Raisons du développement de l'élevage ovin en Australie et des meilleures races, taille du cheptel
L’élevage ovin est l’une des principales industries agricoles en Australie. Il est né sur la base du bétail amené sur le continent en provenance des pays européens. Aujourd'hui, l'Australie est en avance sur les pays d'Europe et d'Amérique en termes de nombre de moutons et de qualité des produits d'élevage ovin. Les éleveurs de moutons australiens ont développé une race de mérinos, très appréciée pour la qualité et le volume de la laine, et ont organisé une technologie efficace pour l'élevage intensif de moutons en pâturage.
Description et caractéristiques des moutons australiens
Les races australiennes mérinos sont plus petites que les races à viande, mais leur laine est célèbre pour sa haute qualité, se compose de poils fins et délicats. Un mouton en Australie produit 3 fois plus de toison que toute autre race.
La patrie du mérinos est l'Espagne. Les représentants de la race ont été élevés en croisant des moutons espagnols avec des moutons du Moyen-Orient et d'Afrique. Pendant longtemps, l'élevage de moutons mérinos était exclusivement espagnol; sous la menace d'une exécution, il était interdit aux animaux de valeur d'être emmenés hors du pays. Et seulement au 18ème siècle, lorsque l'Espagne s'est affaiblie après la guerre avec le Royaume britannique, le mérinos a été emmené en Australie.
Les mérinos élevés en Australie sont des animaux de taille moyenne. Le tableau montre les paramètres d'apparence selon le standard de la race.
| Torse | fort, mince, de construction harmonieuse, avec un squelette non massif, poitrine large, dos droit, garrot au-dessus de la taille |
| Tête | petit, le bélier a un léger bossu et des cornes en forme de spirale poussent sur la tête, la femelle n'a généralement pas de cornes |
| Membres | fort, nerveux, bien placé |
| Peau | mince, mais solide et élastique, sur le cou de certaines races, soit 2-3 plis cutanés, soit une grande barbe |
| La laine | agrafe, uniforme, avec une ondulation modérée, gris sale à l'extérieur et blanc à l'intérieur, longueur - 70-90 mm, épaisseur - 25 microns, densité - 9 mille poils par 1 cm2, produits d'un seul individu - jusqu'à 12 kg (55% du produit pur est obtenu à partir de cette quantité) |
En Australie, le deuxième nom du mouton mérinos est blanc neige, car les représentants de la race à laine fine ne sont que de couleur blanche. La couverture du corps avec la toison est solide, les cheveux sur la tête atteignent les crêtes sourcilières, sur les pattes avant - à l'articulation du poignet, sur les pattes postérieures - au jarret.
La laine mérinos est un produit d'élevage de moutons idéal pour la production textile.Le tissu en fibre de mouton est dense, solide, respirant, se réchauffe bien, n'absorbe pas les odeurs de sueur et n'électrifie pas. Le produit de mouton est utilisé comme remède contre les rhumatismes, l'inflammation musculaire et les entorses.
Variétés de mérinos
Selon la qualité, la rune mérinos d'Australie est divisée en 3 variétés.
Bien
Petit mouton à la laine fine sans plis sur la peau. Les mâles pèsent 70 kg, les femelles 40 kg. La production ovine de la 70e catégorie de qualité est de 5 kg par individu. L'épaisseur des cheveux ne dépasse pas 15 microns.
Moyen
Mouton avec une polaire de densité moyenne. Les moutons pèsent de 80 à 85 kg, les femelles de 40 à 45 kg. Des plis cutanés sont présents sur le cou. La production ovine de la 66e catégorie est de 8 à 10 kg.
Fort
Mouton avec de la laine beige grossière. Les mâles sont grands, musclés, pesant jusqu'à 95 kg, les femelles - 50 kg. L'épaisseur des poils de la 60e catégorie atteint 24 microns. La production ovine atteint 10 kg de toison par individu.
Avantages et inconvénients de la race
L'élevage ovin en Australie se développe activement, en tant que mouton mérinos:
- Pas capricieux dans le contenu. Ils s'adaptent rapidement aux nouvelles conditions climatiques. Ils ne nécessitent pas de régime spécial.
- Ils ont une laine douce et agréable au toucher qui garde bien au chaud.
- Ils donnent une viande avec un goût et une valeur nutritive excellents.
- Différence de fertilité.
La race présente également des inconvénients, ils sont typiques de l'élevage ovin dans tous les pays:
- Dans un pelage dense et volumineux, on trouve souvent des insectes, que les agriculteurs doivent combattre.
- Avec une humidité constante de l'air, la laine mérinos se détériore désespérément, de sorte que le troupeau ne peut pas être conservé à la fois dans une grange humide et à l'extérieur sous la pluie.
Caractéristiques d'entretien et de soins
Bien que les moutons australiens mérinos soient sans prétention et robustes, l'élevage de moutons n'est pas une tâche facile. L'éleveur doit respecter les règles suivantes pour l'élevage des moutons:
- Maintenez une grange chaude, sèche et sans courant d'air.
- Aérez la pièce régulièrement.
- Fournir aux moutons de l'eau propre en tout temps.
- Envoyez les animaux au pâturage de printemps au plus tôt les derniers jours d'avril.
- Ne conduisez pas pour paître trop tôt. La rosée sur l'herbe doit disparaître, sinon la fourrure des animaux s'humidifiera.
- Pendant la saison froide, laissez aux animaux un temps de marche suffisant.
- Baignez régulièrement les animaux dans la piscine avec une solution désinfectante.
- Nettoyez les sabots des moutons 4 à 6 fois par an.
En Australie, la toison est retirée des moutons adultes une fois par an, des jeunes individus - 2 fois (à 3 mois et 13 mois), des grands béliers - au début du printemps et à l'automne. Chez les hommes, le pelage est plus long et plus épais, la première coupe de cheveux les soulage du poids supplémentaire pendant l'été chaud. Et les jeunes individus sont mis à nu deux fois afin d'améliorer la qualité de la toison pour la prochaine coupe de cheveux, pour exclure la repousse des poils grossiers. La laine est enlevée avec une toison continue, envoyée pour le nettoyage.
Une coupe de cheveux en Australie est effectuée par des ouvriers spéciaux - tondus. La procédure est effectuée sur une estrade en bois à environ 2 m au-dessus du sol, à l'aide de machines électriques. Une centaine d'animaux passent entre les mains du tondeur au cours d'une journée de travail.
Régime
L'élevage ovin en Australie est basé sur l'auto-pâturage. Même un pâturage pauvre en herbe est plus sain pour les moutons que d'être dans un enclos.Parmi les herbes, le trèfle, l'absinthe et la luzerne sont préférés. En hiver, les animaux reçoivent du foin. Le régime est enrichi en légumes racines, farine de pois, son. Le grain ne vaut pas la peine d'être donné, il fait grossir rapidement le mouton. Le régime alimentaire nécessite des suppléments de vitamines, des pierres de sel comme source de minéraux.
Méthodes d'élevage
Il existe deux méthodes d'élevage utilisées dans l'élevage ovin en Australie:
- accouplement libre;
- insémination artificielle (dans de rares cas).
Les animaux arrivent en janvier ou février. Un dispositif est attaché à la poitrine du bélier fertilisant, ce qui laisse une marque avec un numéro sur le dos de la femelle, afin que le fermier sache à quel mâle tel ou tel brillant est arrivé. Ils deviennent sexuellement matures par année de vie.
La grossesse dure de 145 à 150 jours. Les moutons mettent bas directement au pâturage en juin ou juillet. La reine porte 3-4 agneaux à la fois. Le taux de mortalité infantile est pratiquement nul.
Dans l'élevage ovin australien, il est d'usage de castrer des béliers impropres à la reproduction à l'âge de 9 mois.
Maladies fréquentes
Dans l'industrie ovine australienne, les agneaux âgés de 6 semaines sont mutilés. Ce terme signifie découper les plis cutanés à l'intérieur des cuisses. La zone opérée du corps reste glabre. La procédure est nécessaire pour prévenir l'infection de la peau de l'animal par les larves des mouches à air qui vivent en Australie.
Les mérinos australiens sont sensibles au rhume, ils sont donc protégés de l'humidité et des courants d'air et ne sont pas autorisés à pénétrer sur l'herbe rosée.
En été, les animaux souffrent de maladies parasitaires. Par conséquent, l'utilisation de médicaments contre les puces, les tiques et les moucherons est nécessaire. Chez les moutons, les sabots sont sensibles à l'humidité et à l'humidité. Par conséquent, vous devez vérifier régulièrement s'ils ont commencé à pourrir.
Pourquoi l'élevage ovin s'est-il développé en Australie?
L'Australie est divisée en climats de pâturage, de céréales et humides. L'élevage ovin est le plus répandu dans la première zone, il y a des fermes de plus de 5 mille têtes. Et le cheptel total en Australie est d'environ 120 millions de moutons. A titre de comparaison, il y a 5 fois moins d'habitants sur le continent.
L'Australie est l'un des principaux pays de l'élevage ovin. Cela est dû aux conditions climatiques et territoriales optimales. Les pâturages ici occupent de vastes territoires. Le climat de l'Australie est aride, semi-désertique et steppique, idéal pour l'élevage de moutons. Les moutons sont élevés toute l'année par méthode de pâturage, errent dans des espaces infinis.
Les animaux sans prétention survivent sans problème dans des zones ouvertes, les agriculteurs ne construisent que des enclos et des installations vétérinaires. En conséquence, l'élevage ovin en Australie fournit un bon revenu à un coût raisonnable.
