TOP 17 pysznych przepisów na zrobienie pięknych ciast na Nowy Rok Świni 2019 własnymi rękami

Świąteczne menu noworocznych smakołyków nigdy nie jest kompletne bez słodkiego deseru. Nie trzeba mieć wybitnych umiejętności kulinarnych, aby upiec ciasto na Nowy Rok 2019. Istnieje kilka prostych przepisów na smakołyki, dzięki którym Sylwester będzie naprawdę magiczny.

Jak pięknie udekorować ciasto na Nowy Rok

Dzięki prostym przepisom własnymi rękami możesz ozdobić dowolne świąteczne przygotowanie. Biorąc pod uwagę, że rok 2019 będzie rokiem Świni, dekoracje powinny być odpowiednie.

Figurki cukru, suszone owoce, orzechy i inne symbole zimowe mogą działać jako elementy pomocnicze. Samo ciasto może mieć nietypowy kształt - w kształcie symbolu roku, bałwana czy choinki.

W zależności od fantazji i umiejętności poczęstunek ozdobiony jest ciasteczkami, marmoladą lub lukrem.

Przepisy na ciasta na stół noworoczny

Przepisy na ciasta na stół noworoczny pomogą Ci przygotować wykwintny i niezwykły deser, który spełni wszystkie oczekiwania i oczekiwania związane z oczekiwaniami wakacji.

„Lolita”

Ten deser sprawia, że ​​połączenie słodkiego i kwaśnego smaku jest wyjątkowe. Czego potrzebujesz:

• 8 jajek (5 na biszkopt, 3 na mus);
• 250 gramów czekolady (150 na mus, 100 na biszkopt);
• 180 gramów oleju (80 na mus);
• 3 łyżki cukru pudru;
• duża łyżka kawy;
• 5 dużych łyżek cukru;
• 100 gramów mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• 3 duże łyżki kakao;
• 1 duża łyżka żelatyny;
• 500 mililitrów śmietanki;
• wiśnia.

Instrukcje:

1. Przygotowanie ciasta: cukier puder z masłem zmiel na gładką masę. Oddziel białka od żółtek. Wlej do nich 50 gramów cukru i ubij mikserem.
2. Podgrzej batonik czekoladowy, a następnie wymieszaj z bitymi żółtkami. Wymieszaj sok z cytryny z białkami. Zmiel je z pozostałym cukrem.
3. Dodać proszek do pieczenia, mąkę, sodę i kakao. Połączyć wszystkie składniki i inkubować w 180º przez 45 minut.
4. Mus: zmiel masło i połącz z rozpuszczoną tabliczką czekolady. Następnie białka i żółtka są ubijane oddzielnie. Mieszać.
5. Następnie biszkopt dzieli się na części i rozmazuje. Następnie musisz ubić śmietanę żelatyną i natłuścić wszystkie boki. Wytnij i przesuń.

Udekoruj wiśniami i czekoladą.

„Mech leśny”

To pyszne ciasto przypomina główny symbol wakacji - choinkę. Składniki:

• 400 gramów szpinaku;
• 2 szklanki mąki;
• 5 łyżek cukru;
• 3 jajka;
• szklanka oleju roślinnego;
• worek proszku do pieczenia;
• skórki z cytryny;
• 300 mililitrów śmietanki 33%.

Przygotowanie:

1. Zmiel szpinak. Ubij jajka z cukrem, wymieszaj masło i skórkę z cytryny.
2. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i szpinak. Ciasto piec 50 minut.
3. Upieczoną skórkę pokrój na 3 części. Śmietanę natrzyj cukrem pudrem i posmaruj ciastka tłuszczem. Wierzch ciasta posyp miękiszem.

Zaleca się udekorowanie ciasta malinami lub innymi jagodami.

"Burza śnieżna"

Do aromatycznych ciast domowych potrzebny będzie następujący zestaw:

• 4 jajka;
• 6 dużych łyżek cukru;
• jedna fasetowana szklanka mąki;
• 100 gramów oleju;
• mleko skondensowane;
• 200 gramów śmietany;
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej.

Jak gotować:

1. Żółtka ubić masłem, później dodać rafinowany cukier. Wlej mąkę, sodę. Piec 50 minut w temperaturze 180 º. Ciasto pokroić na pół.
2. Wymieszaj śmietanę ze skondensowanym mlekiem, pokrusz orzechy. Smarujemy ciasta. Pozostaw na noc na zimno.

Później zaleca się udekorować żurawiną i mandarynkami.

„Choinka z bezy”

Aby uzyskać niezwykłą i świąteczną ucztę, musisz wziąć:

• 2 jajka;
• 4 duże łyżki cukru pudru;
• sok cytrynowy;
• mleko skondensowane;
• łyżka masła.

Jak gotować:

1. Ubij bezę do uzyskania twardej pianki, wlej sok z cytryny. Dodaj proszek.
2. Wykonaj z masy gwiazdy o różnych rozmiarach i wysusz je przez półtorej godziny w temperaturze 100 °.
3. Przymocuj każdy poziom skondensowanym mlekiem i masłem.

Przed podaniem udekoruj wielokolorowymi owocami kandyzowanymi.

Ciasta „Świeczki świąteczne”

Do ciast biszkoptowych i ciast aromatycznych potrzebne będą następujące składniki:

• 4 jajka;
• szklanka cukru;
• worek waniliny i proszku do pieczenia;
• 1/3 szklanki wody
• 200 gramów masła;
• mleko skondensowane;
• szklanka mąki.

Jak gotować:

1. Trzy żółtka ubić rafinowanym cukrem, dodać wanilinę, mąkę, proszek do pieczenia i wodę.
2. Wylej na blachę do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 º. Ciasto pokroić wzdłuż na 2 części i zwinąć ręcznikiem w rolkę.
3. Śmietanka: zmielić gotowane mleko skondensowane z masłem i kawą. Rozwiń bułki i płaszcz. Pokrój je na 12 części. Z ubitego białka zrób „smugi” z proszkiem.

Spójrz również

Przepisy na gotowanie pomidorów z marchewką na zimę

Knoty mogą być wykonane z czerwonej marmolady.

Crockembush „Choinka”

Zgodnie z tym przepisem wychodzi oryginalny i zabawny deser. Czego potrzebujesz:

• 400 gramów masła;
• 2 szklanki wody;
• 2 łyżki cukru;
• 2 szklanki mąki;
• 7 jajek;
• mleko skondensowane i biała czekolada.

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę, 200 gramów oleju, rafinowany cukier. Dodaj mąkę i doprowadź do gładkości. Dodaj jajka.
2. Na pergaminie układamy „róże” z ciasta. Piec 25 minut do miękkości.
3. Ubij masło ze skondensowanym mlekiem. Wypełnij eklery kremem i złóż piramidę. Skropić rozpuszczoną białą czekoladą. Wytrzymaj kilka godzin na mrozie.

Zaleca się dodanie skórki w postaci wiórków kokosowych.

Ciasto Kokosowe „Nowy Rok”

Aby uzyskać magiczne i niesamowicie piękne ciasto, będziesz potrzebować następujących składników:

• 4 duże łyżki cukru;
• 3 duże łyżki cukru pudru;
• 6 jajek;
• 30 gramów mąki orzechowej;
• 210 gramów orzecha kokosowego i 1 orzech kokosowy;
• mleko skondensowane;
• 25 gramów masła;
• Biała czekolada;
• 500 mililitrów śmietanki;
• worek żelatyny.

Jak gotować:

1. Zmiel miazgę kokosową wodą kokosową. Wlej trochę wrzącej wody i pozostaw na godzinę. Kilka razy przepuść przez blender.
2. Mąkę orzechową mielimy, cukier rafinowany, płatki kokosowe. Dodaj proszek i wymieszaj.
3. Ubij białka, aż będą gęste. Dodaj mieszankę mąki. Piec przez 20 minut w temperaturze 150 º. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.
4. Rozgrzej mieszankę kokosową ze śmietaną i czekoladą. Dodaj żelatynę. Smarujemy ciasta.
5. W przypadku figurek: rozpuścić masło, mleko skondensowane i płatki kokosowe. Wstaw na noc na zimno. Ślepe części dla bałwanów.

Ułóż figurki i posyp kokosem.

Tort noworoczny „Mikołaj”

Do zabawnego i niezwykłego deseru potrzebne są następujące składniki:

• 5 jajek;
• szklanka cukru;
• szklanka mąki;
• worek proszku do pieczenia;
• 3 łyżki kakao;
• 500 mililitrów śmietanki;
• 2 łyżki cukru pudru;
• Truskawka.

Gotowanie:

1. Przełóż jajka i cukier przez blender. Dodać mąkę z kakao i dokładnie wymieszać.Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180º.
2. Ubij śmietanę ze słodkim proszkiem. Wytnij koła za pomocą specjalnej formy. Nasmaruj i połącz ciastka.

Udekoruj górę truskawkami tak, aby stała w trójkącie.

„Zabawa noworoczna”

Aby uzyskać niesamowicie pyszne ciasto czekoladowo-wiśniowe, potrzebujesz:

• 6 białek i 4 żółtka;
• 4 łyżki mąki;
• 3 łyżki kakao;
• 5 dużych łyżek cukru;
• 150 mililitrów mleka;
• 80 gramów masła;
• 400 mililitrów śmietanki;
• żelatyna.

Jak gotować:

1. Zmiel białka z rafinowanym cukrem. Wsyp mąkę z kakao. Piecz przez 30 minut w temperaturze 180 º.
2. Zmiel żółtka z cukrem, dodaj mąkę i mleko. Dodaj olej i ubij mikserem.
3. Podgrzej 100 ml śmietanki z czekoladą. Po namoczeniu żelatyny dodaj ją do reszty kremu. Ubij, a następnie wymieszaj ze śmietaną.
4. Ciasta posmarować tłuszczem, polać wiśniami i sokiem. Polać musem czekoladowym.

Udekoruj słodyczami.

Twaróg „Etiuda noworoczna”

Połączenie twarożku i śmietanki daje delikatny smak kruchego ciasta.

Co zabrać:

• 1 jajko;
• 100 gramów margaryny;
• 1/3 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki;
• gorzka czekolada;
• dowolny owoc;
• pół kilograma twarogu;
• worek suchej śmietany;
• 200 mililitrów mleka.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj jajko, rafinowany cukier, mąkę i margarynę. Zagnieść miękkie ciasto.
2. Ciasto rozprowadzić rzeźbionymi bokami i piec w temperaturze 200 º przez 20 minut.
3. Dodaj czekoladę i różne kawałki owoców.
4. Zetrzeć twarożek, śmietanę w proszku, mleko, wanilinę i słodki proszek. Wypełnij ciasto masą, narysuj wzory kolorowymi wiórkami.

Na wierzch z startą czekoladą.

"Prezent"

Aby ciasto było znane wszystkim, musisz wziąć następujące składniki:

• 5 jajek;
• dwie szklanki cukru;
• 120 gramów mąki;
• 80 mililitrów mleka;
• 150 gramów masła;
• cukier puder;
• 2 łyżki koniaku.

Jak gotować:

1. Ubij żółtka z 2/3 rafinowanego cukru. Zmiel białka z pozostałym cukrem. Dodaj mąkę i wszystko wymieszaj.
2. Piecz przez 25 minut w temperaturze 200 º. Syrop: zagotuj słodką wodę, dodaj koniak.
3. Śmietanka: wymieszaj cukier, jajko, mleko i zagotuj. Ubij masło i dodaj do mieszanki.
4. Pokrój biszkopt i namocz w syropie. Posmarować śmietaną i posypać proszkiem.

Możesz również posypać orzechami.

Sernik „Red Velvet”

Idealna opcja na deser, ponadto nie trzeba jej nawet upiec. Kompozycja:

• 60 gramów masła;
• 150 gramów kruchego ciasta czekoladowego;
• 120 mililitrów mleka;
• 4 duże łyżki cukru;
• 850 gramów twarogu;
• 100 gramów śmietany;
• 3 duże łyżki kakao;
• czerwony barwnik spożywczy.

Jak gotować:

1. Zmiel ciasteczka i wymieszaj z roztopionym masłem. Umieść w okrągłym kształcie i wstaw do lodówki na pół godziny.
2. Ser wymieszać ze śmietaną i kakao. Moczyć żelatynę przez 15 minut. Wlej cukier do mleka i zagotuj. Wlej żelatynę.
3. Podczas ubijania sera wlej mleko z dodatkiem żelatyny. Dodaj barwnik (3 krople). Wyjąć ciasto na noc na zimno.

Udekoruj górę białą czekoladą.

Idealne mrożone ciasto czekoladowe na święta

Niezwykle pyszny deser czekoladowy na bazie:

• 220 mililitrów mleka;
• 1,5 szklanki mąki;
• 70 gramów kakao;
• 2 jajka;
• 2 szklanki cukru
• cukier puder;
• 115 gramów oleju;
• 75 mililitrów mleka (do oblodzenia);
• 60 gramów kakao (do lukru);
• 240 mililitrów gorącej wody;
• worek waniliny.

Spójrz również

TOP 4 proste przepisy na robienie suszonych gruszek w domu

Przygotowanie:

1. Glazura: wymieszaj roztopione masło z kakao. Wsypać słodki proszek, dodać mleko i wanilinę.
2. Smarujemy naczynie do pieczenia. Mąkę przesiać, kakao, rafinowany cukier, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Ubij mleko z jajkiem. Dodaj gorącą wodę.
3. Ciasto podzielić na formy, piec 35 minut w temperaturze 180º. Smarujemy ciasta.

Przykryj wierzch ciasta startą czekoladą.

Ciasto „Zegar” na wakacje

Głównym daniem uroczystości będzie kremowy deser. Składniki na ciasto kremowe:

• mleko skondensowane;
• szklanka mąki;
• jedna szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 200 mililitrów śmietany;
• 3 łyżki kakao;
• 300 gramów masła.

W przypadku numerów:

• 100 gramów cukru;
• 1 jajko;
• ¾ szklanki mąki.

Jak gotować:

1. Przełóż jajka i cukier przez blender.Wymieszaj ze śmietaną i skondensowanym mlekiem (pół puszki). Dodaj mąkę ugaszoną sodą.
2. Ciasto podzielić na 2 części: dodać kakao do jednej. Piec każde ciasto w temperaturze 180 º.
3. Miękkie masło ubić skondensowanym mlekiem, wyjąć na zimno. Posmaruj ciastka.
4. Na podstawę pod numerami upiec osobne ciasto w ten sam sposób. Wytnij koła.
5. Nasmaruj „podstawki” kremem. Czekoladę rozpuść, rozprowadź na gęstym pilniku i wstaw na zimno.
6. Wytnij liczby i udekoruj ciasto.

Do nadzienia można użyć rodzynek lub orzechów.

„Spartakus”

Ten przysmak łączy w sobie najsmaczniejsze składniki. Czego potrzebujesz do testu:

• 100 gramów oleju;
• jedna fasetowana szklanka cukru;
• 2 łyżki miodu;
• 2 jajka;
• 1,5 łyżeczki deserowej sody;
• 3 szklanki mąki;
• worek proszku do pieczenia;
• pół szklanki proszku kakaowego.

Składniki kremu:

• puszka mleka skondensowanego;
• 200 mililitrów mleka;
• 2 jajka;
• 400 gramów masła;
• 4 łyżki mąki.

Elementy glazury:

• 2 łyżki kakao;
• jedna szklanka cukru;
• 6 łyżek gorącej wody;
• 40 gramów masła.

Instrukcje gotowania:

1. Na ciastach: wymieszaj masło, miód i rafinowany cukier. Parować w łaźni wodnej.
2. Do masy wlać 2 jajka, intensywnie wymieszać. Wlej sodę oczyszczoną, rozprowadź ją po całej masie, aż pojawi się piana. Zdjąć z ognia po 5 minutach.
3. W innym pojemniku wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia. Dodaj do mieszanki do miękkości.
4. Zawiń w folię i trzymaj na zimno przez pół godziny.
5. Ciasto podzielić na osiem części, rozwałkować na pergaminie. Piec w temperaturze 180º przez 10 minut.
6. Mus: wymieszaj jajko, mleko i mleko skondensowane. Ogrzewając nad ogniem, stopniowo dodawaj mąkę. Wymieszać z olejem i dodać do musu.
7. Przygotowanie glazury: wymieszać wodę, rafinowany cukier i proszek. Wstawiamy do pieca i mieszamy, aż cukier się rozpuści. Gotować i gotować przez kilka minut. Dodaj oleju.
8. Smarujemy ciasta i odstawiamy na pięć godzin.

Tort noworoczny „House”

Do tego magicznego przygotowania potrzebny będzie następujący zestaw:

• 3 szklanki mąki;
• worek proszku do pieczenia;
• 250 gramów margaryny;
• ¾ szklanki cukru;
• 3 jajka;
• ciasta waflowe;
• mleko skondensowane.

Jak gotować:

1. Ubij margarynę z cukrem i jajkami. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
2. Połącz i ponownie pokonaj. Wytnij 4 „ściany” z ciasta. Piec w temperaturze 220 º. Posmaruj ciastka waflowe skondensowanym mlekiem i ułóż z nich bazę.
3. Ciasto zbierać w kształcie „domku”, gęsto smarując zagotowanym skondensowanym mlekiem. Posmaruj dach.

Możesz użyć marmolady i kokosa do dekoracji.

„Bałwanki” - piętrowe ciasto

Główną ozdobą tego tortu są piękne figurki z mastyksu. Komponenty pierwszego poziomu:

• 3 duże łyżki miodu;
• ¾ szklanki kakao;
• 1,5 szklanki cukru;
• 4 jajka;
• 150 gramów masła;
• 5 szklanek mąki;
• 2,5 łyżeczki deserowej sody;
• 1,5 łyżki deserowej proszku do pieczenia;
• 150 mililitrów śmietanki (niskotłuszczowej).

Na krem:

• szklanka mleka;
• 400 gramów masła;
• 2 jajka;
• puszka mleka skondensowanego;
• 3 duże łyżki mąki.

Na drugim poziomie:

• pół szklanki cukru;
• 3 łyżki mąki;
• 3 jajka;
• 400 mililitrów śmietanki (36%);
• 150 gramów ciemnej czekolady.

Instrukcje gotowania:

1. Ciasto pierwszego stopnia: wlać kakao, rafinowany cukier, miód i masło. Gotuj na parze w łaźni wodnej do uzyskania gładkości.
2. Wlać jajka i ciągle mieszać. Dodaj sodę i proszek do pieczenia. Wyłącz piec po 6 minutach.
3. Połącz mieszaninę z mąką i dokładnie wymieszaj. Zagnieść ciasto. Podzielić na 8 części, rozwałkować i odstawić na 2 godziny na zimno.
4. Rozwałkuj każdą warstwę i piecz w temperaturze 180º przez 5 minut. Posmaruj śmietaną.
5. Do śmietany: połącz jajka i mleko skondensowane, a następnie mąkę z mlekiem. Gotować przez 5 minut, aż będzie gęsty.
6. Ubij masło przez 3 minuty i dodaj do masy. Nasmaruj pierwszy poziom, przykryj białym mastyksem.
7. Śmietana drugiego stopnia: zmiel czekoladę, połącz ze śmietaną.
8. Na biszkopt: ubij jajka z cukrem, aż będą gęste. Pieczemy w 180º przez 20 minut.
9. Pierwsze ciasto posmaruj kremem. Przykryj ciastkiem i ponownie nasmaruj. Przykryj białym mastyksem. Połącz dwa poziomy.

Z mastyksu wyjdą piękne dekoracje na motywy noworoczne.