Den beste oppskriften for å lage eple syltetøy med sitron for vinteren

Å koke eple syltetøy med sitron vil ikke ta mye tid, og på slutten får vi en deilig aromatisk dessert. Den kan brukes til å skåle, hell over pannekaker, pannekaker, smøre kakene. Et annet pluss av denne delikatessen er dens lave kostnader. Rimelige, ofte tilgjengelige produkter gir en deilig godbit. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt, siden epler og sitron inneholder mange verdifulle stoffer som blir igjen etter varmebehandling.

Funksjoner ved å tilberede eple og sitronsyltetøy om vinteren

For å få dessert anbefales det å bruke følgende tips:

• sitron gir syltetøyet en lys ravfarget farge, mengden sitron avhenger av familiens preferanser;
• om ønskelig kan du legge til appelsin, lime eller krydder i arbeidsstykket: kanel, kardemomme, nellik.
• eplemassens tetthet avhenger av varmen av varmebehandlingen;
• avhengig av søtheten til epler og familiepreferanser, varierer mengden sukker;
• Hvis du bruker brunt sukker, vil syltetøyet få en mørk nyanse, men en karamellnote vises i den;
• Ernæringsfysiologer (NDs) kan erstatte sukker med jordskokk-artisjokk eller lønnesirup.

Produkter til oppskriften

Produktet er ganske enkelt. Dette syltetøyet er hele sesongen, det kan tilberedes om vinteren, siden det er både epler og sitron på lager.

Det er nødvendig:

• epler - 1 kilo;
• sitron;
• vann - 60 milliliter;
• sukker - 550 gram.

Hvordan velge og tilberede ingredienser

Epler brukes i mange forskjellige varianter. Frukten må være moden. Bruk av knust frukt er tillatt. Hovedsaken er at de ikke er bortskjemte, med tegn på råte.

Sitron anbefales til bruk med fin hud.

Den tykke skorpen vil gi litt bitterhet i parabolen. Hvis huden er ribbet, gni du den med en børste.

Ta en titt også

Hvordan lage frøfri bringebærsyltetøy med gelatin og agar-agar til vinteren hjemme

Klargjøring av containere

For matlaging er det å foretrekke å bruke en beholder med en tykk bunn eller en bolle. Syltetøy festes i emaljerte retter, det er bedre å ikke bruke den. Det anbefales å foretrekke rustfritt stål.

Det anbefales å bruke beholdere til oppbevaring av opptil 1 liter i volum. Den må være ren, sterilisert og tørr. For sterilisering kan du bruke en hvilken som helst praktisk metode:

• koke i vann: legg glassene i varmt vann og kok i 2-3 minutter etter at væsken har kokt;
• stek i ovnen: sett glassene i ovnen, varm til 120-130 ^Om, tåler 2-3 minutter;
• hold over dampen: for dette er det spesielle dyser for gryter, eller du kan ganske enkelt holde over nakken på en kokende kjele i 2-3 minutter;
• hold i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter på full kraft.

Matlagingsprosess

For matlaging trenger du:

1. Vask eplene, fjern kjernen og mangelfulle deler (hvis noen).
2. Skrell og skjær i 2x2 terninger. Hvis tilstedeværelsen av skallet i syltetøyet ikke plager deg, kan du la det være.
3. Tilbered sirup fra sukker og vann, ha eplebiter i det og kok opp.
4. Riv sitronskallet, press saften. Legg til epler. Stek i 10 minutter.
5. Mal med en blender eller knus. Hvis du vil tilsette 7-10 gram kanel, vil det gi syltetøyet en fantastisk orientalsk smak.
6. Kok i ytterligere 10 minutter. Det er nødvendig å røre ofte slik at massen ikke brenner, ellers vil syltetøyet få en spesifikk smak og mørk farge. Det skal bemerkes at når det koker vil det gurgle og sprute sterkt - det er ønskelig at kjelen har høye vegger.
7. Ordne i forberedte containere. Lukk tett.

Metoder for lagring av syltetøy

Å oppbevare syltetøy i et rom på et mørkt sted i ett år, er det i kjølerommet opp til 2 år. Oppbevar en åpen krukke i 7-10 dager.