Oppskrifter for sylting av agurker med honning om vinteren

Agurker med honning om vinteren blir mer og mer populære for hvert år. Bruk av birøktprodukter lar deg gi emnene et unikt preg. Avhengig av ingrediensene kommer hermetiske agurker ut ikke bare søte, men også salte, krydret eller krydret.

Lettsaltet oppskrift

Saltede agurker med honning er av største interesse. Populariteten til oppskriften skyldes den korte tilberedningstiden. Sprø saftige grønnsaker er klare om noen timer. En glassbeholder er ikke nødvendig for å tilberede lettsaltede agurker. Den vanlige pakken er nok.

ingredienser:

• 1 kg små agurker;
• 2 ss fint salt;
• 2 ss flytende honning;
• 5 fedd hvitløk;
• greener og søte erter etter smak.

Salting av agurker i henhold til denne oppskriften er veldig enkel. Først må du skylle grønnsakene grundig. Skallet fjernes fra hvitløken. For bedre penetrering av marinaden blir spissene til agurkene avskåret. Alle ingrediensene blandes i en beholder.

Det er viktig at marinaden dekker overflaten til grønnsakene.

Etter det blir honningagurkene lagt i en enkel pose og bundet tett. Retten skal marineres i flere timer. Det er best å la det ligge over natten. Dagen etter skal deilige knasende agurker være klare.

Søte syltede gurketter

Hvis du trenger å koke syltede agurker med honning til et festlig bord, er kjerringene best egnet. De er små og i samme størrelse og går bra som en matbit.

ingredienser:

• gurketter 600 g;
• hvitløk;
• dill;
• vann 1 l;
• salt 1 ss;
• lind honning 100 g;
• bordseddik 60 g.

Ingrediensene er oppført for 1 boks.

1. Vi velger kjerringer ikke mer enn 5 centimeter i størrelse. Vi forvasker dem, deretter tappes i ikke mer enn 5 minutter.
2. Plasser de bearbeidede gerkesinene i glassene. Legg hvitløk og urter i dem.
3. Bland salt, honning og eddiksyre i saltlake. Kok den ferdige blandingen og kok i brann i flere minutter.
4. Hell den ferdige marinaden i containere. Agurker lages i lett saltet saltlake.

Ta en titt også

Oppskrifter for å lage syltet hvitløk med stikkelsbær om vinteren:

Denne oppskriften smaker godt. Gherkins ser bra ut som en uavhengig snack på festbordet. Kjøttretter, kokte potetpynt går bra med syltede agurker.

Søt sennepsmarinadoppskrift

Syltede agurker med honning oppnås på en original måte hvis korn med fransk sennep tilsettes marinaden. Biavlsprodukter gir sødme til grønnsaker, og sennepsfrø gir en mild krydret aroma med en liten skarphet.

ingredienser:

• agurker 1,5 kg;
• flytende honning 100 g;
• salt 70 g;
• lavrushka 5 ark;
• sennepsfrø 1,5 ss;
• eddik 9% 50 ml.

Før du begynner å koke agurker med honning og sennep, må du suge grønnsakene. Bevaring i dette tilfellet lagres bedre. Bankene hovner ikke opp. Forsiktig sterilisering av containere hjelper også til å forbedre lagringskvaliteten. Bankene behandles med brus og steriliseres over damp.

• Legg sennepsfrø og lavrushka på bunnen av boksene.
• Legg deretter de gjennomvåtede grønnsakene tett.
• Neste trinn er å forberede saltlaken. Hell salt i 1 liter vann og bring væsken til å koke.
• Hell den ferdige marinaden i glass. Frukten skal være helt i saltlaken. Den siste som tilsetter honning og eddiksyre i krukken. Det er ikke nødvendig å koke marinaden igjen. Honning tåler ikke høye temperaturer. Eddiksyre fungerer som et utmerket konserveringsmiddel.

Sennep syltet agurker med honning får en søt blomstrete aroma og litt pungency. Denne saltingen lagres gjennom vinteren.

Agurker i honning saltlake med tomater

Salting med en komponent er alltid veldig vellykket, men noen ganger er det mer lønnsomt å lukke to eller flere typer grønnsaker samtidig. Agurker med tomater ser veldig fordelaktige ut. Grønnsaker dekket med honning er veldig saftige.

Bare unge, tette grønnsaker brukes til sortimentet. Det anbefales å velge små tomater. Kirsebærsorten passer best.

• små agurker;
• Cherrytomater;
• hvitløk 3 fedd;
• svart pepper 5 erter;
• honning 0,5 ss;
• salt 0,5 ss;
• sukker 3 ts;
• eddik 1 ts;
• dill 3 paraplyer.

Ta en titt også

De mest deilige georgiske tomatoppskriftene for vinterens øyeblikk

Ingrediensene er indikert for tilberedning av marinaden i en 1 liters boks.

1. Bankene steriliseres på forhånd. Legg hvitløk og dill på bunnen av hver.
2. Skyll grønnsakene. Fjern agurkene. Vi lager små punkteringer i tomater i området med stilken. Vi setter dem i banken først. Etter dem satte vi tomater.
3. Ta en liter vann i koke i en stor kjele. Hell grønnsaker med kokende vann og la det sterilisere i 15 minutter. Gjenta prosedyren med et nytt kokende vann etter et kvarter.
4. Hell den andre delen av kokende vann i en kjele etter 15 minutter for å lage saltlake. Kok opp vannet og tilsett salt og sukker. Vi koker marinaden igjen. Tilsett deretter honning og rør væsken til den er jevn.
5. Hell glassene med den tilberedte saltlaken. Før du lukker lokkene, tilsett eddiksyre til tomatene og agurkene i honningmarinaden.
6. Vi lukker lokkene og lar bevaringen avkjøles i en pels laget av varme tepper.

Konservering av tomater og agurker med honning om vinteren viser seg å være veldig velsmakende og original. For en forandring kan du legge til andre grønnsaker: squash, courgette, løk, mais. For å få en pikant smak tilsettes en liten skive varm chilipepper til syltede agurker med honning.