Przepis na sok jabłkowo-marchwiowy na zimę w domu przez sokowirówkę
Sok jabłkowo-marchwiowy przygotowany na zimę w dobrych latach staje się prawdziwym ratunkiem dla letnich mieszkańców. W końcu za pomocą elektrycznej sokowirówki można przetworzyć ogromną ilość owoców i warzyw. Ten produkt zawiera największą ilość składników odżywczych, które są tak potrzebne ludzkiemu organizmowi w zimnych porach roku i podczas przeziębień.
Cechy robienia soku jabłkowego z marchewką na zimę
W domu łatwo jest stworzyć naturalny przedmiot. Ale powinieneś przestrzegać pewnych zasad. Przygotowane owoce i warzywa są najpierw sortowane. Przejrzałe lub zepsute okazy są odrzucane. Następnie pozostałe owoce są dokładnie myte pod bieżącą zimną wodą. Warzywa są obrane, łodygi owoców są usuwane. Jabłka i marchewki układa się na czystej szmatce, aby spuścić wodę.
Składniki na przepis
Aby stworzyć naturalny sok, będziesz potrzebować:
- jabłka - 2 kg;
- marchewki - 1 kg;
- cukier granulowany - 400 g
Niektóre gospodynie domowe dodają również kwas cytrynowy (1/4 łyżeczki), aby wydłużyć czas przechowywania obrabianego przedmiotu.
Zasady doboru produktów
Owoce i warzywa powinny być używane soczyste, słodkie i gęste, wczesne i bardzo wczesne odmiany. Mają dość soku, więc wypijają dużo. Jeśli bierzesz kwaśne jabłka, będziesz musiał dodać dużą ilość granulowanego cukru.
Jak prawidłowo przygotować pojemniki?
Gotowy produkt wlewa się do dobrze umytego i wysterylizowanego pojemnika. Zwykle są to półlitrowe lub litrowe słoiki szklane. Podczas ich przygotowywania należy upewnić się, że na powierzchni nie pojawiają się pęknięcia, w przeciwnym razie pękną podczas wlewania soku do pojemnika.
Okładki są wykonane z polietylenu lub cyny. Przed zamknięciem są traktowane wrzącą wodą.
Jak zrobić sok jabłkowo-marchwiowy w sokowirówce?
A napój jest przygotowywany w następującej kolejności:
- Przełóż jabłka przez sokowirówkę.
- Masę przełożyć do głębokiego pojemnika i odstawić na 15 minut.
- Przecedź małymi porcjami przez gazę.
- Przełóż marchewki przez sokowirówkę.
- Powstały produkt umieścić na sicie w małych porcjach i przefiltrować.
- Wlej oba soki do rondla z grubym dnem, dodaj biały cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Doprowadź masę do wrzenia, ale nie gotuj.
- Wlej do przygotowanego pojemnika i zamknij.
Umieść pojemniki na poziomej powierzchni z pokrywkami na górze i przykryj bawełnianym kocem. Po ostygnięciu napoju wstaw puszki na zimno.
Dalsze przechowywanie gotowego produktu
Najlepszym miejscem do przechowywania obrabianego przedmiotu jest lodówka lub piwnica. W tych miejscach nie straci smaku przez 6-8 miesięcy. Warto wiedzieć, że produktu nie wolno zamrażać. W niekorkowanym słoiku sok przechowywany jest w chłodnym miejscu nie dłużej niż jeden dzień.
Po połączeniu owocu i warzywa smak soku nie jest tak kwaśny i słodki, gdy do jego przygotowania bierze się tylko jabłka. Dodatkowo marchewka nadaje napojowi słoneczny kolor. Przygotowanie soku z marchwi i jabłka nie zajmuje kobiecie dużo czasu. Zaledwie kilka godzin - i pachnący i przepyszny napój jest gotowy. Jak przyjemnie będzie wypić szklankę napoju w mroźny zimowy dzień i wspominać jasne chwile lata.
Aby wszystkie przydatne substancje produktu zostały przyswojone, podczas serwowania należy dodać do niego trochę ciężkiej śmietany. Jeśli dzieci lub osoby z chorobami przewodu pokarmowego piją skoncentrowany sok, jest on lekko rozcieńczony przegotowaną wodą.
