Opis i cechy charakterystyczne Santa Gertrudy, trzymającej krowy tej rasy
Opis Santa Gertrude - rasy krów wyhodowanych w Stanach Zjednoczonych od najlepszych producentów ras bydła mięsnego. Cechy plemienne odziedziczone przez bydło tej rasy łączą w sobie najlepsze cechy swoich przodków - są to wytrzymałość, umiejętność szybkiego przybierania na wadze, duże rozmiary, przystosowanie do różnych warunków klimatycznych oraz odporność na piroplazmozę (chorobę, która rozwija się po ukąszeniu krwiopijnych owadów).
Historia rasy
Aby otrzymać pierwsze osobniki rasy, hodowcy stanu Teksas w Stanach Zjednoczonych od 1910 roku krzyżowali byki zebu typu indyjskiego i krowy rasy Shorthorn. Początkowo nietolerancja bydła na ekstremalne upały stała się warunkiem koniecznym do wyhodowania nowej rasy. Krowy padały z powodu licznych infekcji spowodowanych ukąszeniami owadów wysysających krew (które są bardzo powszechne w gorącym klimacie).
W wyniku eksperymentów hodowców pojawiła się rasa, ale pierwsze partie zostały poddane dokładnym badaniom. Według naukowców najlepsze były osoby, w których ciele krew była zawarta w następujących proporcjach:
- 3/8 od byków zebu;
- 5/8 krów Shorthorn.
W 1920 roku wybrano parę rodzicielską, z której pozyskano i wychowano byka Monkey. W trakcie jego badań znaleziono wysokiej jakości materiał genetyczny, a potomstwo Małpy uznano za elitarnych producentów rasy.
Oddzielną rasę bydła rozpoznano dopiero w 1940 roku, po czym bydło zaczęło rozprzestrzeniać się po całym świecie. Teraz Santa Gertrude jest hodowana nie tylko w USA, ale także w Azji, Afryce i od 1956 roku w Rosji (region Wołgi, Kaukaz, Ural).
Opis i charakterystyka krów Santa Gertrude
Wygląd bydła jest ogromny. Kolor to ciemna wiśnia, na skórze brzucha mogą występować jasne plamy. Od byków krowy zebu mają mały garb na grzbiecie. Przedstawicieli rasy można rozpoznać po cechach ukształtowanych przez wiele dziesięcioleci:
- krótka linia włosów, która świeci w słońcu i świeci;
- mała głowa;
- cienkie uszy zwisające;
- krótka prosta szyja;
- rozwinięta muskulatura w mięsistych częściach ciała - na klatce piersiowej, plecach, plecach;
- stabilne, niezbyt długie nogi.
Dorosłe osobniki osiągają dużą masę i wysokość w kłębie około 140 centymetrów. Byki ważą 800-1000 kilogramów, krowy - 550-600 kilogramów. Cielęta rodzą się z masą 25-40 kilogramów, ale szybko rosną. Średni dzienny przyrost masy ciała wynosi 850-900 gramów. Dzienna mleczność jałówek cielęcych wynosi 5-10 litrów mleka o zawartości tłuszczu 4-6%.
Zalety i wady
Dzięki starannemu wysiłkowi hodowców udało się wyhodować rasę bezpretensjonalną na warunki atmosferyczne, infekcje krwi i wysoką produktywność mięsa.
To bydło ma wiele zalet:
- wysoki przyrost masy ciała, nawet w gorącym klimacie z dietą wysokiej jakości;
- gruba skóra, która chroni zwierzęta przed mrozem;
- obecność gruczołów potowych, które pełnią funkcję termoregulacyjną i zapobiegają przegrzaniu na słońcu;
- wyraźny instynkt macierzyński u kobiet;
- brak problemów podczas wycielenia;
- oszczędności na utrzymaniu inwentarza żywego, zwłaszcza na obszarach, w których okres obory jest krótki;
- brak śmiertelności i odporności na choroby, takie jak piroplazmoza, telazjoza, teilerioza.
Bydło Santa Gertruda produkuje wysokiej jakości mięso o zawartości tłuszczu 20% i wyraźnym smaku.
Subtelności konserwacji i pielęgnacji
Rolnicy nie mają szczególnych problemów z utrzymaniem tych krów. Zwierzęta są przystosowane do pokonywania długich dystansów, mogą długo przebywać w upale i mrozie. Maksymalny przyrost masy ciała obserwuje się jesienią, przy wysokiej jakości diecie. Dzięki grubej skórze i grubej, ale krótkiej wełnie zwierzęta nie zamarzają. Wystarczy im boks z suchą i czystą pościelą.
Karmienie
Wypas krów na dużych obszarach pozwala bydłu znaleźć różnorodne szorstkie i miękkie trawy. Jeśli brakuje ziół, do diety można dodać siano z solonym jęczmieniem, zimą Santa Gertruda używa trzciny. W skład menu wchodzą:
- kiszonka z kukurydzy;
- błonnik;
- sianokiszonka;
- rośliny strączkowe i zboża;
- melasa;
- mączka kostna;
- fosforany.
Bydło tej rasy nie potrzebuje dużo wody, ale powinno być w poidłach, czyste i świeże. Wiosną zaleca się zwiększenie ilości zieleni w diecie, a bliżej jesieni - gruboziarnistą paszę warzywną.
Niuanse reprodukcyjne
Wycielenie krów rasy Santa Gertrude jest łatwe i rzadko wymaga zabiegów medycznych z udziałem lekarza weterynarii. Dojrzałość płciowa następuje po 18 miesiącach, a pierwsze wycielenie po 30 miesiącach. Do 6 miesiąca życia cielę odżywia się mlekiem matki, ale od dwóch miesięcy może być karmione sianem.
Zaleca się wypasanie młodych zwierząt na tym samym pastwisku z dorosłymi. Krowy mają wspaniały instynkt macierzyński, nie pozwalają cielęciu oddalać się od siebie.
Najlepszą porą na wycielenie jest wiosna. Rolnicy muszą pamiętać, że podczas ssania cielęta i same krowy są płochliwe, dlatego nie należy wprowadzać obcych do zagrody i hałasować.
Możliwe choroby
Bydło rasy Santa Gertruda ma doskonałe zdrowie. Nie są podatne na choroby zakaźne i mają silną odporność. Podobnie jak inne rasy, krowy Santa gertruda czasami mają błonę bębenkową (przepełnienie żwacza gazami), atonię (niewystarczającą aktywność proventriculus podczas przekarmiania). W celu zapobiegania zakażeniom infekcjami masowymi (pryszczyca, bruceloza, gruźlica) przeprowadza się rutynowe szczepienia.
Santa Gertruda to doskonała rasa mięsna, którą pokochali rolnicy w wielu krajach. Wydajność rzeźna bydła wynosi 70%, mięso jest doskonałej jakości, o niskiej zawartości tłuszczu. Charakterystyczną cechą rasy jest jej bezpretensjonalność wobec warunków pogodowych. Krowy mogą żyć i odżywiać się nawet na zubożałych pastwiskach, co jest ważne w przypadku obszarów o niewielkiej ilości świeżej roślinności.
