TOP 6 przepisów na robienie soku dyniowo-jabłkowego na zimę

Sok dyniowo-jabłkowy, przygotowany na zimę, to smaczny i zdrowy napój, który pomaga pozbyć się niedoborów witamin i objawów chorób wirusowych. Ponadto produkt ten nadaje się jako uczta na każdą okazję i ucztę. Sok owocowo-warzywny przygotowywany jest według różnych receptur: tradycyjnej, z dodatkiem miąższu, owoców i różnych dodatków.

Subtelności robienia soku z dyni i jabłek na zimę

Aby wzmocnić korzystne właściwości napoju, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

1. Aby produkt był nasycony, musisz pozyskać świeże owoce o jednolitym kolorze i subtelnym aromacie.
2. Aby szybciej zmielić składniki, musisz użyć sokowirówki.
3. Jeśli sok jest zbyt słodki, możesz dodać do niego niewielką ilość kwasu cytrynowego.

Aby napój miał korzystny wpływ na organizm, zaleca się spożywać go na pół godziny przed posiłkiem.

Jak wybrać odpowiedni surowiec

Aby uzyskać smaczny i zdrowy produkt, należy zwrócić uwagę na cechy składników:

1. Dynia i jabłka powinny być świeże i świeżo dojrzałe. Lepiej jest, jeśli są lekko niedojrzałe, dzięki temu napój będzie lekko kwaśny.
2. Optymalna waga dyni to do 5 kg, ważne jest, aby na powierzchni owocu nie było plam i wgnieceń.
3. Jabłka powinny być wolne od wgnieceń i gnicia. Ich powierzchnia musi być twarda. To mówi o zdrowym płodzie.

Smak gotowego produktu zależy od prawidłowego doboru surowców.

Przygotowanie pojemników

Zaleca się zbieranie soku dyniowo-jabłkowego w szklanych słoikach, dzięki czemu lepiej zachowuje bogaty skład witamin. Do zabiegu lepiej jest wziąć słoiki średniej wielkości, przed rozpoczęciem procesu należy je dokładnie wypłukać, wysterylizować we wrzącej wodzie i naturalnie wysuszyć. Zrób to samo z zakrętkami.

Spójrz również

TOP 10 najlepszych przepisów na sok z rokitnika przez sokowirówkę w domu na zimę, zi bez gotowania

Jak zrobić sok jabłkowy z dyni w domu?

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie napoju tonizującego. Może to być wersja klasyczna lub przepis z dodatkiem dodatkowych produktów.

Klasyczny przepis

Napój dyniowy wykonany według klasycznej receptury przygotowuje się w następujący sposób:

1. Dynię opłucz, usuń pestki, pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Zmiel powstały przedmiot na tarce.
3. Surowce włożyć do rondla, zalać wodą, wstawić do piekarnika. Gotuj około 7 minut.
4. Po wyjęciu dyni z piekarnika odcedź ją, dodaj cukier, trochę kwasu cytrynowego.
5. 4 jabłka obierz i zetrzyj, dodaj wodę i gotuj przez 5 minut.
6. Teraz miksturę z dyni miesza się z mieszanką jabłkową, podpala i gotuje przez 7 minut.

Na koniec sok wlewa się do czystych słoików, zakręconych pokrywkami. Gdy obrabiany przedmiot ostygnie, należy go zabrać do piwnicy.

Ważny! Aby zapobiec eksplozji brzegów, należy je odwrócić do góry nogami w czasie stygnięcia.

Z miazgą

Aby przygotować napój, potrzebujesz:

1. Dynię opłucz, obierz wnętrze, pokrój na średnie kawałki.
2. Umyj kilogram jabłek, pokrój na kawałki tej samej wielkości.
3. Połącz miazgę dyniowo-jabłkową, włóż do rondla, dodaj wodę, podpal.
4. Po 10 minutach całą ugotowaną masę zmiksuj blenderem.
5. Dodaj 6 łyżek cukru i podpal.

Po 10 minutach możesz wlać sok do słoików i dokręcić pokrywkę.

Przez sokowirówkę

Aby przygotować napój za pomocą sokowirówki, potrzebujesz:

1. Przełóż przez maszynę 1 posiekaną dynię i 5 jabłek.
2. Powstały roztwór wlej do rondla, dodaj 4 łyżki cukru i łyżkę soku z cytryny.
3. Wstaw na kuchenkę, gotuj przez 7 minut.
4. Pozwól sokowi parzyć przez pół godziny.

Teraz możesz wlać produkt do puszek.

W szybkowarze

Aby zrobić sok w szybkowarze, potrzebujesz:

1. Obierz dynię, pokrój na kawałki.
2. Umieść obrabiany przedmiot na ruszcie szybkowaru.
3. 1 kilogram jabłek opłukać, pokroić na kawałki, nałożyć na posiekaną dynię.
4. Wlej trochę wody do dolnej komory szybkowaru, podpal.
5. Gdy produkt się zagotuje, należy włożyć specjalny pojemnik do spuszczania soku.
6. Teraz musisz gotować składniki przez około godzinę.

Spójrz również

TOP 9 przepisów na przygotowanie kompotu agrestowego Mojito na zimę

Kiedy napój jest gotowy, musisz dodać do niego 300 gramów cukru, łyżkę soku z cytryny. Sok można teraz przelać do puszek.

Opcja cytryny

Jak zrobić napój z cytryną:

1. Postaw garnek z wodą na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje.
2. Po 7 minutach wlej do płynu 300 gramów cukru.
3. Podczas gdy woda się zagotuje, kilogram jabłek i jedną dynię należy pokroić na małe kawałki.
4. Dodaj ślepą próbę do wody i gotuj przez 15 minut.
5. Na koniec musisz wycisnąć sok z 1 cytryny, połączyć go z powstałym przedmiotem.

Wlej powstały sok do słoików, a po schłodzeniu przenieś do piwnicy.

Z pomarańczą

Aby zrobić napój z pomarańczami, potrzebujesz:

1. Pokrój jabłka i dynię na małe kawałki.
2. Wlej przedmiot do rondla z wodą, podpal.
3. Zanurz 3 posiekane pomarańcze we wrzącej wodzie.
4. Po kolejnych 5 minutach dodaj 6 łyżek cukru.
5. Gotuj i wyłącz piekarnik.
6. Powstały surowiec należy zmielić za pomocą blendera.

Teraz napój wlewa się do puszek.

Zasady przechowywania soków

Aby napój zachował swoje użyteczne właściwości, zaleca się przechowywanie go w ciemnym, umiarkowanie wilgotnym pomieszczeniu. Lepiej, jeśli jest to piwnica lub piwnica. Do tych celów nadaje się również balkon, pod warunkiem, że promienie słoneczne nie padają na brzegi.

Jeśli produkt nie jest przygotowany do przędzenia, należy go wypić w ciągu 3 dni, aby zapobiec zepsuciu i utracie przydatnych witamin.