Hoe basilicum te drogen, nuttige eigenschappen en thuis te gebruiken
Pittig basilicumvariëteiten kreeg in veel landen erkenning vanwege hun ongewone aroma. Moderne tuinders kweken de plant actief in hun zomerhuisjes, en echte fijnproevers kunnen zich niet veel gerechten voorstellen zonder de toevoeging van gedroogde basilicum. Het kruid is gemakkelijk te verzorgen en kan gemakkelijk worden gekweekt onder verschillende omgevingsomstandigheden.
Beschrijving en typen
Basilicum behoort tot de bloeiafdeling en onderscheidt zich door tetraëdrische stengels tot 60 cm hoog Het blad van de plant heeft een rijke paarse of groene kleur en een ovale vorm. Het oppervlak van de bladeren en stengel is ruw. De plant bevat een etherische olie die een pittig aroma afgeeft.
Kwekers hebben meer dan 70 soorten kruiden ontwikkeld. Elk ras heeft individuele kenmerken en een ander uiterlijk. Struiken kunnen tot een bepaald niveau uitgroeien en bladeren van verschillende soorten verschillen in vorm en kleur. De meest voorkomende soorten zijn onder meer citroen, piment, kaneel en gewone basilicum.
Samenstelling en nuttige eigenschappen
De samenstelling van de plant heeft een rijke reeks nuttige elementen. Basilicum bevat caroteen, tannines, vezels en een vitaminecomplex. Het bevat ook minerale en plantaardige componenten.
Elke soort basilicum is nuttig omdat het gebruik ervan bescherming biedt tegen virale en bacteriële infecties, de slaap normaliseert en de spijsvertering verbetert. De plant wordt gebruikt bij aandoeningen van de longen, winderigheid en gastro-intestinale aandoeningen.
Voordelen en contra-indicaties
Groenen werden populair bij tuinders vanwege een aantal voordelen. Deze omvatten:
- Veelzijdigheid van gebruik, waardoor u vegetatie in verschillende levenssferen kunt gebruiken.
- De mogelijkheid om buiten, in kassen of thuis te kweken.
- Ziekteresistentie met inachtneming van de basiszorgregels.
- Groenen verdragen de buurt goed in de bedden met andere kruiden en groenten, daarom is planten in dezelfde kas met andere gewassen toegestaan.
Ondanks de voordelen van basilicum, moet het met mate worden geconsumeerd om niet vergiftigd te worden. De plant bevat kwikverbindingen, dus het is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.
Hoe thuis drogen?
Er zijn verschillende manieren om verse kruiden te drogen, die van elkaar verschillen in technologie en de timing van het verkrijgen van het afgewerkte kruid.Voordat u de juiste methode kiest, moet u de regels voor het verzamelen van de plant kennen.
Wanneer afhalen?
Basilicum geoogst aan het begin van de bloeiperiode is geschikt om te drogen. U kunt plantenbloemen of bladeren gebruiken. Het is toegestaan om elke soort basilicum te drogen, maar het is belangrijk om in gedachten te houden dat hun smaak en aroma's zullen verschillen van de klassieke look.
Hoe te drogen in de oven?
Het drogen van de plant in de oven is noodzakelijk bij een temperatuur van 35 graden. Je kunt de groenten in de oven laten met de stengels of apart. U kunt het kruid na 4-5 uur verwijderen.
In een elektrische droger
Door de snelste droging van de plant kunt u het eindproduct binnen 5 minuten krijgen. Het is voldoende om de kruiden voor deze tijd in de elektrische droger te doen en het verwarmingsvermogen van 700 W te starten. De gedroogde bladeren moeten heel voorzichtig worden verwijderd, omdat ze tijdens het verwerken erg heet worden.
Van nature
Om greens te drogen zonder mechanische belasting, kunt u kleine bundeltjes bladeren in een donkere kamer met goede ventilatie en hoge temperatuur ophangen. Schud de basilicum regelmatig om gelijkmatig te drogen.
Opslag
Indien nodig houd basilicum droog je kunt het in aardewerk of glaswerk doen. Op voorwaarde dat de dichtheid behouden blijft, behoudt het kruid zijn smaak en aroma gedurende 3-4 jaar. Om de houdbaarheid te verlengen, wordt aanbevolen om containers met kruiden op een donkere plaats te zetten en het kruid regelmatig te controleren op schimmels en insecten.
Toepassing
De rijke chemische samenstelling van de plant vergroot de mogelijkheden van het gebruik ervan in het dagelijks leven. Basilicum wordt gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie, koken en andere industrieën.
Voor vrouwen
Cosmetische producten gebruiken basilicum blaadjes erg populair bij vrouwen. De preparaten hebben antioxiderende eigenschappen en verbeteren de huidconditie. De infusie van de plant en de olie die erop is gebaseerd, helpt rimpels te bestrijden, wratten te verwijderen en haarbreekbaarheid te verminderen.
Met PMS
De kenmerken van de plant verlichten vrouwen van pijnlijke gevoelens vóór de menstruatie en hebben een positief effect op de immuniteit. Kruidenblaadjes zijn een bron van ijzer, dat actief het lichaam verlaat met bloedverlies en het zuivert.
Met cystitis
Een afkooksel van kruiden voor blaasontsteking vermindert pijn door ontsteking en vermindert het aantal onaangename plassen. Om de oplossing te bereiden, is het voldoende om 1 eetlepel basilicumblaadjes en 200 ml water te mengen, 7-10 minuten op laag vuur te koken, te zeven en drie keer per dag te consumeren.
Afslanken
Het wordt aanbevolen om basilicumzaden te consumeren tijdens een dieet om af te vallen. Het kruid werkt als een natuurlijk absorberend middel en verwijdert gifstoffen, cholesterol en gifstoffen uit het lichaam.
Voor mannen
De moderne geneeskunde bevestigt dat de voordelen van de plant de gezondheid van mannen beïnvloeden. De voortdurende opname van basilicum in de voeding heeft een positief effect op de potentie en verhoogt het seksuele verlangen.
In de volksgeneeskunde
De gunstige eigenschappen van gedroogde basilicum worden veel gebruikt in traditionele therapieën. Genezende afkooksels, infusies en balsems worden bereid uit de bladeren. In de praktijk helpt de plant bij het genezen van een aantal ziekten.
Met een droge hoest
Om droge hoest tegen te gaan, wordt het aanbevolen om thee op basis van basilicum te zetten. Door de infusie na de maaltijd te consumeren, is het mogelijk om de pijn van een infectie van de bovenste luchtwegen te verminderen en irritatie in de keel te verlichten.
Verzwakking van tandglazuur en tandvlees
Een aantal componenten waaruit het groen bestaat, helpt het glazuur van de tanden te versterken en het tandvlees te beschermen tegen zweren. De plant doodt ziektekiemen in de mond en verwijdert tandsteen.
Met nierstenen
Het wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan nierstenen om het sap van de plant dagelijks gemengd met honing te nemen. Het gebruik gedurende zes maanden activeert de afvoer van stenen en stabiliseert de toon.
Om de visie te versterken
De aanwezigheid van vitamine A in de samenstelling van groenten voorkomt slechtziendheid en elimineert gedeeltelijk bijziendheid. Vooral handig is het gebruik van basilicum om het gezichtsvermogen in de kindertijd te versterken.
Onder stress
Riboflavine en rutine in de plant herstellen het zenuwstelsel. Hierdoor wordt een persoon minder blootgesteld aan stress en zenuwinzinkingen. Basilicumthee heeft een kalmerend en ontspannend effect op de mens.
Van zwaar gevoel in de maag en gastro-intestinale problemen
Bij maagpijn wordt aanbevolen om 1,5 theelepels te zetten in 250 ml kokend water. De gefilterde infusie moet dagelijks 2 glazen worden gedronken. De wekelijkse cursus helpt om het lichaam te reinigen en gastro-intestinale problemen te elimineren.
Voor immuniteit
De medicinale plant verhoogt bij veelvuldig gebruik de immuniteit. De heilzame componenten van basilicum versterken het lichaam en bevorderen het herstel na zware operaties. Regelmatige consumptie van groenten geeft kracht en energie.
Met reuma
Afkooksels op basis van gedroogde basilicum verminderen spier- en gewrichtspijn. De plant heeft een antiseptische en irriterende werking op pijnlijke plekken. Voor artritis en reuma helpen zalven en crèmes met groenten.
Bij het koken
Verse of gedroogde basilicumbladeren worden vooral op culinair gebied gewaardeerd. De aromatische en smaakkenmerken van de specerij vormen een aanvulling op vlees- en visgerechten, salades en snacks. De plant geeft de gerechten een pittige smaak die bittere tonen en adstringentie combineert.
Magische eigenschappen
Volgens veel overtuigingen heeft basilicum magische eigenschappen en trekt het liefde, welvaart en geluk naar het huis. De plant behoudt een vredige sfeer, voorkomt conflictsituaties, beschermt het huis tegen kwaadwillenden.
