De beste varianter av sorrel for åpen mark, beskrivelse og hvilke man kan vokse i Moskva-regionen

Sorrel er en fullverdig avling med grønnsakshage med særegne formede blader og en vedvarende sur smak. Den brukes til å lage grønn borscht, tilsatt paier og salater. Det er mange forskjellige typer sorrel: spesielle varianter for Sibir, den midterste banen, de tidlige - alt dette vil bli diskutert i materialet.

Sorrelsorter for åpen mark

Alle sorrellvarianter dyrket av gartnere kan deles i henhold til flere hovedegenskaper: for åpen mark, frostbestandig, dekorativ, radikulær, i henhold til bladets form og farge, samt hybrid (spinat og andre).

Viktig. I tillegg er sorrel klassifisert som spiselig, spist og uspiselig. I Europa er den subalpine arten ganske populær, spesielt designet for avl på steiner - dens formål er rent dekorativt.

De fleste arter av moderne sorrel, både tidlig og midt i sesongen, er beregnet på å plante i et drivhus, åpent terreng.

Gartnere er godt klar over sortene:

1. Belleville. Henviser til middels tidlig, med tykke, middels lengde, røtter. Smaken på bladene er moderat sur, de er store, avlange i denne sorten. Frostbestandig;
2. Stor-leaved. En av de tidlige og samtidig høyytende artene, ikke redd for kaldt vær, bladene er lette, oppreiste;
3. Malakitt. Når det gjelder modning regnes det som gjennomsnittlig, vanligvis går det ikke mer enn 50 dager fra utseendet til skudd til den første høsten. Bladet ligner et spyd i form, kantene er svakt bølgete, smaken er behagelig, med en liten surhet;
4. Odessa 17 tilhører den tidlige arten, dessuten er den tørkebestandig. Bladene er avrundede, langstrakte, opptil 7 centimeter brede;
5. Bredbladssorten kjennetegnes av en delikat, middels syrlig smak, så vel som et eggformet blad;
6. Spinatsorten kjennetegnes ved store, oppreiste blader med en rik mørk farge, med svak surhet og et høyt innhold av C-vitamin.

Beskrivelse av sorrelsorter

Hver art har sine egne karakteristiske trekk, noen ganger indikerer navnet dem (bredbladet, spinat eller rød), men ofte er det behov for små tips - det vil være mye lettere å takle dem.

Rød sorrel

Denne typen sorrel, kalt rød, og noen ganger blodig, har blader av en karakteristisk avrundet form av en mørkegrønn farge, med lyse årer av en rik karmosinfarget nyanse. Planten er flerårig, den kan vokse til en høyde på 80 eller til og med 120 centimeter. Elsker solen (lett skyggelegging er tillatt), tåler ikke tørke. Stiklinger er røde, på ett sted kan det vokse opp til 5 år.

Ta en titt også

Hvordan vokse og ta vare på physalis i et drivhus, plantebeskrivelse og tips

Storbladet sorrel

Den storbladede sorten har mange fordeler: gartnere setter pris på den for tidlig modning (ikke mer enn 35 dager), frostbestandighet (krever ikke husly for overvintring), godt utbytte (opptil 6 kilo per kvadratmeter for 2 høst). Bladene er, som navnet tilsier, store, lysegrønne, langstrakte.

Rik på vitamin A, B, B2, C, PP, sporstoffer jern, kalium. Den brukes i førstekurs (supper, kålsuppe, borscht), når hermetisering, har en uttalt syrlig smak. Uten en transplantasjon blir den opp til 6 år gammel (underlagt forsvarlig pleie).

Bredbladssår

Arten har saftige, lyse smaragdskudd med en moderat sur smak. Den har en gjennomsnittlig spiringsgrad, etter 50 dager kan du høste den første avlingen av greener (totalt oppnås opptil 5 kutt per sesong fra bredbladet sorrel). Beskrivelsen av denne varianten finnes ofte på Internett-sider og i kataloger. Det er veldig populært blant gartnere og regnes som ideelt til supper og første retter.

Spinat sorrel

Spinat er en hybrid variant med et veldig høyt proteininnhold i bladene - nesten som soyabønner. Samtidig er den fullstendig blottet for den karakteristiske sure smaken av andre arter (den inneholder ikke oksalsyre), den er rik på sporstoffer av kalium, fosfor, svovel, jern.

Det gjenstår å tilføre denne ytterligere en utvilsom fordel - tidlig modning av bladene fra den første samlingen, noe som er spesielt viktig for planter som er sådd i åpen mark. Uteush (et annet navn for denne typen) er nyttig for salater, grønnsakspureer som krydder for kjøtt.

Victoria - sorrel

Victoria hører til senmodne varianter med mørkegrønne, litt sprudlende, avrundede blader. Det anses som motstandsdyktig mot skyting, med en mellomstor rosett (opptil 20 centimeter).

De beste variantene for Moskva-regionen

For tiden har oppdrettere avlet opp forskjellige varianter av sorrel, orientert for dyrking i spesifikke regioner i Russland, med visse klimatiske forhold: termofile, som krever ekstra pleie, eller omvendt, frostbestandig, upretensiøs.

For Moskva-regionen, som for den uttalte Middle Lane, er følgende typer optimale:

1. Belleville. En av de eldste artene, når det gjelder dens kvalitetsindikatorer, er den ikke dårligere enn den siste utviklingen. Bladene har et høyt innhold av karoten, askorbinsyre, sporstoffer. Frostbestandige, kjøttfulle blader, med tykke stilker, egnet for konservering, spist både ferske (salater, snacks) og kokt (supper, sideretter). I sesong gir den minst 7 kilo friske urter per kvadratmeter jord.
2. Smaragdssnø. Med middels spiring (vekstsesong - opptil 52 dager), men uvanlig produktiv. Tillater å så frø året rundt - om våren, senhøstes (om vinteren) og sommeren. Lett gjenkjennelig med den brede, spre formen på bladrosetten. Bladene i seg selv utmerker seg med en særegen skjønnhet - en avrundet, eggliknende form; fra en kvadratmeter oppnås opp til 7,5 kilo høst. Smaken er delikat, perfekt for grønnsakskutt og første retter, i tillegg til sylteagurk eller frysing.
3. Malakitt. Motstandsdyktig mot lave temperaturer, vokser det overraskende raskt med lysegrønne blader. Perioden fra spiring til høsting er ikke mer enn 45 dager - et rekordresultat. Blader av middels lengde (opptil 15 centimeter), danner en litt spredt rosett. Overflaten på bladet er ofte glatt, men svakt kvisete former er også funnet.
4. Odessa bredblad. Arten er tidlig moden, vekstsesongen er opptil 45 dager. Bladene er svakt langstrakte, opptil 16 centimeter lange og opptil 7 centimeter brede, rike grønne. Høyt (opptil 8 kilo) utbytte avhenger direkte av jordgjødsling og plantenæring. Denne typen passer utmerket til salater og forretter, supper og tilberedninger. Bladene inneholder mange vitaminer, kalium og jern.
5. Bredbladet.Nylig har det blitt veldig populært, det gir en høst på 40-45 dager (opptil 8 kilo per kvadratmeter). Bladene er langstrakte, ikke for sure, egnet til salater. Mottatt for jordfuktighet, i tørke begynner det å skyte rikelig. Den gjennomsnittlige vekstperioden på ett sted er opptil 5 år, sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer.
6. Maikopsky 10 og spinat utmerker seg ved lavt innhold av oksalsyre, tidlig modning, god toleranse for lave temperaturer
7. Stor-leaved. En av de beste og tidligste artene, med akseptabel frostbestandighet, mild (ikke for sur) smak, behagelig lysegrønn bladfarge.
8. Altai skiller seg ut med spydformede blader på lange og tynne stilker, når de modnes får de en svak rødlig fargetone. Grønne med en behagelig smak, middels surhet. Frostbestandig.
9. Lyons. Delikate, med uvanlig smakfulle blader, en variasjon som knapt tåler den russiske vinteren. Bladene vokser raskt og tett tilbake, så de blir kuttet flere ganger i løpet av sesongen.