Simpele recepten voor het maken van gepureerde abrikozen voor de winter
Abrikozen zijn een favoriete lekkernij van veel kinderen. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze bevatten immers nuttige mineralen en vitamine C, die nodig is voor elk groeiend lichaam. Zo'n vrucht kan niet alleen in zijn pure vorm worden gegeten, moderne moeders bereiden er aromatische gerechten van. Het is de moeite waard om verschillende recepten voor gepureerde abrikozen voor de winter te noemen.
Kenmerken van de bereiding van abrikozenpuree
Huisvrouwen, die periodiek gepureerde abrikozen en appels koken voor de winter, benadrukken verschillende geheimen:
- Het wordt aanbevolen om voor het koken water over het fruit te gieten. Zodat de vloeistof ze maar een klein beetje bedekt. Zodat ze sneller zachter worden en beter vasthouden.
- Als het gerecht wordt bereid voor kinderen die nog geen tanden hebben, moet het fruit eerst van de schil worden gepeld en na het koken met een blender worden verwerkt.
- Een winters "zonnig" dessert vereist niet veel zoetstoffen, aangezien abrikoos zelf een erg zoete vrucht is. Het maximale tarief is 50 gram suiker per halve kilo product.
- Wil je het gerecht zo gezond mogelijk maken, dan kan de standaardsuiker vervangen worden door een zoetstof of fructose. In dit geval zal het rijk blijken te zijn, maar tegelijkertijd is het niet schadelijk voor uw gezondheid en bevat het een minimum aan calorieën.
U kunt aardappelpuree koken op het fornuis op laag vuur of in een multikoker door de modus "Koken" in te schakelen.
Hoe abrikozen kiezen?
Het wordt aanbevolen om alleen rijpe abrikozen te gebruiken om te koken. In de winkel moet u alleen die vruchten kiezen die lichtjes worden geperst wanneer u ze met uw hand indrukt. Hard fruit is moeilijk te verwerken. Bovendien zijn ze niet zoet genoeg, dus de aardappelpuree van dergelijke abrikozen voor de winter zal zuur smaken.
Het wordt aanbevolen dat de vrucht oranje van kleur is en dat er geen vlekjes of lichte vlekken op de schil zijn. Zijn rijpheid kan ook worden beoordeeld aan de hand van zijn karakteristieke aromatische geur.
Manieren om thuis gepureerde abrikozen te maken
Er zijn verschillende recepten om een abrikozendessert te maken.
Een eenvoudig recept voor de winter
In een paar simpele stappen maak je abrikozenpuree:
- Elke abrikoos moet worden afgepeld. Dit is vrij eenvoudig om te doen - je moet elke vrucht in twee gelijke delen verdelen en voorzichtig de kern eruit halen.
- Het fruit moet in een kom worden gedaan en gedurende minimaal 3 uur met koud water worden gevuld.
- Vervolgens moeten ze worden geschild en op laag vuur worden gekookt. Slechts 15-20 minuten is genoeg om slap te worden.
- Het blijft om het voorzichtig te kneden met een vork of te mengen met een blender en het dan over te brengen naar opslagcontainers. Onze grootmoeders gebruikten een zeef om dit gerecht te bereiden.
Jonge moeders denken na over het koken van abrikozenpuree voor de winter. Ze zijn van plan de kinderen te verwennen met dit dessert. Voor oudere kinderen en volwassenen kunt u het gerecht naar smaak zoeten met kristalsuiker.
Met appels
Je kunt op dezelfde manier appelmoespuree maken. Het blijkt heerlijk, gezond en voedzaam te zijn. Koken vereist:
- Schil appels en klokhuis.
- Week al het fruit in koud water.
- Breng appels en abrikozen over in potten.
- Giet ze over met water, zoet ze en laat ze 30 minuten sudderen.
- Nu blijft het om het toekomstige dessert met een vork te kneden of te mengen met een blender.
Appels en abrikozenpuree voor de winter is klaar. Dit gerecht zal zeker alle gezinsleden aanspreken en gasten thuis verwelkomen..
Suikervrij
Je kunt aardappelpuree maken zonder suiker. Abrikozen zijn al een zoete vrucht. Als je de smaak wilt verbeteren, kun je er na het koken honing of kaneel aan toevoegen. Je kunt ook fructose of een zoetstof gebruiken in plaats van suiker.
Dit komt door het feit dat dit product schadelijk is voor de gezondheid en het caloriegehalte van het gerecht meerdere keren verhoogt.
Daarnaast is de suikervrije blanco nog in voorbereiding zodat deze in de winter gebruikt kan worden als vulling voor een geurige cake of cheesecake.
Opslag
Het wordt aanbevolen om de abrikozenpuree te bewaren in een luchtdichte pot met deksel. Glazen potten die zijn voorbehandeld met kokend water zijn bijvoorbeeld perfect voor dit doel.
Het is raadzaam om ze op een droge en koele plaats te bewaren, zoals in de koelkast of in de kelder.
Hoeveel wordt er opgeslagen
In een afgesloten verpakking en onder de juiste omstandigheden kan het product maximaal een jaar worden bewaard. Eenmaal geopend, wordt het echter aanbevolen om het binnen 20 dagen te consumeren.
Recepten voor abrikozenpuree voor de winter zouden in de "spaarpot" van de kennis van elke huisvrouw moeten zijn. Dit is een heerlijk dessert dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken.
