Przepisy na gotowanie galaretki warzywnej w słoikach na zimę polizasz palce

Kapusta solanka na zimę lub z dowolnego innego warzywa z pewnością spodoba się wszystkim członkom rodziny i gościom. Proces puszkowania będzie prosty, jeśli będziesz postępować zgodnie z zaleceniami i opisem krok po kroku, które ma każdy przepis.

Danie z kapusty

Mieszanka warzywna z kapustą na zimę okazuje się bardziej wyrafinowana i smaczniejsza, jeśli posolimy nią inne warzywa.

• Musisz posiekać 2,5 kg świeżej kapusty.
• Około 700 g cebuli pokroić w półpierścienie.
• 1 kg marchwi i papryki pokroić w kostkę.
• Do mieszanki kapusty potrzeba około 500 g pomidorów, należy je również pokroić w kostkę.
• Połączyć pokrojone warzywa w jednym rondlu, zalać 200 ml oleju, dodać 10 g soli i 100 g cukru.
• Po zagotowaniu masy gotować przez kolejne 17 minut.

Kapusta solanka na zimę jest rozprowadzana w słoikach i zwijana żelaznymi pokrywkami. Po ostygnięciu przechowywać w chłodnym miejscu.

Jest jeszcze jeden przepis na zimową solankę w słoikach, ulubiony przez gospodynie domowe, który najlepiej zrobić z wczesnej kapusty. W składzie jest sporo warzyw, więc korzyści są świetne, a w smaku wystarczy polizać palcami!

• Kapustę o wadze około 2,5 kg myje się i kroi w paski.
• Marchewki około 2 kg obrać i pokroić w krążki.
• Paprykę należy najpierw oczyścić z nasion i łodyg, a następnie pokroić w plasterki.
• Cebula będzie również potrzebować 2 kg. Warzywo kroi się w krążki.
• Kompozycja nie jest kompletna bez ogórków, około 1 kg. Są pocięte na kawałki.
• Pomidory myje się, parzy wrzątkiem, obiera, a masę pomidorową przygotowuje się na tarce.
• Po ugotowaniu warzyw zacznij smażyć marchewkę i cebulę. Następnie dodaje się wszystkie pozostałe składniki. Gotować na wolnym ogniu przez około 45 minut.
• Solankę należy wsypać do słoików, a na koniec dodać ocet (1 litr 30 ml).

Kapuśniak należy zwinąć i odwrócić do góry nogami. Przechowuj pod ciepłym kocem przez około dwa dni, po czym możesz przenieść słoiki do stałego miejsca przechowywania.

Kapusta solanka na zimę jest otrzymywana jako pikle sklepowe w połączeniu z koncentratem pomidorowym. Przepis jest łatwy do wykonania, zwłaszcza jeśli postępujesz zgodnie z zaleceniami krok po kroku.

• Przygotowujemy kapustę (3 kg). Oczyszczamy go z górnych liści i drobno siekamy.
• Marchewki (1 kg) kroimy na tarce, cebulę (350 g) w plasterki.
• Wszystkie warzywa są łączone i duszone przez 40 minut.
• Następnie dodaj 350 g koncentratu pomidorowego, cukier i sól.
• Na kilka minut przed zdjęciem patelni z ognia dodaj 150 ml octu.

Zimową zupę jarzynową rozprowadza się w słoikach, zwija i przechowuje do góry nogami pod ciepłą odzieżą przez około dwa dni.

Wśród przepisów na zimową solankę w słoikach można znaleźć z dodatkiem kalafiora. Przygotowanie warzyw z kalafiora na zimę okazuje się bardzo soczyste i smaczne, a przygotowanie zajmie trochę czasu.

Spójrz również

TOP 22 przepisów na przygotowanie borówki czarnej bez gotowania na zimę

• Kwiatostany kalafiora dzieli się na mniejsze pęczki, które zanurza się w osolonej wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie musisz przenieść części do durszlaka, aby cały nadmiar wody był szklany.
• Paprykę bułgarską w ilości 2 sztuk należy oczyścić z łodyg i nasion, a następnie pokroić w paski.
• Pokrój dwie cebule na małe plasterki.
• Ząbki jednej główki czosnku są podzielone na pół.
• W przygotowanych słoikach umieść 5-6 groszków ziela angielskiego, lavrushka, 8 ziarnistej musztardy. Potem przychodzi kolej na warzywa. Ostatnia warstwa to także zestaw oryginalnych przypraw.
• Solanka jest przygotowywana osobno. Wlej sól do wody i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie wlej plastry warzyw na 15 minut i odcedź do ponownego zagotowania. Zawartość puszek ponownie wylewa się i zamyka żelaznymi pokrywkami.

Konserwacja warzyw jest odwrócona do góry nogami, gdy tylko ostygną, możesz przenieść słoiki do chłodnego miejsca do długotrwałego przechowywania.

Niebieskie warzywa oprócz kapusty

Solanka bez grzybów na zimę jest uzyskiwana z dowolnych warzyw. Ale przede wszystkim bakłażany pomogą przypomnieć grzybowy smak na przykład pieczarek.

Solanka z bakłażanem i kapustą na zimę zachwyca jasnymi kolorami i doskonałym smakiem. Jak ugotować galaretkę bez sterylizacji, pomoże w szczegółowym pisaniu.

1. Kapusta (3 kg) jest drobno posiekana, można użyć specjalnej tarki.
2. Sok należy uzyskać z pomidorów (1,5 kg). Dlatego świeże warzywa przechodzą przez maszynę do mięsa.
3. 1,5 kg cebulek pokroić w krążki.
4. Bakłażana (1,5 kg) należy pokroić w kostkę, posypać solą i odstawić na 17 minut. W tym czasie wyjdzie cała gorycz.
5. Wszystkie warzywa są łączone w jednym pojemniku i duszone przez około 50 minut.
6. Następnie wlewa się 75 ml octu i pozostawia na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Powstałą mieszankę na zimę należy ułożyć w szklanych słoikach, zwinąć i trzymać do góry dnem pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Danie z fasoli

Możesz zrobić preparat w postaci mieszanki na zimę z fasoli. Solanka z fasolą na zimę z pewnością ucieszy wszystkich. Po podgrzaniu można go spożywać osobno. A na zimno będzie doskonałym dodatkiem do każdej przystawki.

• Do przygotowania potrawy potrzebujesz 1 kg fasoli. Produkt należy moczyć w wodzie przez 10 godzin.
• Pomidory w ilości 2,5 kg kroimy w plastry.
• Marchewki 1 kg sieka się tarką.
• 1 kg papryki pokroić w paski.
• Cebule 500 g kroi się w krążki.
• Wszystkie warzywa wymieszać, solić, pieprzyć, dodać cukier, olej, ocet 5 ml i zagotować masę. Następnie gotuj przez kolejne dwie godziny, od czasu do czasu mieszając zawartość patelni.

Gotową zupę układa się w wysterylizowanych słoikach i przykrywa żelaznymi pokrywkami. Pojemnik należy przechowywać do góry nogami przez pierwsze dni, owinięty w ciepły koc.

Danie z ogórka

Poniższy przepis jest popularny wśród gospodyń domowych. „Na zimowy sos ogórkowy biorę następujące składniki:

• trzy pomidory i ogórki, pokrój je w cienkie paski;
• Pokrój dwie małe cebule w plasterki;
• posiekaj jedną dużą marchewkę na tarce;
• Czosnek kroję na małe plasterki;
• drobno posiekaj pęczek kopru.

Wszystkie składniki mieszam, dodaję 15 g cukru i 150 ml oleju. Masa jest gotowa do dystrybucji do banków.

Solankę przygotowuję osobno. Do litra wody dodaję 10 g soli, 15 ml octu. Jak tylko się zagotuje, wlewam marynatę do warzyw. Wstawiam słoiki do dużego pojemnika z wodą i sterylizuję przez 17 minut.

Spójrz również

TOP 2 przepisy na wykonanie 5-minutowej galaretki z czerwonych porzeczek na zimę

Gotowe warzywa solone można otworzyć zimą i ugotować dowolne danie z dodatkiem zdrowych i smacznych warzyw. ”

Na zimę możesz zachować danie z kiszonymi ogórkami z kapusty.

1. Siekają kapustę, pocierają jedną marchewkę na tarce, kroją dwie cebule na pół-pierścienie.
2. Ogórki kiszone około 300 gi jedna papryka pokrojona w paski.
3. Najpierw na patelnię wlewa się sól i cukier, liść lavrushki i ziele angielskie. Wszystkie inne pokrojone warzywa są umieszczane na tej warstwie. Wlej ocet 30 ml i olej 25 ml. Pastę pomidorową 60 g miesza się z wodą i również przesyła do masy.
4. Dusić mieszaninę warzyw przez około godzinę. Następnie mieszanka jest rozprowadzana po brzegach, zamknięta.

Zamknięte słoiki z marynowanymi warzywami odwraca się do góry nogami i zawija w ciepły koc, aż zawartość ostygnie. Zawartość konserw może być przechowywana przez długi czas.

Cukinia na zimę

Możesz zrobić pyszną galaretkę z cukinii na zimę.

• Do mieszanki potrzeba 3 kg cukinii, pomidorów, 1,5 kg, papryki 5 sztuk, 1 ostrej papryki, ząbków dwóch głów czosnku. Wszystkie umyte i obrane warzywa należy przewijać przez maszynę do mięsa.
• Do powstałej mieszaniny dodaje się 200 g cukru, 60 g soli, 200 ml oleju i 60 ml octu. Musisz gotować około 25 minut.
• Gorąca mieszanka warzyw jest rozprowadzana w słoikach i zwijana.

Mieszanka konserwowa okazuje się bardzo smaczna i można ją przechowywać przez długi czas.

Jest jeszcze jeden przepis na solankę z cukinią do przechowywania w słoikach na zimę.

1. Będziesz potrzebował 1,5 kg cukinii obranej ze skórki i wnętrza. Warzywo pokrój w kostkę i posyp solą przez 15 minut.
2. Obrane marchewki należy zetrzeć, cebulę pokroić w kostkę. Wysyłane na patelnię z olejem do smażenia.
3. Pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy, kroimy w plasterki i przesyła do rondla do duszenia. Podczas gotowania należy je ugniatać widelcem, aby uzyskać jednorodną masę.
4. Wyciśnij płyn z cukinii i wyślij na patelnię do smażenia.
5. Połącz wszystkie warzywa, dodaj sól i cukier. Musisz gotować przez kolejne 20 minut.
6. Na kilka minut przed zdjęciem z ognia dodaj pietruszkę, kwas cytrynowy i mielony pieprz.

Gorącą, gotową zupę układa się w słoikach, zwija i przykrywa ciepłym ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie