Deilige oppskrifter på zucchini med ris om vinteren vil du slikke fingrene

Om sommeren er det mange som er glad i courgette med ris, og lukker courgette med ris om vinteren, fordi dette er en sunn og tilfredsstillende rett, samt en utmerket matbit. Det er vanskelig å lage noe slikt om vinteren. Dette fordi fersk, deilig zucchini er dyr i den kalde årstiden. En god husmor vet at selv om sommeren trenger du å tilberede courgette og vil definitivt lukke en tallerken med zucchini med ris, for eksempel en salat om vinteren.

Oppskriften på å tilberede zucchinisalat til vinteren

La oss begynne med den tradisjonelle klassiske oppskriften for vinter squashsalat som er kjent for mange. Selv om det er mange varianter av forberedelser, vet de fleste husmødre denne og bruker den.

Hva du trenger for å koke ris med courgette:

• Et kilo zucchini;
• Et halvt kilo søt paprika;
• Tre hundre gram gulrøtter og løk;
• Et kilo tomat;
• Et par hvitløksfedd (etter smak);
• Chilipepper, bare litt, for den kan være veldig krydret;
• Hundre milliliter solsikkeolje;
• Et glass ris;
• 9% eddik, du trenger omtrent femti milliliter;
• To ss sukker (ss);
• En spiseskje salt.

La oss nå gå direkte til matlaging. Oppskriftene på hermetisering av denne retten er ganske enkle, og det vil ta omtrent en time å lage mat, så:

1. Først må du tilberede ris riktig. Du kan sette den på komfyren og koke til den er halv kokt, eller du kan gjøre det lettere ved å fylle det med godt kokende vann og legge det i mikrobølgeovnen i omtrent fem minutter.
2. Videre vil multikoker hjelpe oss mye, noe som i stor grad vil forenkle hele prosessen. Nå bør du tilberede grønnsakene. For å gjøre dette, send halvparten av det nødvendige volumet av vegetabilsk olje, det vil si 50 ml, til multikokeskålen. La, la dem varme opp. Du trenger bare å stille inn modus for surfing.
3. I løpet av denne tiden må du hogge løken (fint) og kaste den i bollen. Lukk lokket og vent til det blir gjennomsiktig.
4. Nå tar vi opp gulrøttene. Den skal skrelles, skylles godt og raspes (grov side).
5. Kast alt dette over løken og rør om.
6. Ta en paprika og hakk den opp. Dette kan gjøres på alle måter som passer deg best.
7. Kast den i en beholder med andre grønnsaker, du må også bytte til syningsmodus og stille tiden til 50 minutter.
8. Etter 10 minutter med steking av paprika og løk, ta de finhakket tomatene og tilsett dem der. Kast deretter inn de resterende ingrediensene - sukker, hvitløk og chili. Vær oppmerksom på at det skal være litt chili, ellers vil det komme ut en helvete krydret rett.
9. Bland alt dette og vent til stuet i ytterligere 10-15 minutter.
10. I løpet av denne tiden kan du hakke courgettes, men ikke veldig fint, og deretter legge dem til bollen. Rør deretter og la stå i 15 minutter.
11. Du kan rulle opp i containere på 0,7 liter, gitt at basert på proporsjonene av ingrediensene, bør oppvasken komme ut nøyaktig 5 bokser. De skal vaskes veldig godt, skylles med varmt vann og snu opp ned. Vannet skal renne av, lokkene skal tørkes av bomullsull som tidligere er fuktet med alkohol.
12. Nå må du huske på risen som var igjen i mikrobølgeovnen og få den ut. Det er hovent, så det er på tide å legge det til grønnsakene dine.
13. Etter å ha sydd, skal zucchinien forbli den samme formen som før, og smaken skal være knasende. Du trenger ikke å vente til de er helt kokte, ellers blir salaten til grøt.
14. Etter å ha tilsatt risen, rør og la det småkoke i omtrent fem til ti minutter. Hell til slutt ut resterende vegetabilsk olje og eddik. Etter koking kan du begynne å fylle glassene.
15. Du må lukke beholderne på vanlig måte som alle bruker.
16. Ferdiglagde bokser med fat må pakkes inn med teppe eller teppe, sørg for å legge lokkene ned.

Ta en titt også

En enkel oppskrift på hermetisering av courgette på ukrainsk for vinteren

Konservering kan lagres trygt selv på ikke et kjølig sted, for eksempel ved romtemperatur.

Oppskrift nummer 2 med gulrøtter

Som allerede nevnt, finnes oppskrifter på denne retten i et stort antall. En annen måte er å koke zucchini med ris og gulrøtter.

Ingredienser til zucchini med ris:

• To kilo zucchini;
• Et kilo tomat;
• Løk - 1 kilo;
• Gulrøtter - kilo;
• Fire hundre gram ris;
• Solsikkeolje - 250 milliliter;
• Åtti gram salt;
• Hundre tjue gram sukker;
• Hvitløk, fem fedd er nok;
• Femti milliliter bordeddik.

Hvordan lage zucchini:

1. Vask tomatene og skjær dem fra hverandre. Deretter, ved å bruke en blender, bør du slipe dem.
2. Skrell gulrøttene godt, og riv dem deretter med et rivjern.
3. Ta pepper og vask den. Fjern så frøene og hakk dem i små terninger.
4. Vask zucchini, og fjern eventuelt frøene fra dem, og skrell også skorpen av. Forsøk å hugge dem i større terninger.
5. Skyll deretter risen.
6. Ha alle grønnsakene i en kjele. Press hvitløken i dem, tilsett salt og sukker, olje, og vent deretter en halvtime.
7. Ris skal tilsettes grønnsaker og kokes i en halv time.
8. Etter å ha tilsatt eddik, må du vente 5-10 minutter.
9. Alt dette må spres i containere som burde vært forberedt tidligere. Rull deretter opp og la dem avkjøle opp ned og hyles.

Det er denne varianten av retten som regnes som den mest økonomiske, siden den kun inneholder billige ingredienser.

Oppskrift nummer 3 Krydret salat med ris og courgette

Dette er et annet alternativ for å tilberede denne retten for krydret elskere.

Nødvendige ingredienser:

• To kilo zucchini;
• Et kilo søt pepper;
• Et kilo tomat;
• Kilo gulrøtter;
• Fire hundre gram ris;
• To hvitløkhoder;
• Varm chili paprika 100 gram;
• Åtti gram salt;
• To hundre og femti milliliter solsikkeolje;
• Fem milliliter eddik.

Ta en titt også

Deilige oppskrifter på stekt zucchini om vinteren vil du slikke fingrene

Hvordan lage zucchini til vinteren:

1. Først må du tilberede courgette ordentlig: vask dem, kutt av nesen og halen - hvis de er unge, hvis de er modne, fjern skrellet med en grønnsakskreller, fjern frøene med en skje. Etter det, ved hjelp av en foodprosessor, må du kutte dem, det vil si slipe dem.
2. Du må også hogge gulrøttene, som er forhåndsskallet og vasket.
3. Ta en bue. Hver løk må skrelles og skjæres i terninger, men ikke veldig fint, fordi den er ubrukelig.
4. Hakk tomatene.
5. Ta en paprika, hakk den i strimler, men du må skrelle den først.
6. Varm paprika, samt hvitløk, bør gjøres mindre ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. Hvis du ønsker å få en krydret salat, bør du ikke fjerne frøene fra paprikaen, hvis den er krydret, men ikke for mye, så må du bli kvitt dem.
7. Deretter skal grønnsakene kokes ved å kaste dem i en bolle, tilsette olje og tilsette salt.
8. Tilsett eddik, rør rundt og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
9. En forrett som er tilberedt, bør rulles opp i steriliserte beholdere og forsegles med lokk for å lage emner.

Hvis noe ikke ordner seg, kan du finne en video på Internett der du kan se hvordan disse oppskriftene blir tilberedt.

Konklusjon

Vi har anmeldt de deiligste oppskriftene. En god husmor kan koke zucchini med ris til vinteren slik at du slikker fingrene. De skal tilberedes fra sommeren, mens det er fersk zucchini. Om vinteren vil du ikke angre. En annen interessant oppskrift er squashkaviar med ris, som ikke er verre enn de forrige.