Opis czerwonej kukurydzy, cechy uprawy i pielęgnacji
Czerwona kukurydza to dość egzotyczna roślina w ogrodach naszego kraju. Nawet nie wszyscy mieszkańcy lata wiedzą, że taka różnorodność istnieje. Ale ma już ponad 7 tysięcy lat. Po raz pierwszy roślina ta była uprawiana i spożywana w Andach. Zjadano uszy i używano ich jako barwnika do napojów, jedzenia i alkoholu. Kukurydza ta nadała piękny smak słynnemu meksykańskiemu trunkowi Chicha morada. Przez bardzo długi czas uważano ją za świętą, jej nadużycie uznawano za grzech ciężki.
Cechy odmian czerwonej kukurydzy
To właśnie kukurydza zawdzięcza Ameryce rozwój rolnictwa. Wśród słynnego plemienia Majów bóg zboża zajmował centralne miejsce w ich religii. Dlatego w Ameryce wyhodowano najlepsze odmiany czerwonej kukurydzy, która jest przedstawicielem kukurydzy. W Meksyku i Peru ta odmiana zajmuje taką samą pozycję jak zwykła kukurydza.
W naszym kraju istnieje już wiele odmian czerwonej kukurydzy, co roku mieszkańcy lata zwracają na nią coraz większą uwagę ze względu na masę użytecznych właściwości. Na szczególną uwagę zasługują:
- Wczesny różowy blask.
- Oaxacan czerwony.
- Truskawka.
- Czerwona strzała.
- Cudowny stożek jest czerwony.
- Rubinowy granat.
- Cholerny rzeźnik.
Wczesny różowy blask jest reprezentantem bardzo wczesnych odmian. Uszy dojrzewają 60 dni po wykiełkowaniu. Wysokość rośliny do 1,5 metra. Długość kolby dochodzi do 15 cm Ziarna tej czerwonej kukurydzy są słodkie, niezbyt duże. Wydajność jest wysoka. Po ugotowaniu ma najwyższy smak.
Czerwień Oaxacan jest nie tylko smaczna, ale także lecznicza. Roślina dorasta do 2 m wysokości, kłosy dojrzewają 3 miesiące po posadzeniu. Długość głowy do 25 centymetrów. Ziarna są małe, o dużej zawartości składników odżywczych. Nadaje się do przetworzenia na mąkę lub zboża. Po ugotowaniu świetnie smakuje.
Kukurydza truskawkowa czerwona należy do odmian średniosezonowych. Rośliny osiągają 1,8 metra wysokości. Długość kolby do 22 cm Ziarna zbliżone do ryżu. Truskawka służy do produkcji zbóż, mąki oraz jako pasza dla ptaków i zwierząt. Jeśli plon zostanie zebrany na etapie dojrzałości mleczno-woskowej, to gotowane kolby będą bardzo smaczne, słodkie i soczyste.
Czerwona strzała, pochodząca z Chin, należy do wczesnych odmian czerwonej kukurydzy. Roślina dorasta do 1,5 metra. Plon jest bardzo wysoki, na każdym pniu tworzy się do 5 dużych kłosów. Ziarna są czarno-bordowo-czerwone, lekko wydłużone. Nadaje się do robienia popcornu i płatków.
Cudowny czerwony stożek jest kolejnym pochodzącym z Chin. Wspaniała wczesna dojrzała odmiana do 1 metra wysokości, krzaczasta. Na jednej roślinie można uformować do 10 szyszynek o długości do 13 centymetrów.Ziarna są małe, w dojrzałości ciemnoczerwone. Używana kukurydza z czerwonymi ziarnami do produkcji popcornu i płatków.
Rubinowy granat to odmiana opracowana przez rosyjskich hodowców. Wysokość potężnej rośliny dochodzi do 2,5 metra. Kolby są duże, do 30 cm długości, na każdym pniu uformowane są 2-3 główki kapusty. Ziarna są również dość duże, przypominając kształtem ząb konia. W okresie dojrzałości ich kolor jest ciemno rubinowy.
Bloody Butcher to naprawdę wyjątkowa odmiana czerwonej kukurydzy. Fioletowy kolor, na który pomalowane są jego ziarna, jest bardzo rzadki w świecie roślin. Mówi, że produkt jest bogaty w przeciwutleniacze. Substancje te pomagają spowolnić naturalny proces starzenia się organizmu, a także zapobiegają rozwojowi wielu chorób.
Z tego powodu lekarze nazywali czerwoną kukurydzę pigułką na wszystkie choroby. Z jego pomocą można poradzić sobie z guzami narządów trawiennych, wzmocnić naczynia krwionośne, znormalizować zawartość cukru, ustabilizować ciśnienie krwi. Odmiana wcześnie dojrzewająca. Roślina osiąga wysokość 1,6 m, długość kolby do 30 cm Ziarna mają bardzo słodki smak. Na jednej roślinie powstają 2-3 główki kapusty. Dobrze jest jeść gotowane.
Rosnące funkcje
Aby uprawiać kukurydzę, wybierz dobrze oświetlony obszar z żyzną glebą. Kukurydza ma płytki system korzeni i dlatego potrzebuje dobrej ochrony przed wiatrem. Wysiew nasion rozpoczyna się nie wcześniej niż kilka tygodni po minięciu ostatnich mrozów. Glebę należy podgrzać do co najmniej 13 ° C. Jeśli wymagany jest wcześniejszy wysiew, przeprowadza się go bezpośrednio pod folią.
Łóżka, na których planowane jest sadzenie czerwonej kukurydzy, muszą być wstępnie przetworzone i przygotowane. W tym celu na każde 30 mb terenu aplikuje się 3 kg nawozów organicznych. Planując nasadzenia należy pamiętać, że czerwona kukurydza jest zapylana przez wiatr, dlatego sadzi się ją nie w jednym długim rzędzie, ale w kilku rzędach jeden po drugim. Odległość między rzędami wynosi 0,6 metra, a między roślinami - 25 cm, a głębokość sadzenia nasion wynosi 5 cm.
Po wysiewie zaleca się przykryć grządki agrowłóknem lub innym pokryciem aż do pojawienia się pędów. W przeciwnym razie ptaki mogą dziobać niewykiełkowane ziarna czerwonej kukurydzy. Aby zbiory były dłuższe, sadzenie odbywa się w odstępach 2 tygodni. Praktykuje się sadzenie kilku odmian o różnych okresach dojrzewania.
Należy pamiętać, że w niskich temperaturach i niesprzyjających warunkach nasiona czerwonej kukurydzy mają tendencję do gnicia w glebie. Aby temu zapobiec, doświadczonym ogrodnikom zaleca się wstępne namoczenie nasion. Gdy tylko wyklują się kiełki, jest natychmiast wysyłany do ogrodu. Nie należy dopuszczać do tworzenia się dużych korzeni. W takim przypadku bardzo łatwo będzie je uszkodzić, a roślina nie będzie dobrze rosła.
Funkcje pielęgnacyjne
Zaleca się podlewanie czerwonej kukurydzy u nasady, zwłaszcza w okresie kwitnienia. Jeśli podlewasz łóżka od góry, pyłek zostanie zmyty, a obsada kolby będzie słaba. Częstotliwość podlewania zależy od warunków pogodowych. Jeśli pogoda jest deszczowa, łóżek w ogóle nie można nawadniać, a podczas suszy warto skupić się na wysychaniu wierzchniej warstwy gleby. Zanim rośliny wyrzucą wiechy i zaczną kwitnąć, co kilka tygodni nawozi się je emulsją rybną.
Nawozy azotowe stosuje się dwa razy w sezonie. Za pierwszym razem zabieg przeprowadza się, gdy kukurydza nie osiągnęła pół metra wysokości, a za drugim - gdy zaczyna się na niej pojawiać jedwab.
Konieczne jest ciągłe usuwanie chwastów z łoża czerwonej kukurydzy.Aby zmniejszyć ich wygląd, możesz ściółkować glebę skoszoną trawą lub przygotowanym kompostem. Pomoże to zapobiec wysychaniu gleby i pomoże zatrzymać wilgoć.
Recenzje ogrodników wskazują, że czerwona kukurydza wymaga nieco więcej uwagi niż zwykła biała lub żółta. Ale zawiera wiele cennych dla organizmu substancji, które pomagają zwalczać choroby i zwiększają odporność. Niezwykły wygląd czerwonej kukurydzy i jej doskonały smak pozwalają szefom kuchni tworzyć z niej kulinarne arcydzieła. Dlatego warto przeznaczyć miejsce na działce ogrodowej i posadzić roślinę tak egzotyczną i niezwykłą dla naszych letnich mieszkańców.
