TOPP 8 enkle oppskrifter for å lage eple syltetøy Hvit fylling til vinteren

De kompetente husmødrene har nok måter å tilberede nyttig og appetittvekkende bevaring til å glede seg selv og sine kjære. Et av alternativene for å bevare smaken, fordelene, aromaen av fersk frukt er å tilberede søt syltetøy fra modne epler av den berømte hvite fyllsorten, samt rulle den til vinteren. Dessuten kan den brukes som en uavhengig dessert eller som en fylling til bakst.

Funksjoner ved å lage eple syltetøy Hvit fylling

På grunn av det faktum at denne sorten er ganske søt, brukes mye mindre sukker når du høster syltetøyet. I tillegg har modne epler en sprø fruktkjøttekstur som raskt blir til en homogen puré under bearbeiding.

Spesifikasjonene for valg av ingredienser

Det er en oppfatning at sene og sene til sene sent er best egnet til eplepreparater om vinteren. Og hvit fylling passer perfekt til disse formålene.

De bruker utelukkende moden, saftig og søt frukt. De skal ikke være råtne, ormige eller syke.

Beholderforberedelse

For langtidsoppbevaring av emner vaskes glassene godt og steriliseres deretter. Bruk en multikoker, mikrobølgeovn, komfyr eller damp.

Hvordan lage eple syltetøy hjemme?

For å lage syltetøy, må du bestemme deg for oppskriften, velge alle ingrediensene og konsekvent utføre alle nødvendige handlinger.

Klassisk oppskrift

Syltetøyet, tilberedt i henhold til en så enkel, klassisk oppskrift, viser seg å være delikat i konsistens, søtt og aromatisk.

ingredienser:

• epler - 1 kilo;
• sukker - 700 gram.

Matlagingsteknologi:

1. Fruktene vaskes, halveres og kjedes sammen med frøene. Etter det kuttes eplene i små skiver, og ensartethet i størrelse kan ikke overholdes. Skorpen fra dem kan kuttes eller ikke. Det hele avhenger av dine smakspreferanser.
2. Deretter overføres epleskivene til en kasserolle, drysset med sukker og la stå slik at saften renner i 40-60 minutter. Dessuten, jo mer moden frukt, jo raskere vil de gi den.
3. Etter dette legges pannen på komfyren og kokes opp på svak varme.
4. Nå starter syltetøyet direkte. Kraften til brannen økes ikke, men massen røres regelmessig for å unngå å brenne.
5. Alle bestemmer steketiden for seg selv, men en syltetøy av høy kvalitet må nødvendigvis ha en tykk konsistens. Dette tar vanligvis 30-60 minutter.For at frukten skal koke godt og ikke til å karamellisere, bytter du 3-4 koker i 10 minutter, etterfulgt av avkjøling av eplemassen. Noen husmødre bruker en blender for å få eplene til å koke raskere.
6. Etter endt tilberedning får syltetøyet en vakker, karamellfarge, den kan helles i steriliserte krukker.

Ta en titt også

Topp 2 solbær og stikkelsbærgeléoppskrifter for vinteren

Den enkle måten

Denne metoden kalles også ganske enkelt - for late mennesker. Den tilberedes i ovnen eller ganske enkelt på komfyren, i en vanlig gryte for pilaf. Dessuten er syltetøyet laget enkelt og raskt, men til tross for det viser det seg at det er tykt, velsmakende og aromatisk. Ta 2,5 kilo epler, 1 kilo sukker og 400 ml vann. Frukt er vridd i en kjøttkvern, finhakket med kniv eller revet.

Alternativ med oransje

En aromatisk delikatesse med en søt, rik smak og behagelig sitrusurhet. For matlaging må du ta 2 kilo epler, en halv stor sitron, 1 stor appelsin og 1 kilo sukker. Og hvorvidt å forlate plassen på sitrusfrukter, er det opp til hver husmor selv. Men når den behandles sammen med huden, viser syltetøyet seg å være mer aromatisk.

Med sitron

Dette syltetøyet har en moderat søt, ikke sukkerholdig smak, med en forfriskende sitronsurhet. Du trenger 2 kilo epler, 1 kilo sukker og saften av en halv stor sitron. Både juice og glede brukes.

Sjokolade, med pærer

Dette, uten overdrivelse, en elite, eksklusiv dessert er ganske enkel å tilberede på et vanlig kjøkken. Steketid er 50-60 minutter.

ingredienser:

• epler Hvit fylling - 1 kilo;
• pærer - 500 gram;
• vann - 150 milliliter;
• sukker - 1,5 kilo;
• kakaopulver - 3 avrundede spiseskjeer.

En rask oppskrift på tydelig eple syltetøy med skiver

Vakker, gjennomsiktig, rav syltetøy vil ikke forlate noen likegyldige. Du trenger følgende ingredienser:

• epler - 1 kilo;
• sukker - 700 gram;
• samt 1 ss natron;
• 1/4 ts kanel
• 150 milliliter vann.

Fruktene vaskes, kuttes i tynne skiver og settes i en kasserolle, etter å ha oppløst brus der. Bløtlegg i 5-10 timer. Dette vil bidra til å holde lobulene intakte. Etter det tilberedes sirup av vann, sukker og kanel, der eplene kokes til de er møre.

Slik koker du syltetøy i en langsom komfyr

En rask og praktisk måte ville være å lage syltetøy ved å bruke en multikoker. Ta 1 kilo frukt, 2 glass vann og 500 gram sukker og en halv sitron.

Eplene skrelles, og kokes deretter i en kjele i en halvtime, og gnidd gjennom en sil etter avkjøling.

De skrellede fruktene kuttes i små biter, og deretter tilsettes den revne huden og den pressede sitronsaften. Tilsett et glass vann, slå på "bakemodus" og la koke i en halv time.

Gjennom en kjøttkvern

Et praktisk alternativ for å lage tykt, velsmakende syltetøy. For 1 kilo epler tas 600 gram sukker og 100 ml rent vann. I begynnelsen av matlagingen vaskes eplene, skrelles og kjedes, og kokes deretter i 15-20 minutter.

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage aprikosyltetøy hjemme om vinteren

Etter at de fortsatt er varme, rulles de gjennom en kjøttkvern, og tilsett sukker, og tilberedes deretter på svak varme i 30-40 minutter. På slutten av kokingen, helles det i glass.

Utløpsdato og lagringsregler

Syltetøy fra epler av den hvite fyllsorten har lang holdbarhet, underlagt sterilisering av bokser og riktig lagring.

På et mørkt, tørt, kjølig sted med en temperatur fra 0 C til +15 C, lagres arbeidsstykkene uten tap av kvalitet i opptil 2 år. Men allerede ved romtemperatur, for eksempel når de er lagret i et spiskammer - opptil 1 år.