5 beste eple syltetøy med sitronoppskrifter for vinteren

Hver husmor vil definitivt ha sin egen oppskrift på å lage eple syltetøy med sitron til vinteren. Smaken på delikatessen avhenger av sammensetningen av maten og tilberedningsmetoden. Krydder, honning og gresskar går bra med det. De tilfører en unik aroma og smak til det ferdige produktet. Å lage en søt dessert krever ikke spesielle ferdigheter, alle ingrediensene er kjente og tilgjengelige.

Funksjoner ved å lage eple syltetøy med sitron for vinteren

For den fremtidige delikatessen, må du velge moden frukt. De må være intakte, ikke ødelagte eller råtne. Frukten skal skylles godt med varmt vann. Spesiell oppmerksomhet bør legges på sitroner, de må ha en tynn hud.

Det anbefales å koke delikatessen i en emaljekanne på svak varme. I dette tilfellet må du røre med jevne mellomrom for å forhindre klebrig.

Hvilke frukt å velge?

For syltetøy er det bedre å velge søte og sure eplesorter av sen modning. Variantene Semerenko, Sinap, Bogatyr, Anis er perfekte. Fruktene deres har en tettere tekstur, på grunn av hvilken konsistensen av det ferdige syltetøyet er tykt og ensartet.

Sommervarianter er ikke egnet til å lage godbiter. Fruktene deres er saftige og sprø. Dette kan gjøre syltetøyet vannaktig og rennende.

Regler for forberedelse av container

Så at syltetøyet er godt bevart og ikke mister smaken, bør beholderen være riktig forberedt. For oppbevaring av godbiter er glasskar med en kapasitet på 0,7 og 1 liter best egnet.

Før syingen av det ferdige produktet, må glassene være steriliserte. Dette kan gjøres på den gamle, velprøvde måten: beholderen plasseres opp ned på en kokende vannkoker. Etter 2-3 minutter må den fjernes med ovnsvotter og legges på bordet for å avkjøle.

Ta en titt også

6 beste oppskrifter med tangerinsyltetøy

Lokkene som skal dekke syltetøyet, bør kokes. Det kan være enten deksler av plast eller skrue.

Hvordan lage eple- og sitronsyltetøy hjemme

Å lage en frukt godbit er enkelt hvis du følger instruksjonene og proporsjonene.

Enkel oppskrift

Produkter:

• 1 kg epler;
• 1 sitron;
• 1 kg sukker.

Matlagetrinn:

1. Eplene må kuttes i terninger, etter å ha skrelt dem.
2. Riv sitronskallet på et fint rivjern, press saften.
3. Legg all tilberedt mat i en emaljert kasserolle.
4. Den skal stekes på svak varme. Etter koking og under kokeprosessen, fjern skummet for å unngå koagler i fremtidig syltetøy.
5. Når eplene er myknet, kan du legge til skjermen og deretter koke i en halv time.

Hell varmt innhold i rene glass og lukk lokkene.

Kanelvariant

Produkter:

• 2 kg epler;
• 3-4 appelsiner;
• 1 sitron;
• 1 kg sukker;
• kanelstang;
• en pose vanillin.

Matlagetrinn:

1. Skrell og hakk eplene.
2. Riv appelsiner og sitron for å få en glede, klem juice fra de resterende fruktene.
3. Ha alt i en kjele, tilsett sukker.
4. Ta fyr, vent til fruktblandingen koker. Kok opp etter koking i 5 minutter, og skummet fjernes med jevne mellomrom.
5. Tilsett kanel og vanillin og la koke i en time til.

Klar syltetøy skal helles i en ren beholder.

Med honning

Produkter:

• 1 kg epler;
• 1 sitron;
• 600 g honning.

Matlagetrinn:

1. Vask og tørk eplene godt.
2. Legg dem på en stekeplate og send til en forvarmet ovn.
3. Fjern fra ovnen etter 20-30 minutter. Vent til eplene er avkjølt, skrell dem og kjær dem, og skje for å samle massen.
4. Riv platen fra sitronen, press saften.
5. Ha alt i en kjele, kok opp et par minutter etter koking og fjern det fra varmen.
6. Vent til blandingen er avkjølt til 50 grader, tilsett honning.

Ta en titt også

Oppskrift for å lage aprikos syltetøy med pektin om vinteren

Bland alt godt og ha i glass

Med ingefær

Produkter:

• 2 kg epler;
• 1,5 kg sukker;
• 1 sitron;
• 600 ml vann;
• 1 ts kanel;
• 40 g revet ingefær.

Matlagetrinn:

1. Ha terninger av eplene i en emaljekasse,
2. sitronskall, ingefær og hell vann.
3. Ta fyr. Etter koking, la det småkoke til eplene mykner.
4. Fjern fra varmen og la avkjøle.
5. Mal alt med en blender, tilsett sukker, kanel og ha i
6. stek i en halv time.

Hell det ferdige syltetøyet i glass.

Med gresskar

Produkter:

• 400 g epler;
• 300 g gresskar;
• 1 sitron;
• sukker etter smak;
• Kardemomme;
• kanel.

Matlagetrinn:

1. Skrell gresskaret og skjær det i terninger.
2. Kok gresskar i en kjele med vann til puré.
3. Bland knuste epler med gresskar, tilsett glød, sukker og
4. sette fyr på. Etter koking, la det småkoke i 15 minutter på svak varme.
5. Tilsett kanel, kardemomme, terningkast sitron og la koke i ytterligere 5 minutter.

Fjern fra varmen, ordne i glassene.

Oppbevaring av syltetøy

Oppbevar det ferdige produktet på et kjølig, mørkt sted, for eksempel et skap under en vinduskarm på kjøkkenet eller kjøleskapet. Oppbevaring i romtemperatur er tillatt, men i dette tilfellet, unngå overdreven fuktighet eller soleksponering for glassene.