Trinnvis oppskrift på å lage sukkerfri pæresyltetøy til vinteren
I gamle tider brukte forfedrene våre ikke sukker til å tilberede emner, men erstattet det med honning eller melasse. Du kan lage smakfulle og sunne sukkerfrie pæresyltetøy til vinteren, noe som vil vekke sommerminner og varme deg på kalde vinterkvelder. Du kan lage delikate og aromatiske bakverk fra desserten, samt servere sødmen på bordet som en uavhengig rett.
Funksjoner ved å lage sukkerfri syltetøy på fruktose
For at det sukkerfrie pæresyltetøyet for vinteren skal bli velsmakende og aromatisk, bør du nøye studere de viktigste nyansene ved matlaging:
- Skyll og sorter fruktene grundig før du steker, og la bare prøve av høyeste kvalitet.
- For smak, tilsett en liten mengde honning, som er sunnere og smakligere enn sukker.
- For pikantitet og nye sensasjoner kan du eksperimentere med å legge til forskjellige krydder.
Det er viktig i kokeprosessen å følge den angitte planen strengt, klargjøre hovedkomponenten ordentlig og ta ansvar for å sterilisere beholderne for å ende opp med en dessert av høy kvalitet utstyrt med mange nyttige næringsstoffer.
Nødvendige ingredienser til oppskriften
For å lage deilig sukkerfri pæresyltetøy, må du ha følgende ingredienser på lager:
- 1 kg pærer;
- 2 stevia tabletter;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- 60 g honning;
- kanel etter smak.
På grunn av fraværet av sukker i oppskriften, kan delikatessen konsumeres selv under et kosthold og ikke være redd for en figur.
Hvordan velge og tilberede mat
Når du velger produkter, bør du foretrekke moden, saftig og fast frukt av middels størrelse. Frukt med en karakteristisk aroma og smak, med riktig tetthet, er prioritert. Overmoden, råtten, grønn, mekanisk skadet frukt skal kastes umiddelbart.
Skyll pærer under rennende vann. Fjern kjernen og stilken fra frukten, del den i 8 skiver avhengig av størrelse.
Råd! Noen oppskrifter innebærer bruk av hele pærer, for slike formål er små, fine prøver perfekt.
Regler for forberedelse av container
Vask beholderne godt med natron. Krukkene må steriliseres ved hjelp av stekeovnen, oppvarming til 100 grader og plassering av en tørr beholder inne på trådstativet med hullet nede i ikke lenger enn 25 minutter.
Slik lager du sukkerfri pæresyltetøy hjemme
En trinnvis oppskrift for å lage syltetøy inkluderer følgende prosedyre:
- Vask og skjær pærene i små biter.
- Legg tablettene i en morter og slip til det dannes et pulver.
- Send honning, stevia og sitronsaft i en dyp kasserolle, tilsett kanel etter smak, tilsett pærer. Sett av en times tid for å injisere under lokket.
- Kok syltetøyet på svak varme i omtrent 20 minutter.
- Hell den forberedte delikatessen i glass og lukk lokket.
Etter avkjøling, send arbeidsstykket til lagring.
Videre lagring av godbiter
Det beste stedet for oppbevaring av pæresyltetøy kan være nedre hylle i kjøleskapet, et godt ventilert kjøkkenskap, et spiskammer og en kjeller. Høy luftfuktighet og plutselige temperaturendringer vil påvirke kvaliteten på syltetøyet negativt. Derfor må alle indikatorer tas med i betraktningen. Den ideelle romtemperaturen er 5 til 15 grader.
Du kan lagre under slike forhold ikke mer enn 2-4 år. Hvis du overholder alle regler for forberedelse og anbefalinger for videre aldring med presisjon, vil produktet beholde alle sine nyttige og smakskvaliteter.
Den sukkerfrie pæresyltetøyoppskriften er enkel og tar ikke mye tid. Hvis du bruker bare halvannen time, kan du gi familien en deilig godbit hele vinteren.
