om in de winter een gewas te telen. Maar om een goede oogst te krijgen, is het belangrijk om de zaden goed voor te bereiden op zaaien. Om etherische oliën uit de korrels te laten komen, worden ze enkele uren in water geweekt. Dit komt omdat etherische oliën de ontkieming van zaden remmen.
Notitie! Omdat de dag in de winter kort is, heeft het telen van het gewas extra verlichting nodig. Hiervoor wordt elke avond een lamp bij de container geplaatst.
Wintervariëteiten
Er zijn verschillende soorten basilicum voor de winterteelt:
- Markies. Een koudebestendige variëteit die in ongeveer 40 dagen rijpt. De plant kenmerkt zich door een sterke steel en een hoogte van 20–25 cm. De bladeren van deze soort zijn klein en glad, met een heldergroene kleur. Een plant weegt ongeveer 150 gram. De markies heeft een uitgesproken kruidig peperachtig aroma. Het ras kan worden gekweekt in de volle grond onder een foliebedekking, maar onder voorbehoud van vorstvrijheid. Anders zal de cultuur niet stijgen.
- Kleinbladig. Middenseizoenras gekenmerkt door smalle, kleine bladeren. De cultuur heeft een zoetige smaak met een subtiele zure smaak.
- Kruidnagel. Het ras kenmerkt zich door een sterk aroma en een uitgesproken kruidnagel-anijssmaak. De cultuur rijpt gemiddeld 40 dagen. De plant wordt tot 40 cm groot en kenmerkt zich door grote bladeren met gerimpelde en gekartelde randen.
De container en grond voorbereiden op planten
Het beste basilicum groeit in kant-en-klare mengsels die in gespecialiseerde winkels kunnen worden gekocht. Als land uit de tuin wordt gebruikt voor aanplant, wordt het voorlopig bemest met minerale middelen.
In containers waar de teelt wordt gekweekt, worden kleine gaatjes in de bodem gemaakt, waarna een drainagelaag wordt aangelegd met geëxpandeerde klei of kiezels. Zijn aanwezigheid is nodig om overtollig vocht uit de container te verwijderen.
Er is nog een andere effectieve manier om de grond voor te bereiden op basilicum. Het wordt gecalcineerd in een oven bij een temperatuur van 80-90 graden. Dit zal de grond desinfecteren en een goede opbrengst krijgen.
Winterlandingsregels
Voordat ze zaden zaaien, worden ze enkele uren in water geweekt, waarna ze worden geplant in containers met vochtige grond. De afstand tussen de zaden moet minimaal 7 cm zijn, de plantdiepte moet 1 cm zijn.Na het ontschepen worden de containers afgedekt met huishoudfolie en afgevoerd naar een plaats waar geen direct zonlicht is. Tegelijkertijd mag de luchttemperatuur niet lager zijn dan 23 graden. Wanneer de spruiten ontkiemen, worden ze getransplanteerd.
Zorgfuncties
Basilicum houdt van licht. Verlichting is minimaal 12 uur per dag vereist. Omdat de winterdagen kort zijn, is het belangrijk om de planten van extra verlichting te voorzien. De lampen worden direct boven de plantenbakken gehangen. Het is ook belangrijk om te onthouden dat het gebrek aan warmte schadelijk is voor het groen.
Om een goede oogst te krijgen, moet de temperatuur in de kamer waar de basilicum wordt gekweekt minimaal 20 graden zijn.
Omdat de binnenlucht in de winter meestal droog is, heeft het gewas niet alleen water nodig, maar ook regelmatig besproeien van de bladeren vanuit een spuitfles. Geef de cultuur 's ochtends water met uitsluitend bezonken water. Na het verschijnen van de eerste bladeren worden de toppen van de basilicum geknepen, dit bevordert de groei van de struiken in de breedte, en niet omhoog.
Kweken in een kas
Veel tuinders geven de voorkeur aan de teelt van basilicum in de kas. Tegelijkertijd moeten kassen goed worden verwarmd. Eén muur erin is doof gemaakt, dit verhoogt de temperatuur in de kamer, wat helpt om te besparen op verwarming. Een meer economische optie om de kas af te dekken is een dubbele laag plastic folie. Om de optimale temperatuur voor basilicum in de kamer te behouden, gebruiken tuinders verrotte mest en stro.
In eerste instantie wordt biobrandstof onder een folie gelegd en na een paar dagen wordt het op de bedden bepaald en op de zaaigrond gestrooid.
De kamers worden verwarmd met ovens of elektrische fornuizen. De grond voor de cultuur moet los en licht zijn. Voor het planten wordt het bemest met verrotte mest. 10-15 dagen na het planten van de zaden wordt het gevoed met ureum of mest.
Kasbasilicum wordt op twee manieren gekweekt:
- Van zaailingen.
- Zaden zaaien.
In het tweede geval worden de zaden voorgezaaid in lichte grond. Nadat er 2 bladeren op de planten verschijnen, wordt er een keuze gemaakt. De afstand tussen planten mag niet minder zijn dan 5 cm, dit is de enige manier waarop ze zich normaal kunnen ontwikkelen. Na 30-40 dagen worden de zaailingen in de kas getransplanteerd. Er zijn ondiepe groeven onder gemaakt, die zich op een afstand van 15 cm van elkaar bevinden. Elke week hebben de bedden overvloedig water nodig met bezonken water.
Omdat basilicum een thermofiele cultuur is, is het belangrijk om de luchttemperatuur in de kas te handhaven, deze moet minimaal 22 graden zijn. Het is belangrijk om te onthouden dat de plant ook geen overmatige warmte nodig heeft, dus de kassen worden van tijd tot tijd geventileerd.
Wat te doen in het voorjaar?
Basilicum oogsten is vrij eenvoudig. Het lommerrijke gedeelte en de bovenkant van de stengel worden voorzichtig met een mes of schaar afgesneden. Het is belangrijk om de planten vóór de bloei te oogsten, omdat hun bladeren tijdens deze periode de maximale concentratie aan etherische oliën bevatten.
Groenen kunnen vers of gedroogd worden gegeten. In het tweede geval worden de planten opgeslagen in een warme kamer. Het is optimaal als het een zolder is, waar de luchttemperatuur minimaal 25 graden is. Kan droge basilicum en in de oven, maar het is belangrijk om het niet te overdrijven met de temperatuur, anders verliest de plant zijn gunstige eigenschappen. Na de procedure moeten de stengels en bladeren van het groen gemakkelijk breken. De gedroogde en geplette basilicum wordt in een glazen pot gedaan, afgedekt met een deksel en op een donkere, droge plaats bewaard.
