Prosty przepis na wykonanie kompotu z maliny moroszki na zimę
Malina moroszka to smaczna i zdrowa jagoda, a kompot z niej to doskonały sposób na zbiory na zimę według różnych receptur. Napój jest przechowywany przez długi czas i zawiera przeciwutleniacze i witaminy. Jagoda jest koloru pomarańczowego i przypomina kształtem malinę. Ceniony jest nie tylko za przyjemny smak, ale ma również wiele przydatnych właściwości.
Zalecenia przed rozpoczęciem gotowania
Na kompot wybiera się tylko świeże, nieuszkodzone jagody. Ze względu na delikatną i kruchą strukturę nie zaleca się ich prania, gdyż przyspiesza to okres niszczenia. Z reguły maliny moroszki nie myje się przed użyciem, ale lekko spryskuje wodą. Jeśli nie możesz się obejść bez prania, robi to bardzo ostrożnie.
Jagody umieszcza się w durszlaku i umieszcza pod bieżącą wodą, nie pozwalając im całkowicie zanurzyć się w wodzie.
Po umyciu strząśnij pozostałą wodę. Aby usunąć nadmiar wilgoci, maliny moroszki posypuje się ręcznikami papierowymi. Po 10-15 minutach jagody są czyste i gotowe do spożycia.
Moroszka to jagoda, która rośnie z dala od zanieczyszczonych miejsc. Nie musisz się więc martwić spalinami i innymi rzeczami.
Jak znaleźć składniki?
Aby uzyskać pyszny kompot, musisz wziąć tylko dojrzałe jagody zebrane na początku sierpnia. O dojrzałości decyduje kolor. Jeśli ma odcień żółto-pomarańczowy, oznacza to, że osiągnęła maksymalną dojrzałość. Czerwonawe plamy na jagodzie wskazują, że jest jeszcze niedojrzała.
Kompot można zamknąć nie tylko z maliny moroszki. Inne owoce pomogą urozmaicić smak:
- jagody;
- truskawki;
- jabłka;
- porzeczka;
- jeżyna;
- malina.
Oprócz owoców do napoju dodaje się różne przyprawy, a cukier zastępuje miód. Aby uzyskać świeżą nutę, wrzuć gałązkę mięty lub melisy. Nie każda osoba zgodzi się na takie eksperymenty przy zamykaniu drinka.
W tym celu zaleca się przygotowanie małej porcji. Po spróbowaniu smaku zdecyduj, czy dodać do kompotu ten czy inny składnik.
Metody przygotowania kompotu
Przygotowanie kompotu jest możliwe w dwóch wersjach - ze sterylizacją i bez. W obu przypadkach okazuje się bardzo smaczny. Pierwszą partię można zamknąć według jednej receptury, a kilka puszek inaczej. W przyszłości zostaw przepis, który najbardziej Ci się podobał.
Klasyczny przepis na przygotowanie kompotu na zimę
Ilość składników jest oparta na butelce 3L.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 2,5 łyżki. Sahara;
- 500 g maliny moroszki;
- 2 litry wody.
Kroki gotowania:
- Przejdź przez jagody, wyrzucając zepsute.Umieść w durszlaku i umieść pod bieżącą wodą.
- Maliny moroszki położyć na ręczniku i odstawić do szklanki z wodą.
- W dużym rondlu wymieszaj wodę z cukrem i podgrzej.
- Wlej jagody do słoika i zalej wrzącym syropem.
- Przykryj pokrywką na górze.
- Umieść butelkę w dużym rondlu i napełnij ją wodą, aż poziom osiągnie wieszak na butelki. Dno patelni należy przykryć szmatką, aby puszka nie pękła.
- Postaw na średnim ogniu, zagotuj i gotuj przez 20 minut.
Następnie słoik wyjmuje się z wody i zwija pokrywkę. Zetrzyj nadmiar wilgoci ręcznikiem. Odwróć słoik do góry dnem i zawiń w koc. Pozostaw na jeden dzień, aż całkowicie ostygnie.
Kompot do gotowania w multicookerze
Kilka lat temu multicooker zajął honorowe miejsce w kuchni każdej gospodyni domowej. Za pomocą tego urządzenia możesz ugotować dowolne danie, w tym wrzący kompot. Co więcej, można to zrobić szybko i łatwo. Gotowanie w powolnej kuchence sprawia, że smak jest bogaty i bogaty w kolory.
Skład napoju i ich ilość są takie same jak w klasycznej recepturze. Przygotowanie wygląda następująco:
- Do pojemnika multicooker wlewa się wodę i wybiera się tryb „Gotowanie”. Przygotowanie syropu zajmie 15-20 minut. Czas można zmienić, jeśli funkcja jest udostępniana przez model multicooker.
- Po wybraniu programu dodaj cukier i zagotuj napój. Pozostaw na 3-4 minuty.
- Bez wyłączania gotowania pokrywki wrzuca się do syropu, aby zostały wysterylizowane.
- Pokrywka do gotowania na parze jest zainstalowana na górze pojemnika, a słoik jest zainstalowany z szyjką do dołu. Wysterylizowanie butelki zajmie nie więcej niż 3 minuty.
- Umyte maliny moroszki wlewamy do durszlaka i zanurzamy w syropie cukrowym do wrzenia. Wskazane jest, aby woda całkowicie zakryła jagody.
Na tym etapie przygotowanie kompotu dobiega końca. Maliny moroszki wlewa się do sterylnego słoika, a następnie wlewa syrop. Zakryj górę pokrywką i zwinąć kluczem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia pod kocem na jeden dzień.
Kompot z maliny moroszki z jagodami
Możesz urozmaicić smak napoju jagodami. Jagoda ma słodkawy i jednocześnie cierpki smak. Podczas gotowania syropu niepożądane jest dodawanie dużej ilości cukru, ponieważ jagody nie mają kwaśności. Oprócz ciekawego smaku jagody dają również bogaty odcień.
Kompot z maliny moroszki z jeżynami
Jeśli ktoś nie lubi jagód lub nie jest w stanie dodać ich do napoju, można je zastąpić inną równie smaczną i zdrową jagodą - jeżyną. Smak różni się od borówki.
Jeżyny są słodko-kwaśne. Ma podobną strukturę do maliny moroszki i pięknie wygląda w zamkniętym słoiku.
Kompot z maliny moroszki i jabłek
Smak maliny moroszki można uzupełnić o kolejny owoc - jabłko. Podczas przygotowywania zaleca się przestrzeganie pewnych zaleceń. Maliny moroszki to delikatne jagody, a jabłka mają jędrny miąższ. Aby składniki gotowały się w syropie w tym samym czasie i do pełnej gotowości, musisz drobno posiekać jabłka.
Przechowywanie kompotu
Po zwinięciu napoju puszki są wyjmowane do przechowywania w ciemnym i chłodnym miejscu. Do tego nadaje się piwnica, piwnica lub strych. Temperatura w pomieszczeniu nie może przekraczać + 15 ° C. W przeciwnym razie okres przydatności do spożycia zostanie skrócony.
Jeśli gospodyni nie planuje przygotowania dużej partii, możesz zostawić kompot w lodówce. Moroszka to jagoda, którą można przechowywać przez długi czas. Przestrzeganie receptury i warunków przygotowania pozwoli na przechowywanie napoju przez około rok. Aby podwoić okres przydatności do spożycia, zaleca się stosowanie sterylnej receptury.
