5 najlepszych przepisów na pomidory błyskawiczne marynowane w czosnku
Wśród warzyw dominujące miejsce zajmują pomidory. Uwielbiają świeże, słone. Czasami latem chcesz spróbować marynowanych pomidorów z czosnkiem instant. W ciągu pół godziny lub godziny można dostać pikantne danie, które zdobi letnie i zimowe menu.
Specyfika marynowania pomidorów z czosnkiem na zimę
Pomidory z czosnkiem mają oryginalny smak, zwłaszcza gdy są szybko ugotowane. Produkt marynowany:
- łatwe w przygotowaniu;
- pyszne z ziołami, ostrą papryką, przyprawami;
- będzie doskonałą przekąską;
- nawet niedoświadczona gospodyni może gotować.
Ciekawe przepisy można wykorzystać do przygotowania letnich i zimowych.
Przygotowanie składników
Aby rozpocząć marynowanie pomidorów, musisz zebrać owoce małych pomidorów. Zrób to biorąc pod uwagę rozmiar puszki. Konieczne jest przyjmowanie dojrzałych pomidorów o mocnej skórce. Nie można użyć przejrzałych, ponieważ rozpadną się podczas gotowania.
Z aromatycznych ziół najlepiej nadają się bazylia, koper, pietruszka, seler.
Ostra papryka oprócz czosnku doda smaku pomidorom.
Wymagany pojemnik
Do marynowanych pomidorów najlepiej używać litrowych szklanych słoików. Są dokładnie myte, zalewane wrzącą wodą. Następnie musisz wysterylizować pojemnik. Pojemniki litrowe umieszcza się w piekarniku i podgrzewa do 120 stopni. Powinien być przechowywany w ciągu 20-30 minut.
Zaleca się obróbkę słoików gorącą parą. Zajmie to również 15-20 minut.
Istnieją sposoby na wytrawianie w workach polietylenowych.
Metody gotowania
Marynowany produkt jest przygotowywany na różne sposoby. Są gospodynie domowe, które biorą zioła i przyprawy. Inni, wręcz przeciwnie, nasycają owoce pomidorów aromatami ziół ogrodowych, pieprzu, czosnku.
Natychmiastowe pomidory w torebce z czosnkiem i ziołami
Jeśli chcesz szybko dostać kiszone pomidory, następnego dnia zamiast puszki użyj folii spożywczej lub torby.
Do gotowania musisz pokroić elastyczne owoce na plasterki. Do 300 gramów pomidorów będziesz potrzebować:
- kilka gałązek kopru;
- posiekana głowa czosnku;
- 10 ziaren kolendry lub pieprzu;
- łyżeczka octu jabłkowego;
- 20 gramów cukru;
- 90 ml oleju roślinnego, lepszego niż oliwa z oliwek.
Sól jest do smaku. Jeśli lubisz zapach i smak bazylii, to zioło to powinno być wyczuwalne w marynacie.
Po wymieszaniu czosnku, oliwy z octem, koperkiem, dodaj pomidory i delikatnie wymieszaj. Rozłóż w torbie lub folii.
Sałatkę można wypróbować po 30-40 minutach, przechowując ją w lodówce.
Możesz gotować warzywa w plastikowym pojemniku. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć. Następnie przygotuj marynatę z 1 litra wody, 2 łyżek soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octu. Gdy marynata się rozgrzeje, wlej owoce pomidora, posyp czosnkiem i ziołami, zamknij pokrywkę i wyślij do lodówki.
Szybki przepis na plastry pomidora
Aby przetwory z pomidorów były słodkie, musisz wziąć więcej cukru. I sól jest używana, dodając do smaku.
Jeśli pomidory koktajlowe zostaną zabrane do marynowania, są krojone na pół. Większe są podzielone na 4 części. Kawałki owoców umieszcza się w przygotowanych słoikach. W osobnej filiżance wymieszaj posiekane ząbki czosnku, drobno posiekane strąki ostrej papryki, posiekane warzywa. Ułóż wszystko w słoikach, a następnie zalej marynatą. Po zwinięciu pojemniki są schładzane i umieszczane w lodówce. Sałatkę można zjeść po dniu.
Lekko solone pomidory z czosnkiem i ziołami w 30 minut
Jeśli chcesz dostać przekąskę za pół godziny, musisz pokroić dojrzałe, ale twarde pomidory na kawałki. Umieszcza się je w filiżance, dodając tam dużo drobno posiekanego czosnku. Do gotowania najlepiej jest zabrać jak najwięcej zieleni z ogrodu. Może to być bazylia, koper, pietruszka i seler. Posiekane zioła miesza się z octem jabłkowym i oliwą z oliwek. Są pobierane w tej samej ilości 50 ml.
Teraz wszystkie komponenty są połączone. Trzymaj zamknięty pojemnik z pomidorami przez pół godziny, od czasu do czasu wstrząsając.
Jak gotować pomidory w zalewie bez octu
Zamiast octu do przygotowania marynaty lepiej jest użyć takich składników, jak fasola gorczycowa. Na 300 gramów czerwonych owoców pomidora potrzebujesz 3 ml. Wymieszaj nasiona gorczycy z papryką w proszku, czerwoną i czarną (łyżeczka). Wlej 40 ml oleju roślinnego. Cukier i sól należy przyjmować w równych ilościach do smaku. Pomidory pokrojone w kółeczka zanurzamy w marynacie, mieszamy, pozostawiając na kilka minut do namoczenia. Przechowuj przedmiot w lodówce.
Sok z cytryny jest często używany zamiast octu.
Gotowanie pysznej i oryginalnej przystawki z cytryną
Ciekawą i apetyczną sałatkę na zimę uzyskuje się z pomidorów, jeśli do gotowania używasz cytryny i miodu.
Stosować do 3 kilogramów jędrnych, mięsistych owoców do:
- 4 kawałki średnich cytryn;
- szklanki miodu;
- 2 pęczki kolendry i bazylii;
- 2 strąki gorącego chili;
- 45 ml oliwy z oliwek;
- 6 łyżek soli.
Do zbioru potrzebne będą obrane owoce pomidorów. Aby to zrobić, wylewa się je wrzącą wodą i ostrożnie zdejmuje. Następnie owoce układa się w misce. Wszystkie pozostałe składniki są dokładnie wymieszane, a pomidory polane marynatą.
Kilka razy wstrząśnij przystawką, aby równomiernie rozprowadzić marynatę. W lodówce jest przekąska pomidorowa na jeden dzień.
Ile i jak przechowywać konserwację
Marynowane pomidory na szybką rękę nie przechowują się przez długi czas. Najczęściej umieszcza się je w lodówce i spożywa w ciągu 2-3 dni. Im dłużej przekąski leżą w lodówce, tym gorzej będą smakować.
Jeśli preparat jest przygotowany na zimę, najlepiej wysterylizować słoiki z marynowanymi warzywami i przykręcić je pod żelazne pokrywki. W takim przypadku obrabiany przedmiot będzie trwał dłużej.
